本发明专利技术公开了一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，其原料按重量份包括：绿茶提取液50‑90份、蜂蜜40‑60份、枸杞2‑8份、人参1‑5份、当归2‑6份、川芎2‑5份、甘草1‑3份、山药4‑8份、金樱子1‑5份、覆盆子2‑6份、山楂1‑4份、五味子2‑6份、安赛蜜1‑5份、柠檬酸2‑4份、二丁基羟基甲苯3‑5份、山梨酸2‑4份、木糖醇1‑4份。本发明专利技术还提出上述的一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂制备方法。所得绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂营养丰富，口味醇厚，具有提神养颜，补精养气，健胃补脾的功效，即冲即饮，食用方便。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂及其制备方法。
技术介绍
茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。现有技术中，单纯得绿茶饮品和蜂蜜饮品均口味单一，营养单一，无法满足当前市场人们对于食品口味多元化，高营养化的需求，因此亟需开发一种既具有绿茶的功效又具有蜂蜜的功效，且口感醇厚，营养丰富的保健调和剂。
技术实现思路
为解决
技术介绍
中存在的技术问题，本专利技术提出一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，营养丰富，口味醇厚，具有提神养颜，补精养气，健胃补脾的功效，即冲即饮，食用方便。本专利技术提出的一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，其原料按重量份包括：绿茶提取液50-90份、蜂蜜40-60份、枸杞2-8份、人参1-5份、当
归2-6份、川芎2-5份、甘草1-3份、山药4-8份、金樱子1-5份、覆盆子2-6份、山楂1-4份、五味子2-6份、安赛蜜1-5份、柠檬酸2-4份、二丁基羟基甲苯3-5份、山梨酸2-4份、木糖醇1-4份。优选地，绿茶提取液按照如下步骤进行制备：将新鲜茶叶用杀青机杀青，将杀青后的鲜叶速冻，然后解冻，接着将解冻后的鲜叶在粉碎机中粉碎，制取茶粉，然后在超临界抽提设备中加入萃取剂和夹带剂进行抽提；回收萃取液，在减压下离心过滤，得到绿茶提取液。优选地，绿茶提取液的制备工艺中，超临界抽提的压力是30-50Mpa，抽提温度为55-75℃。优选地，绿茶提取液的制备工艺中，速冻的温度为-20℃～-15℃，速冻的时间为1-3h。优选地，绿茶提取液的制备工艺中，解冻的温度为5-10℃，解冻的时间为3-6h。优选地，绿茶提取液的制备工艺中，萃取剂为超临界二氧化碳溶剂，夹带剂为白酒。优选地，绿茶提取液的制备工艺中，白酒的酒精度为52°。。优选地，绿茶提取液的制备工艺中，新鲜茶叶、超临界二氧化碳溶剂和白酒重量比为9-15：1-3:2-5。本专利技术提出上述的一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂的制备方法，包括如下步骤：S1、将枸杞、人参、当归、川芎、甘草、山药、金樱子、覆盆子、山楂和五味子混合均匀，粉碎成颗粒状物料，再加入水混合均匀，搅拌制成料浆；S2、将料浆用湿布包裹，放入高压锅内，105-120℃蒸煮1-2h，得到物料a；S3、将S2得到的物料a与白酒混合，加热至80-90℃，保温1-3h，加热的过程中不停搅拌，冷却至室温，过滤取滤液，得到物料b；S4、将S3得到的物料b进行煎煮，然后放入压滤机过滤得到物料c；S5、将物料c倒入密闭的搅拌器内，冷却至15-18℃，再加入蛋白酶、纤维素酶和淀粉糖化酶，搅拌8-12h并用食用醋酸调节pH值4.5-5.5，静置8-16h得到物料d；S6、将物料d、绿茶提取液、蜂蜜安赛蜜、柠檬酸、二丁基羟基甲苯、山梨酸和木糖醇混合均匀后，升温至50-60℃，保温20-40min，升温的过程中不停搅拌，冷却至室温，静置1-5h，过滤后取滤液得到绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂。优选地，S1中，颗粒状物料的细度为100-200目。本专利技术中，在制备绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂的过程中，S2中所用的白酒的酒精度不做要求，可以为任一度数的白酒。本专利技术中，通过从绿茶鲜叶中提取绿茶提取液作为本专利技术所述中药保健调和剂的主料，配合上蜂蜜，控制两者之间的比例，调和成口感和营养均达到最佳的状态，然后将枸杞、人参、当归、川芎、甘草、山药、金樱子、覆盆子、山楂和五味子混合后提取的到的提取液作为本专利技术所述中药保健调和剂的一味中药组分，有效提高了本专利技术所述的中药保健调和剂的营养价值，使得本专利技术所述的中药保健调和剂具有补精养气的功效；添加的安赛蜜、柠檬酸、二丁基羟基甲苯、山梨酸和木糖醇作为食品添加剂，有效提高了本专利技术所述的中药保健调和剂的口感，能够掩盖一味中药组分提取液在中药调和剂中的气味，避免因中药提取液的苦味影响了食用的口感；在制备本专利技术所述的中药保健调和剂的过程中，先将各中药成分粉碎与水混合，然后用湿布包裹，放入高压锅中蒸
煮，可以有效的避免料浆中的营养物质在高温下损害，通过湿布包裹能够锁住大部分的营养物质避免外界高温而损失，同时也有效提高了提取的效率和质量，然后用白酒进行提取，过滤后用蛋白酶、纤维素酶和淀粉糖化酶进行酶解，然后用食用醋调节ph，使得中药提取液中的难消化的营养物质被分解，得到口感更加醇厚，营养物质更易被吸收的中药提取液，然后将中药提取液和绿茶提取液、蜂蜜安赛蜜、柠檬酸、二丁基羟基甲苯、山梨酸和木糖醇混合均匀，通过加热混合搅拌，冷却至室温即得本专利技术所述的绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂。本专利技术得到的绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂营养丰富，口味醇厚，具有提神养颜，补精养气，健胃补脾的功效，即冲即饮，食用方便。附图说明图1为本专利技术提出的一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂的制备方法的流程示意图。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做出详细说明，应当了解，实施例只用于说明本专利技术，而不是用于对本专利技术进行限定，任何在本专利技术基础上所做的修改、等同替换等均在本专利技术的保护范围内。如图1所示，图1为本专利技术提出的一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂的制备方法的流程示意图。参照图1，本专利技术提出的一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂的制备方法，包括如下步骤：S1、将枸杞、人参、当归、川芎、甘草、山药、金樱子、覆盆子、山楂和五味子混合均匀，粉碎成颗粒状物料，再加入水混合均匀，搅拌制成料浆；S2、将料浆用湿布包裹，放入高压锅内，105-120℃蒸煮1-2h，得到物料a；S3、将S2得到的物料a与白酒混合，加热至80-90℃，保温1-3h，加热的过程中不停搅拌，冷却至室温，过滤取滤液，得到物料b；S4、将S3得到的物料b进行煎煮，然后放入压滤机过滤得到物料c；S5、将物料c倒入密闭的搅拌器内，冷却至15-18℃，再加入蛋白酶、纤维素酶和淀粉糖化酶，搅拌8-12h并用食用醋酸调节pH值4.5-5.5，静置8-16h得到物料d；S6、将物料d、绿茶提取液、蜂蜜安赛蜜、柠檬酸、二丁基羟基甲苯、山梨酸和木糖醇混合均匀后，升温至50-60℃，保温20-40min，升温的过程中不停搅拌，冷却至室温，静置1-5h，过滤后取滤液得到绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂。具体实施方式中，绿茶提取液的重量份可以为50份、52份、55份、58份、60份、62份、64份、68份、72份、76份、80份、82份、85份、88份、90份；蜂蜜的重量份可以为40份、41份、42份、43份、44份、45份、46份、47份、48份、49份、50份、51份、52份、53份、54份、55份、56份、57份、58本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，其特征在于，其原料按重量份包括：绿茶提取液50‑90份、蜂蜜40‑60份、枸杞2‑8份、人参1‑5份、当归2‑6份、川芎2‑5份、甘草1‑3份、山药4‑8份、金樱子1‑5份、覆盆子2‑6份、山楂1‑4份、五味子2‑6份、安赛蜜1‑5份、柠檬酸2‑4份、二丁基羟基甲苯3‑5份、山梨酸2‑4份、木糖醇1‑4份。
【技术特征摘要】
1.一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，其特征在于，其原料按重量份包括：绿茶提取液50-90份、蜂蜜40-60份、枸杞2-8份、人参1-5份、当归2-6份、川芎2-5份、甘草1-3份、山药4-8份、金樱子1-5份、覆盆子2-6份、山楂1-4份、五味子2-6份、安赛蜜1-5份、柠檬酸2-4份、二丁基羟基甲苯3-5份、山梨酸2-4份、木糖醇1-4份。2.根据权利要求1所述的绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，其特征在于，绿茶提取液按照如下步骤进行制备：将新鲜茶叶用杀青机杀青，将杀青后的鲜叶速冻，然后解冻，接着将解冻后的鲜叶在粉碎机中粉碎，制取茶粉，然后在超临界抽提设备中加入萃取剂和夹带剂进行抽提；回收萃取液，在减压下离心过滤，得到绿茶提取液。3.根据权利要求2所述的绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，其特征在于，绿茶提取液的制备工艺中，超临界抽提的压力是30-50Mpa，抽提温度为55-75℃。4.根据权利要求2所述的绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，其特征在于，绿茶提取液的制备工艺中，速冻的温度为-20℃～-15℃，速冻的时间为1-3h。5.根据权利要求2所述的绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，其特征在于，绿茶提取液的制备工艺中，解冻的温度为5-10℃，解冻的时间为3-6h。6.根据权利要求2所述的绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂，其特征在于，绿茶提取液的制备工艺中，萃取剂为超临界二氧化碳溶剂，夹带剂为白酒。7.根据权利要求6所述的绿茶提取液复配...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴运培，
申请(专利权)人：望江县碧春源蜂业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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