【技术实现步骤摘要】
海蜇保鲜液本专利技术属于一种食品保鲜，特别是海蜇保鲜。海蜇是一种腔肠动物，也是人们非常喜爱的食品，但很难保存，一般在出海24至72小时就溶化掉了，所以内地根本见不到鲜海蜇，沿海地区在非海蜇捕捞季节也吃不到鲜海蜇。目前人们还是用传统的，古老的矾盐法制海蜇皮干品，大约每12斤鲜海蜇能生产一斤干品，而且其营养成份远不如鲜海蜇。本专利技术的目的是提供一种海蜇保鲜液，保鲜期12个月，保鲜质量好，适应海蜇商品化需要。本专利技术的目的是这样实现的：它包括纯净水、海水、食用醋精、明矾。其技术方法要点是：纯净水88％高温灭菌，海水10％高温灭菌混合后，晾凉至温度20℃加入1％食用醋精，再用明矾调至HP6，即是本海蜇保鲜液。使用时，将海蜇分割后加入海蜇保鲜液，以海蜇不露出液面为准，密封后达到保鲜效果。本专利技术的优点是：不含防腐剂，保鲜期长，保鲜效果好，适合海蜇商品化生产需要。
【技术保护点】
一种海蜇保鲜液的制造方法，其技术特征是：纯净水８８％，海水１０％，食用醋精１％，将海水，纯净水高温灭菌，混合后晾至２０℃加入明矾调至ＨＰ６。
【技术特征摘要】
1．一种海蜇保鲜液的制造方法，其技术特征是：纯净水88％，海水10％，食用醋精1％，将海水，纯净水高温灭菌，混合后晾至20℃加入...
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