缓释放防霉保鲜方法及装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种防霉保鲜装置和方法，该装置包括：外膜层，该外膜层能透过气体但是不透过液体和离子；由外膜层构成药剂放置腔，该药剂放置腔具有封口端；吸收材料，该吸收材料位于药剂放置腔中；位于药剂放置腔中的防霉保鲜剂，该防霉保鲜剂在水分布在情况下，会释放出起防霉保鲜作用的气体。本发明专利技术的防霉保鲜装置和方法的优点在于；结构简单、使用方便、可在较长时间内有效地防霉保鲜、而且节能。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及物品的防霉保鲜方法和装置，更具体地，涉及一种尤其适用于食品的缓释放防霉保鲜方法和装置。食品的保鲜牵涉到千家万户的健康问题。现有的食品保鲜方法，一般采取在食品中添加防霉保鲜剂、药物喷洒、涂覆保鲜、冷藏、抽真空保藏等手段。然而，这些方法都存在有种种缺点。对于在食品中直接添加防霉(防腐)保鲜剂和进行药物喷洒而言，通常可供使用的化学药剂的种类有限且成本较高。而且，长期食用含防霉／防腐剂的食品有碍人们的身体健康。对于涂覆保鲜而言，不仅步骤繁琐而且需要特定的设备，因而成本较高。对于冷藏、抽真空而言，需要昂贵的设备，因而成本很高。此外，冷藏、抽真空还需要耗费大量的能源。此外，上述的现有防霉保鲜方法的效果并不十分优异，尤其在蔬菜和水果(例如荔枝、葡萄等)的防霉保鲜效果上始终难以令人满意。比如，真空包装会引起失水、不宜用于包装新鲜蔬菜。因此，本领域迫切需要开发新的成本低、操作简便、长期高效的防霉保鲜技术。本专利技术的目的就是提供一种新的成本低廉、操作简便、和／或可在较长时间内有效的防霉保鲜装置和方法。在本专利技术的一个方面，提供了一种防霉保鲜装置，它包括外膜层，该外膜层能透过气体但是不透过液体和离子；由外膜层构成药剂放置腔，该药剂放置腔具有封口端；吸收材料，该吸收材料位于药剂放置腔中；位于药剂放置腔中的防霉保鲜剂，该防霉保鲜剂在水分存在情况下，会释放出起防霉保鲜作用的气体。在本专利技术的另一方面，提供了一种防霉保鲜方法，它包括步骤提供盛装待保鲜物品的容器，在该容器中放置待保鲜物品和保鲜装置，其中该保鲜装置具有外膜层，该外膜层能选择性地透过气体但是不透过液体和离子；由外膜层构成药剂放置腔，该药剂放置腔具有封口端，该封口端被封闭；吸收材料层，该吸收材料位于药剂放置腔中；位于药剂放置腔中的防霉保鲜剂，该防霉保鲜剂在水分存在情况下，会释放出起防霉保鲜作用的气体。本专利技术是经本专利技术人多年研究，并充分利用了外膜层的透气但不透液体和离子的特性后完成的。具体而言，本专利技术人经研究发现，有许多材料(尤其是塑料材料，如聚乙烯、硅橡胶膜等)具有透气但却不透过液体或离子。利用这一特性，设计开发出了本专利技术的防霉保鲜装置。本专利技术防霉保鲜装置的工作机理是当该装置与待保鲜的物品(如食品、蔬菜或水果)放置在一起时，药剂放置腔中的吸收材料能够吸收外部被保鲜物品(如蔬菜或果实)释放出的水分(例如水果因呼吸而释放出的水分)，传递给防霉保鲜药剂。药剂吸水后，释放出杀霉保鲜气体。防霉保鲜气体分子会透过外膜层，释放入装有贮藏物的包装容器(如PE膜包装袋)中，使被保鲜物品处于含有杀菌保鲜气体的氛围中。由于起防霉保鲜作用的气体(防霉保鲜气体)是透过外膜层释放的，因此释放得较缓慢，从而可以在较长时间内有效地防霉保鲜。此外，由于本专利技术装置的外膜层不透过离子和液体，因此，防霉保鲜剂也不会污染被保鲜物品。在储藏结束后取出被保鲜物品时，防霉保鲜气体会挥发掉，因此也不会污染被保鲜物品。本专利技术的优点在于，该防霉保鲜装置的结构简单、使用方便、且可在较长时间内有效地防霉保鲜。此外，本专利技术的防霉保鲜装置和方法基本上不耗费能源。下面结合附图，进一步详细地描述本专利技术。应注意，这些附图仅仅是阐述性的示意图，并没有完全按照实际尺寸或比例进行绘制。附图说明图1是本专利技术一种防霉保鲜装置的俯视图。图2是图1所示防霉保鲜装置沿A-A线的剖视图。图3是本专利技术防霉保鲜装置的防霉保鲜气体的释放曲线图。图4A和4B分别显示了用本专利技术防霉保鲜装置对荔枝防霉保鲜8天后的荔枝和未用本专利技术防霉保鲜装置保藏的对照荔枝。参见图1和图2，防霉保鲜装置1具有外膜层10，该外膜层10能透过气体但是不透过液体和离子。外膜层10构成一药剂放置腔20，该药剂放置腔20具有封口端60。吸收材料40位于药剂放置腔中。防霉保鲜剂50也位于药剂放置腔20中的，该防霉保鲜剂50在水分等液体存在情况下，会释放出起防霉保鲜作用的气体。在用于防霉保鲜之前，封口端60可以被封闭，也可以不被封闭，以便在使用时才将吸收材料40和防霉保鲜剂50置于药剂放置腔20中。但是，在用于防霉保鲜时，封口端60应当被封闭，以保证防霉保鲜气体仅透过外膜层10挥发至防霉保鲜装置之外。用于防霉保鲜气体透过外膜层10的速度较缓慢，因此可以在较长时间内释放，从而起到防霉保鲜作用。在本专利技术中，防霉保鲜剂可以被固定在吸收材料层上，或者防霉保鲜剂被溶于溶剂(如水)后再被吸收材料层所吸收。由于该防霉保鲜剂在水分等液体存在情况下，会释放出起防霉保鲜作用的气体。因此，即使药剂放置腔中事先没有水分，那么在储藏时吸收材料也会吸收周围环境中的水分(如蔬菜、水果等因呼吸或挥发而产生的水分)，并将水分传给防霉保鲜剂。在本专利技术的另一实例中，药剂放置腔中可较佳地预先含有一定数量的水分，从而可以在将本专利技术防霉保鲜装置和待储藏物品放置在一起时就产生防霉保鲜气体。例如，可配制一定浓度的防霉保鲜剂溶液，然后将吸收了一定数量的该溶液的吸收材料置于药剂放置腔中，然后将封口端封闭。可用于本专利技术的外膜层可以用任何材料制成，只要该材料能透过气体但是不透过液体和离子。通常，外膜层可用塑料材料制成。较佳地，外膜层选自下组聚乙烯膜、聚丙烯膜、乙烯／丙烯共聚物膜、乙烯-乙酸乙酯共聚物膜、聚苯乙烯、ABS膜、聚氯乙烯膜、硅橡胶膜、聚四氟乙烯膜。更佳地，外膜层选自下组聚乙烯膜、聚丙烯膜、硅橡胶膜、和聚四氟乙烯膜。外膜层的透气性通常取决于外膜层的材料、孔隙度和厚度。对于选定的外膜层材料，材料领域的技术人员能够通过控制制备工艺和条件，以制得一定厚度和孔隙度的材料，从而使外膜层具有透气性。在本专利技术中，外膜层的厚度通常为5微米-2毫米，较佳地为10微米-1毫米，更佳地为20微米-500微米，最佳地为30微米-250微米。外膜层的透气性，可以用常规方法进行测试，例如按照国家标准GB1038-70(《塑料技术标准大全》，浙江科学技术出版社，1990年)所述的方法。简而言之，该方法是在一定温度下，在试样两侧保持一定的气体压差，测量试样低压侧的气体压力变化，从而计算出试样的透气系数和透气量。一般而言，外膜层的对防霉保鲜气体的透气率宜适当。当对防霉保鲜气体的透气率越高时，防霉保鲜气体能够更快地挥发出去起防霉保鲜作用，但是防霉保鲜装置的有效防霉保鲜时间会缩短。当对防霉保鲜气体的透气率越高时，防霉保鲜气体会较缓慢地挥发出去起防霉保鲜作用，从而使防霉保鲜装置的有效防霉保鲜时间延长。通常，外膜层对防霉保鲜气体的透气率为1-10000毫升／100平方英寸·密耳·大气压·24小时(25℃)，较佳地为10-5000毫升／100平方英寸·密耳·大气压·24小时(25℃)，更佳地为20-1000毫升／100平方英寸·密耳·大气压·24小时(25℃)，最佳地为50-500毫升／100平方英寸·密耳·大气压·24小时(25℃)。一般而言，外膜层的对水汽的透气率宜适当。当对水汽的透气率越高时，水汽能够更快地被吸入药剂放置腔，从而使防霉保鲜剂更快速地释放防霉保鲜气体。当对防霉保鲜气体的透气率越低时，水汽会较缓慢地被吸入防霉保鲜装置，从而使防霉保鲜装置的有效防霉保鲜时间延长。通常，本专利技术外膜层的水汽透过率为0．05-100克·密耳／100平方英寸·24小时，较佳本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防霉保鲜装置，其特征在于，它包括： 外膜层，该外膜层能透过气体但是不透过液体和离子； 由外膜层构成药剂放置腔，该药剂放置腔具有封口端； 吸收材料，该吸收材料位于药剂放置腔中； 位于药剂放置腔中的防霉保鲜剂，该防霉保鲜剂在水分存在情况下，会释放出起防霉保鲜作用的气体。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：焦新之，李琳，
申请(专利权)人：中国科学院上海植物生理研究所，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]