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肉馅花生酥制造技术

技术编号:14743621 阅读:58 留言:0更新日期:2017-03-01 19:03
本发明专利技术公开了一种肉馅花生酥,其成分的比例为:米粉100克、鸡蛋一个、菜油若干、花生粒100粒、瘦肉50克、调味剂若干。一种肉馅花生酥,其制作方法如下:用电钻将每粒花生粒钻一个小孔,将瘦肉剁成肉馅,在肉馅中添加适量的调味剂,将鸡蛋打破并将鸡蛋液和米粉混合均匀加适量水制成迷糊状。用针或者牙签用瘦肉馅将每粒花生的小孔中塞满瘦肉馅,然后将塞满瘦肉馅的花生粒在制好的米粉糊中滚动,让每粒花生粒被米粉糊包裹住,然后将被米粉糊包裹住的花生粒在沸腾的菜油中炸熟即可。本发明专利技术的有益效果是:本发明专利技术具有植物和动物的营养。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品,尤其涉及一种肉馅花生酥食品。
技术介绍
花生是植物中的肉类,花生酥更是大众喜爱的零食,但花生酥中毕竟没有动物肉类营养和口味。
技术实现思路
本专利技术所要解决的问题在于提供一种肉馅花生酥,其具有普通花生酥没有的独特美味,更是普通花生酥的营养无法比拟的。为了解决以上问题,本专利技术的技术方案如下:一种如下花生酥,其原料为:米粉、菜油、花生粒、瘦肉、调味剂、鸡蛋。一种肉馅花生酥,其成分的比例为:米粉100克、鸡蛋一个、菜油若干、花生粒100粒、瘦肉50克、调味剂若干。一种肉馅花生酥,其制作方法如下:用电钻将每粒花生粒钻一个小孔,将瘦肉剁成肉馅,在肉馅中添加适量的调味剂,将鸡蛋打破并将鸡蛋液和米粉混合均匀加适量水制成迷糊状。用针或者牙签用瘦肉馅将每粒花生的小孔中塞满瘦肉馅,然后将塞满瘦肉馅的花生粒在制好的米粉糊中滚动,让每粒花生粒被米粉糊包裹住,然后将被米粉糊包裹住的花生粒在沸腾的菜油中炸熟即可。本专利技术的有益效果是:本专利技术具有植物和动物的营养。

【技术保护点】
一种肉馅花生酥,其成分的比例特征为:米粉100克、鸡蛋一个、菜油若干、花生粒100粒、瘦肉50克、调味剂若干。

【技术特征摘要】
1.一种肉馅花生酥,其成分的比例特征为:米粉100克、鸡蛋一个、菜油若干、花生粒100粒、瘦肉50克、调味剂若干。2.一种肉馅花生酥,其制作方法的特征如下:用电钻将每粒花生粒钻一个小孔,将瘦肉剁成肉馅,在肉馅中添加适量的调味剂,...

【专利技术属性】
技术研发人员:苏雪梅
申请(专利权)人:苏雪梅
类型:发明
国别省市:重庆;50

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