一种龙眼肉蛋白多糖的检测方法技术

本发明专利技术公开了一种龙眼肉蛋白多糖的检测方法，包括龙眼肉蛋白多糖的制备、龙眼肉蛋白多糖的纯品制备、荧光标记龙眼肉蛋白多糖的纯品制备、龙眼肉蛋白多糖的检测。异硫氰酸荧光素能特异结合龙眼肉蛋白多糖分子中的结合蛋白，保障了定量检测的可行性和检测目标的专一性，采用高效分子排阻色谱结合荧光检测器分析检测龙眼肉蛋白多糖，在1～200μg/mL的浓度范围内线性关系良好，能实现龙眼蛋白多糖的定量分析，最低检出限为0.25μg/mL，最低定量限为0.85μg/mL；同时结合峰响应的保留时间，能有效表征蛋白多糖的分子量分布，达到对目标物质的定性分析。本发明专利技术不仅能同时实现蛋白多糖的定性、定量检测，而且方法检出限低、灵敏度高、专一性强。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品检测领域，尤其涉及。
技术介绍
龙眼(Dimocarpus longan Lour.)俗称桂圆，属于无患子科龙眼属常绿乔木，主要的商业种植在中国、泰国和越南。我国龙眼的种质资源丰富，种植面积和产量均居世界首位。由于龙眼果实采收季节性强且贮藏保鲜难度大，鲜果约70 %在产地鲜销，其余主要加工为干果、果脯和果汁等，经济附加值较低。精深加工对龙眼产业的高效、持续发展十分迫切。作为卫生部法定的药食同源水果，龙眼在我国民间和传统中医中多用于治疗或改善气血不足、心悸怔忡、失眠健忘、贫血、脾虚泄泻等症状，其功能活性成分的研宄开发在食品、生物和医药领域引起广泛关注。蛋白多糖是重要的生物大分子，在现代药理学研宄中表现出免疫调节、抗肿瘤、抗氧化和抗炎症等多种功能活性。龙眼干果肉中蛋白多糖含量高达35%,碳水化合物部分主要由(I — 6) - a -D-Glcp、(I — 4) - β -D-Manp> (I — 4) - β -D-Rhap和(I —5)-α-L-Araf等糖苷键组成，结合蛋白含量约5%。蛋白多糖是龙眼肉免疫调节的主要物质基础，能显著增强免疫抑制和正常小本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种龙眼肉蛋白多糖的检测方法，其特征在于，所述的龙眼肉蛋白多糖的检测方法包括：步骤一、取龙眼干果肉，加蒸馏水进行匀浆处理，龙眼肉匀浆保温浸提后，抽滤分离滤液；滤液浓缩后，转入截留分子量为3500的透析袋中，置于蒸馏水中低温透析；透析袋内溶液真空浓缩后冷冻干燥，得到龙眼粗蛋白多糖粉末；步骤二、取龙眼粗蛋白多糖溶于蒸馏水中，充分溶解后离心后取上清液加入Sephadex G‑100凝胶柱中，并以蒸馏水洗脱，采用苯酚硫酸法测定洗脱液中的多糖含量，测定洗脱液在280nm处的吸光值以表征其蛋白含量，收集合并同时出现多糖和蛋白信号的洗脱液，冷冻干燥得到龙眼肉蛋白多糖的纯品；步骤三、取龙眼粗蛋白多糖溶于碳酸钠...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：易阳，王宏勋，闵婷，侯温甫，艾有伟，王丽梅，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42