【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种含有大豆肽的液态奶制品，以该液态奶制品的总重量为基准，其原料组成中包括：牛奶３００‰～９９９．２９‰，大豆肽粉０．１‰～１０‰，乳化剂０．５‰～２．０‰，增稠剂０．１‰～５．０‰以及蛋白保护剂０．０１‰～０．５‰，其中所述蛋白保护剂为磷酸盐和／或柠檬酸盐。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：苏桄宇，樊启程，贾琳，贺保平，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：15[中国|内蒙]
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