双果饮料及其生产方法技术

技术编号:129050 阅读:159 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种双果饮料及其生产方法,它涉及到一种保健饮料。该饮料主要成分是罗汉果、枸杞子。生产工艺为水煮提取、过滤、沉降、过滤、配料、灌装、灭菌、装箱、入库。该饮料属于纯天然植物四季保健饮料,它具有解渴、保健功能,特别是具有滋补肝肾、润肺凉血、益精明目的功效,长期饮用能增强机体免疫功能。(*该技术在2015年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
双果饮料及其生产方法本专利技术涉及到一种保健饮料及其生产方法。众所周知,饮料是一种为解渴的饮品,例如矿来水、茶饮料……等。但随着人民生活水平的不断提高,要求饮料不但具有解渴的功能,同时还具有保健营养、滋补的功能。根据天然植物的功能,我们潜心研制:如罗汉果为葫芦科植物,它味甘性凉,有清热润肺,滑肠道通便功能,用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。又如枸杞子,它为茄科植物,味甘性平,具有滋补肝肾,益精明目的功能,用于虚劳精亏,腰漆酸软,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。罗汉果、枸杞子能药食两用,既能作为中药,又能作为食品使用。本专利技术的目的是利用罗汉果、枸杞子两种天然植物果实相配,制备一种纯天然的四季保健饮料,它具有解渴和保健的双重功能。因为两药相配,具有滋补肝肾,润肺凉血,益清明目的功效。经长期研究使用实践证实,它具有降血糖、降血脂、抑制脂肪在肝细胞沉积和促进肝细胞再生,降血压,增强细胞及机体免疫功能等作用。本专利技术的双果饮料的生产工艺过程如下:原料--预处理--提取--沉降--过滤--配料--灌装--灭菌--冷却--装箱--检验--入库。组分配方(重量百分比):构杞子:0.5-5,罗汉果:0.3-3,酸味剂0.02-0.15,甜味剂3-10,净水97-82。本专利技术的双果饮料,在250毫升该饮料中,最佳含有罗汉果1.25克、枸杞子3.13克、甜味剂15克、酸味剂0.15克、净水230.5克。该饮料也可以采用-->罗汉果、构杞子其中之一种。上述配方中的酸味剂可为柠檬酸或酒石酸或苹果酸等。甜味剂用蔗糖或蜂蜜。本专利技术的双果饮料生产步骤如下:(1)、双果液的制备:先将精选除杂后的构杞子1.13公斤,罗汉果(破碎)0.45公斤,加水煮提取三次:每次通蒸汽,保持水温在90℃以上30分钟,然后停止加热取出滤液,三次滤液合并后,自然降温至室温。(2)、配制:在上述双果滤液中加入0.054公斤酸味剂(柠檬),甜味剂5.4公斤,并加净水溶解、沉解、再次过滤,再加净水搅拌均匀,调配成90公斤的双果饮料。(3)、灌装、灭菌。上述配制的双果饮料灌装、封罐,在蒸汽压为2.8-3公斤,高度140-150℃的条件下灭菌5-10分钟,然后速冷,到40-30℃即可装箱、检验、入库。实施例:将精选除杂的枸杞子375克,罗汉果(破碎)150克,用水煮提取三次,每次煮沸后保持水温在90℃以上5分钟,过滤,并在滤液中加18克柠檬酸,1800克白沙糖,并使之溶解,搅拌均匀,沉降、过滤,调配成30000克饮料,然后罐封,在蒸汽压2.8-3公斤,高温140-150℃情况下灭菌5分钟,速冷至40-30℃后装箱,检验、入库。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种双果饮料,其特征是以罗汉果、枸杞子为主要原料,该饮料组份比例(重量百分比)如下:罗汉果0.3-3、枸杞子0.5-5,甜味剂3-10、酸味剂0.02-0.15,净水97-82。2、根据权利要求1所述的双果饮料,其特征是该饮料在250毫升中,最佳含有罗汉果1.25克、枸杞子3.13克、甜味剂15克、酸味剂0.15克。

【技术特征摘要】
1、一种双果饮料,其特征是以罗汉果、枸杞子为主要原料,该饮料组份比例(重量百分比)如下:罗汉果0.3-3、枸杞子0.5-5,甜味剂3-10、酸味剂0.02-0.15,净水97-82。2、根据权利要求1所述的双果饮料,其特征是该饮料在250毫升中,最佳含有罗汉果1.25克、枸杞子3.13克、甜味剂15克、酸味剂0.15克。3、根据权利要求1或2所述的双果饮料,其特征是主要原料可以采用罗汉果、枸杞子其中之一。4、一种双果饮料的生产方法,其特征在于该饮料生产步骤如下:(1)、双果液...

【专利技术属性】
技术研发人员:唐丽华彭栋梁余世兴
申请(专利权)人:衡阳中药实业股份有限公司
类型:发明
国别省市:43[中国|湖南]

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