A malt wolfberry fruit wine and its preparation method, the method is: take the prescription of raw materials, with 400 to 600 parts by weight of 45 to 60 degrees of liquor for 10 ~ 25 days, precipitation, filtration, discard the dregs, filtrate for health wine products. The present invention provides malt medlar health wine, easily available raw materials, simple preparation process, low production cost, health care function and health effect; long-term use of auxiliary protection function on chemical liver injury and promote digestion; improve sleep, relieve physical and visual fatigue, acne, chloasma, improve skin moisture, for radiation hazard, gastric mucosal injury has auxiliary protection function.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健酒及其制备方法，特别是一种麦芽枸杞保健酒及其制备方法。
技术介绍
麦芽又名大麦芽，为禾本科植物“大麦”或同罬植物的颖果，经加工发芽后干燥而成。麦芽含有淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等营养成分，有助消化、降血糖、抗真菌等作用。麦芽为中华常用药，主治消化不良，积食、胃脘饱闷、吐酸、嗳腐、食欲不振。及脚气病、乳腺胀疼。和润泽干裂皮肤。枸杞，被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。枸杞具有养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目等功效。保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒也随着生活水平和保健意识的不断提高，人们对饮酒的同时更希望能够得...
【技术保护点】
一种麦芽枸杞保健酒，其特征是采用如下方法制备而成的：配方：白酒400～600重量份，麦芽10～20重量份，枸杞10～20重量份，茯苓5～10重量份，桑椹5～10重量份，黄精5～10重量份，山楂2～5重量份，陈皮2～5重量份，菊花2～5重量份；制备工艺分为如下几个步骤：（1）按比例取上述各种原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天；（2）浸泡好后，然后进行沉淀；（3）再将渣液过90～100目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。
【技术特征摘要】
1.一种麦芽枸杞保健酒，其特征是采用如下方法制备而成的：
配方：白酒400～600重量份，麦芽10～20重量份，枸杞10～20重量份，茯苓5～10重量份，桑椹5～10重量份，黄精5～10重量份，山楂2～5重量份，陈皮2～5重量份，菊花2～5重量份；
制备工艺分为如下几个步骤：
（1）按比例取上述各种原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天；
（2）浸泡好后，然后进行沉淀；
（3）再将渣液过90～100目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；
（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。
2.根据权利要求1所述的一种麦芽枸杞保健酒，其特征是：白酒400重量份，麦芽10重量份，枸杞10重量份，茯苓5重量份，桑椹5重量份，黄精5重量份，山楂2重量份，陈皮2重量份，菊花2重量份。
3.根据权利要求1所述的一种麦芽枸杞保健酒，其特征是：白酒600重量份，麦芽20重量份，枸杞20重量份，茯苓10重量份，桑椹10重量份，黄精10重量份，山楂5重量份，陈皮5重量份，菊花5重量份。
4.一种麦芽枸杞保...
【专利技术属性】
技术研发人员：何建国，
申请(专利权)人：衡阳市旺人食品实业有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43
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