一种复合亚麻籽油微囊粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种复合亚麻籽油微囊粉，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1000～3000份，麦芽糊精1000～3000份，聚葡萄糖300～1000份，磷脂50～500份，牛磺酸1～10份，维生素C 10～50份，维生素A 0.1～1份，维生素E 1～10份，维生素B

Composite linseed oil microcapsule powder and preparation method thereof

The invention discloses a composite linseed oil microcapsule powder, the weight portion of the component ratio and linseed oil microcapsule powder 1000 ~ 3000, 1000 ~ 3000 maltodextrin, glucose 300 ~ 1000, 50 ~ 500 lecithin, taurine 1 ~ 10, 10 ~ 50 vitamin C a, vitamin A 0.1 ~ 1, 1 ~ 10 vitamin E, vitamin B

【技术实现步骤摘要】
一种复合亚麻籽油微囊粉及其制备方法
本专利技术涉及一种微囊粉，尤其是一种复合亚麻籽油微囊粉及其制备方法。
技术介绍
ω-3系多不饱和脂肪酸，是生命的核心物质，是维持人体进化、保持身体健康的人体必需脂肪酸，人体自身无法合成，只能从食物中摄取来满足身体需要。α-亚麻酸是ω-3系不饱和脂肪酸家族的“家长”，其在人体肝脏内、在去饱和酶和延长酶的作用下，能够转化成为人体必需的生命活性因子——EPA(二十碳五烯酸，俗称血管清道夫)和DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)。世界科学家对α-亚麻酸历经50余年的研究发现，α-亚麻酸对提高大脑细胞功能、提高记忆力、预防老年痴呆症、预防心脑血管疾病、癌症、糖尿病等具有显著效果。有研究表明，孕妇在孕晚期，能供养胎儿部分α-亚麻酸。胎儿在自身肝脏有了一定的代谢能力后，吸收母血中的α-亚麻酸，代谢出自己脑细胞需要的物质成分。充分说明了孕妇自怀孕起到哺乳期补充α-亚麻酸的必要性。尽管亚麻籽油有很多种保健功能，由于亚麻籽油在中国的普遍食用程度还不高，在其储藏过程中，发生的一些化学变化，会使其营养功能变低。所以，为了更好的利用这种对人体有益的物质，我们采取微胶囊化的加工工艺，既避免了部分人群无法接受的特殊气味，又可以防止其在储存过程中营养物质的流失。
技术实现思路
本专利技术的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种复合亚麻籽油微囊粉，其生物活性高、比例科学、功效显著，无化学添加剂，无副作用，主要成份是游离态，易被人体吸收，纯度高、作用快。本专利技术还提供了一种上述复合亚麻籽油微囊粉的制备方法，易操作。为实现上述目的，本专利技术采用下述技术方案：一种复合亚麻籽油微囊粉，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1000～3000份，麦芽糊精1000～3000份，聚葡萄糖300～1000份，磷脂50～500份，牛磺酸1～10份，维生素C10～50份，维生素A0.1～1份，维生素E1～10份，维生素B10.1～1份，维生素B20.1～1份，维生素B60.1～1份，叶酸0.01～0.1份，烟酰胺1～3份，泛酸0.1～1份，甘氨酸钙10～50份，大豆水解蛋白10～100份。优选的，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1500～2500份，麦芽糊精1500～2500份，聚葡萄糖500～800份，磷脂150～400份，牛磺酸5～10份，维生素C20～40份，维生素A0.1～0.5份，维生素E1～5份，维生素B10.1～0.5份，维生素B20.1～0.5份，维生素B60.1～0.5份，叶酸0.05～0.1份，烟酰胺1.4～2.4份，泛酸0.2～0.5份，甘氨酸钙20～40份，大豆水解蛋白15～50份。更为优选的，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉2000份，麦芽糊精2000份，聚葡萄糖740份，磷脂200份，牛磺酸8份，维生素C20份，维生素A0.1份，维生素E2份，维生素B10.2份，维生素B20.2份，维生素B60.2份，叶酸0.08份，烟酰胺1.65份，泛酸0.4份，甘氨酸钙32份，大豆水解蛋白25份。一种复合亚麻籽油微囊粉的制备方法是，将上述原料真空干燥、粉碎、混合均匀，即得。其中，α-亚麻酸是构成人体细胞的核心物质，它能在多种酶的作用下，在肝脏代谢为DHA和EPA。DHA和EPA是脑、视网膜等细胞膜的重要成分，都选择性的渗入大脑皮质、视网膜、睾丸、精子等重要器官中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。α-亚麻酸能够促进胎儿视网膜的发育，预防胎儿畸形和细胞突变，改善侧脑室增宽、促进胎儿眼脑神经发育，以及改善胎儿宫内发育迟缓，促进胎儿身体发育；改善孕妇羊水异常、减轻妊娠反应，减少妊娠纹，促进产后体形恢复；预防妊娠性糖尿病、抑郁症、便秘等。麦芽糊精易被人体吸收，使产品体积膨胀、不易结块、速溶、冲调性好，提高营养比价。聚葡萄糖作为增稠剂，使产品形成必要的体积，可提高食产品油质状口感性，具有低冰点，并且不会导致龋齿，可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量。牛磺酸，在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。研究表明：早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿，这是因为早产儿体内的半胱氨酸亚磺酸脱氢酶(CSAD)尚未发育成熟，合成牛磺酸不足以满足机体的需要，需由母乳补充；牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有密切的关系；牛磺酸有维护许多细胞，特别是血细胞抗氧化活性，使组织免受氧化基与自由基的损伤。甘氨酸钙，属于新型补钙剂，比其它补钙剂更易被人体吸收。本专利技术的有益效果是，1.采用微囊技术，改善了功能活性物质的稳定性和水溶性，使亚麻籽中提取的亚麻籽油更好保存。2.采用复合植物配方，清新奶香，口感更好，更易于人体吸收；在加工过程中，进行一定的成分配比的改良，同时各成分之间协同增效，产品不仅富含α-亚麻酸，同时能够补充钙质、叶酸等成分，具有抗氧化性，更利于人体对营养的吸收，可以制成各种口味，适应于各种人群。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术进一步说明。实施例1：一种复合亚麻籽油微囊粉，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1000g，麦芽糊精1000g，聚葡萄糖300g，磷脂50g，牛磺酸1g，维生素C10g，维生素A0.1g，维生素E1g，维生素B10.1g，维生素B20.1g，维生素B60.1g，叶酸0.01g，烟酰胺1g，泛酸0.1g，甘氨酸钙10g，大豆水解蛋白10g，将上述原料真空干燥、粉碎、混合均匀，即得。实施例2：一种复合亚麻籽油微囊粉，由下列重量g的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1500g，麦芽糊精1500g，聚葡萄糖500g，磷脂150g，牛磺酸5g，维生素C20g，维生素A0.1g，维生素E1g，维生素B10.1g，维生素B20.1g，维生素B60.1g，叶酸0.05g，烟酰胺1.4g，泛酸0.2g，甘氨酸钙20g，大豆水解蛋白15g，将上述原料真空干燥、粉碎、混合均匀，即得。实施例3：一种复合亚麻籽油微囊粉，由下列重量g的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉2000g，麦芽糊精2000g，聚葡萄糖740g，磷脂200g，牛磺酸8g，维生素C20g，维生素A0.1g，维生素E2g，维生素B10.2g，维生素B20.2g，维生素B60.2g，叶酸0.08g，烟酰胺1.65g，泛酸0.4g，甘氨酸钙32g，大豆水解蛋白25g，将上述原料真空干燥、粉碎、混合均匀，即得。实施例4：一种复合亚麻籽油微囊粉，由下列重量g的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉2500g，麦芽糊精2500g，聚葡萄糖800g，磷脂400g，牛磺酸10g，维生素C40g，维生素A0.5g，维生素E5g，维生素B10.5g，维生素B20.5g，维生素B60.5g，叶酸0.1g，烟酰胺2.4g，泛酸0.5g，甘氨酸钙40g，大豆水解蛋白50g，将上述原料真空干燥、粉碎、混合均匀，即得。实施例5：一种复合亚麻籽油微囊粉，由下列重量g的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉3000g，麦芽糊精3000g，聚葡萄糖1000g，磷脂500g，牛磺酸10g，维生素C50g，维生素A1g，维生素E10g，维生素B11g，维生素B21g，维生素B61g，叶酸0.1g，烟酰胺3g本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合亚麻籽油微囊粉，其特征是，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1000～3000份，麦芽糊精1000～3000份，聚葡萄糖300～1000份，磷脂50～500份，牛磺酸1～10份，维生素C 10～50份，维生素A 0.1～1份，维生素E 1～10份，维生素B

【技术特征摘要】
1.一种复合亚麻籽油微囊粉，其特征是，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1000～3000份，麦芽糊精1000～3000份，聚葡萄糖300～1000份，磷脂50～500份，牛磺酸1～10份，维生素C10～50份，维生素A0.1～1份，维生素E1～10份，维生素B10.1～1份，维生素B20.1～1份，维生素B60.1～1份，叶酸0.01～0.1份，烟酰胺1～3份，泛酸0.1～1份，甘氨酸钙10～50份，大豆水解蛋白10～100份。2.如权利要求1所述的一种复合亚麻籽油微囊粉，其特征是，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1500～2500份，麦芽糊精1500～2500份，聚葡萄糖500～800份，磷脂150～400份，牛磺酸5～10份，维生素C20～40份，维生素A0.1～0.5...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵成群，
申请(专利权)人：济南善恩医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37