【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及速溶饮料保鲜及灌装技术,属于一种喷雾型液态速溶饮料之灌装工艺方法。它适用于各种液态罐(瓶)装速溶饮料(浓缩液)。在现有技术中,虽已有部分食品及饮料涉及到真空充氮包装工艺,但有的仅抽真空不充氮;有的真空充氮而其氮气压力却接近于常压≤0.005MPa,并且只局限于一次性使用的包装方式。近年来,随着人们生活方式及其节奏的变化,采用传统包装工艺制作的速溶饮料,无论是袋装还是瓶(罐)装产品,都不同程度的存在保鲜难(现有瓶装产品一旦启盖使用,剩存在瓶内的饮料就可能产生氧化褐变或潮解变质),以及使用费时节奏较慢等不足之处。本专利技术旨在克服上述不足,力求进一步改善或优化速溶饮料保鲜和速溶之品质,提出了一种喷雾型液态速溶饮料的灌装工艺方法,以满足人们快节奏的饮用及其保鲜方面的需求。本专利技术的
技术实现思路
及实施情况描述如下该工艺方法包含对瓶(罐)净化灭菌、预抽真空、液料灌装等流程。其主要技术特征在于,对瓶(罐)进行净化灭菌、预抽真空后需将液态速溶饮料(浓缩液)灌入真空度为600~740mm/Hg的瓶(罐)内,当所灌液料定量为瓶(罐)容量之2/5~3/5时止并加压充入氮气,充氮气压控制在0.02~0.08MPa即可。为了确保灌装工艺的顺利进行及饮用需要,所用瓶(罐)均为耐压灌装容器且特设了一带导管的喷咀。当用户启用本方法所灌装的产品时,仅需轻轻一按此喷咀上的喷头,约0.5秒即可完成一次液料喷射(喷头对着杯口),加水入杯速溶速饮,使用方便卫生、无论是在家庭住宅还是其它任何场所均可显示出它特有的效用。当用户停止使用时,瓶(罐)内的液料仍可处在良好的保鲜状况中,保 ...
【技术保护点】
一种可优化速溶饮料保鲜及其饮用的灌装工艺方法,它包含对瓶(罐)灭菌,抽真空、液料灌装等,其特征在于对瓶(罐)进行净化灭菌、预抽真空后需将液态速溶饮料(浓缩液)灌入真空度为600-740mm/Hg的瓶(罐)内,当所灌液料定量为瓶(罐)容量之2/5~3/5时止并加压充入氮气,充氮气压控制在0.02~0.08MPa即可。
【技术特征摘要】
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