一种具有降脂降压功效的纳豆保健品制造技术

本发明专利技术提供一种具有降脂降压功效的纳豆保健品，该保健品由纳豆、橘皮、山楂、甘草、绿茶以及奶粉制成；采用现将橘皮、山楂、甘草以及绿茶熬制成汤并喷雾干燥成粉末后将该粉末与纳豆、奶粉混合，冷冻干燥并粉碎的工艺制成。该保健品可减少人体有害物质的产生，加速毒素排出，减轻肝脏解毒负担，有效增强体力、保护肝脏、消除疲劳不适，具有调节生理机能的保健作用。本品具有较强的溶纤维蛋白活性，对内膜增厚也有较好的效果；可以改善血液循环和心血管健康，减少血栓发病的风险。

Natto health care product with function of reducing blood fat and reducing blood pressure

The invention provides a has the effect of lowering blood pressure effect of natto health care products, health care products by the natto, orange peel, haw, liquorice, and milk powder made by Green Tea; the orange peel, haw, liquorice and Green Tea made boil soup and spray drying into powder and the powder, milk powder made of natto, and freeze drying process crush. The health-care product can reduce the generation of harmful substances in the body, accelerate the excretion of toxins, reduce the burden of liver detoxification, effectively enhance the physical strength, protect the liver and eliminate fatigue and discomfort, and has the health care function of regulating physiological functions. This product has strong fibrinolytic activity, and has a better effect on intimal thickening. It can improve blood circulation and cardiovascular health, and reduce the risk of thrombosis.

【技术实现步骤摘要】
一种具有降脂降压功效的纳豆保健品
本专利技术属于保健食品领域，具体涉及一种具有降脂降压功效的纳豆保健品。
技术介绍
纳豆不仅有丰富的营养价值，而且含有多种医学保健功能，是一种百姓非常喜爱的民间传统药食两用大豆制品。纳豆富含钙、磷、钠、钾等矿物质和维生素E、维生素K、维生素B等多种维生素以及纤维素、碳水化合物、亚油酸、卵磷脂、异黄酮、皂甙、纳豆激酶、水溶性蛋白等生物活性物质。纳豆是由纳豆杆菌发酵大豆制成的，在发酵过程中充分利用了微生物所分泌的多种酶，分子较大的蛋白质逐步降解成䏡、胨、多肽和氨基酸。内肽酶切段蛋白质大分子内部肽链，生成分子量较小的䏡、胨、多肽等中间产物，从而增加蛋白质的溶解度；而端肽酶则从多肽的游离羟基末端和氨基末端逐一切段肽键，水解生成氨基酸。纳豆具有抗氧化、将血液、溶血栓、保持心血管健康、抗肿瘤、防治骨质疏松、调整肠道助消化、提高免疫力、预防感冒、强身健体、延缓衰老以及解酒等多种功能。血栓是由血小板和纤维蛋白聚集形成的，有效的血栓溶解剂如纤溶酶，能切开血栓上纤维蛋白凝块；纳豆中所富含的纳豆激酶属于枯草芽胞杆菌丝氨酸蛋白酶，其溶血栓活性是纤溶酶的4倍。研究显示纳豆激酶可在体外将血栓水解，间接将血纤维耽美溶酶原转化为血纤维蛋白溶酶，使纤维蛋白凝块水解。与阿替普酶、尿激酶、链激酶不同的是，纳豆激酶并没有血纤维蛋白溶酶原激活剂的功能，不能直接将血纤维蛋白溶酶原转化为血纤维蛋白溶酶。纳豆激酶通过剪切使纤溶酶原激活物抑制剂失活，而PAI的作用主要是抑制组织纤维蛋白溶酶原激活剂。一般认为纳豆激酶是通过蛋白水解作用直接溶解纤维蛋白凝块的。高血压是指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合征；通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而大于等于140/90毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常；它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素；它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。随着我国现代社会工作、学习压力的增大和老年化社会的进程，高血脂、高血压人群不断增高，而其引起的心脑血管等全身并发症严重影响人们的寿命和生活质量。而市场上适合这类人群食用的营养食品种类甚少，因此开发一种适合于三高患者使用的保健食品至关重要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种适合于高血压、高血脂人群食用的可以改善血液循环和心血管健康，减少血栓发病的风险纳豆保健品。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种具有降脂降压功效的纳豆保健品，包括以下原料：纳豆20-40g，橘皮2-10g，山楂4-14g，甘草2-6g，绿茶4-10g，奶粉40-50g。优选的，其包括以下原料：纳豆34g，橘皮6g，山楂8g，甘草4g，绿茶6g，奶粉42g。本专利技术的另一目的在于提供一种上述具有降脂降压功效的纳豆保健品的制备方法，其制备方法如下：（1）于10-30倍体积开水中加入上述橘皮、山楂、甘草以及绿茶，熬煮3-10min；（2）将步骤（1）所得溶液喷雾干燥得粉末A；（3）将粉末A与奶粉、纳豆混合，冷冻干燥后粉碎即得纳豆保健品。该纳豆保健品的食用方法如下：取所述纳豆保健品5-10g，用70-80℃温开水冲泡即可饮用。橘皮：橘皮可作用于血管平滑肌，具有缓慢的降血压作用；有降低冠脉阻力、增加冠脉流量、降低血压、减慢心率作用；纳豆：纳豆具有抗氧化、将血液、溶血栓、保持心血管健康、抗肿瘤、防治骨质疏松、调整肠道助消化、提高免疫力、预防感冒、强身健体、延缓衰老以及解酒等多种功能。山楂：是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。本专利技术的优点在于：本专利技术所述的纳豆保健品含有纳豆、橘皮、山楂、甘草、绿茶等功能物质；其中纳豆富含纳豆激酶，与橘皮等复配能得到良好的降血脂、降血压功效。具体实施方式实施例1一种具有降脂降压功效的纳豆保健品，包括以下原料：纳豆34g，橘皮6g，山楂8g，甘草4g，绿茶6g，奶粉42g。本专利技术的另一目的在于提供一种上述具有降脂降压功效的纳豆保健品的制备方法，其制备方法如下：（1）于20倍体积开水中加入上述橘皮、山楂、甘草以及绿茶，熬煮5min；（2）将步骤（1）所得溶液喷雾干燥得粉末A；（3）将粉末A与奶粉、纳豆混合，冷冻干燥后粉碎即得纳豆保健品。该纳豆保健品的食用方法如下：取所述纳豆保健品8g，用75℃温开水冲泡即可饮用。实施例2一种具有降脂降压功效的纳豆保健品，包括以下原料：纳豆20g，橘皮10g，山楂14g，甘草6g，绿茶10g，奶粉40g。本专利技术的另一目的在于提供一种上述具有降脂降压功效的纳豆保健品的制备方法，其制备方法如下：（1）于10倍体积开水中加入上述橘皮、山楂、甘草以及绿茶，熬煮3min；（2）将步骤（1）所得溶液喷雾干燥得粉末A；（3）将粉末A与奶粉、纳豆混合，冷冻干燥后粉碎即得纳豆保健品。该纳豆保健品的食用方法如下：取所述纳豆保健品5g，用70℃温开水冲泡即可饮用。实施例3一种具有降脂降压功效的纳豆保健品，包括以下原料：纳豆40g，橘皮2g，山楂4g，甘草2g，绿茶4g，奶粉48g。本专利技术的另一目的在于提供一种上述具有降脂降压功效的纳豆保健品的制备方法，其制备方法如下：（1）于30倍体积开水中加入上述橘皮、山楂、甘草以及绿茶，熬煮10min；（2）将步骤（1）所得溶液喷雾干燥得粉末A；（3）将粉末A与奶粉、纳豆混合，冷冻干燥后粉碎即得纳豆保健品。该纳豆保健品的食用方法如下：取所述纳豆保健品10g，用80℃温开水冲泡即可饮用。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，凡依本专利技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本专利技术的涵盖范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有降脂降压功效的纳豆保健品，其特征在于：包括以下原料：纳豆20‑40g，橘皮2‑10g，山楂4‑14g，甘草2‑6g，绿茶4‑10g，奶粉40‑50g。

【技术特征摘要】
1.一种具有降脂降压功效的纳豆保健品，其特征在于：包括以下原料：纳豆20-40g，橘皮2-10g，山楂4-14g，甘草2-6g，绿茶4-10g，奶粉40-50g。2.根据权利要求1所述的一种具有降脂降压功效的纳豆保健品，其特征在于，包括以下原料：纳豆34g，橘皮6g，山楂8g，甘草4g，绿茶6g，奶粉42g。3.根据权利要求1所述的一种具有降脂降压功效的纳豆保健品，...

【专利技术属性】
技术研发人员：周新富，黄轲，
申请(专利权)人：福建康是美生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35