【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术提供，包括如下步骤：（1）碱性蛋白酶酶解法制备海参供试液；（2）以天青Ⅰ试剂为染色剂、以海刺参粘多糖为标准物质，制备海参多糖标准曲线；（3）以天青Ⅰ试剂为染色剂测定试样，利用标准曲线方程计算出海参多糖相对应的质量数，再计算供试液中海参多糖的浓度。本专利技术的方法灵敏、准确，可用在日常的产品监测中。【专利说明】
本专利技术属于食品化学分析领域，具体涉及。
技术介绍
海参市场的开发已经初具规模，产品形式也多种多样，但是在海参指标成分(例如海参多糖)的检测上，尚没有统一、灵敏的检测方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种针对海参多糖的检测方法。本专利技术的海参多糖的检测方法包括如下步骤:( I)制备海参供试液称取2g液体样品或粉碎后的固体样品置于500ml的塑料离心管中，加入IOOml去离子水，混合均匀，放入已恒温105°C的干燥箱中加热lh，取出冷却至室温后，加入0.2ml碱性蛋白酶，摇匀，室温下酶解lh，放入100°C水浴锅中，灭活酶IOmin后，12000r/min高速离心30min，将离心液全部倒入量器中量取体积，移取0....
【技术保护点】
一种海参多糖的检测方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）制备海参供试液称取2g液体样品或粉碎后的固体样品置于500ml的塑料离心管中，加入100ml去离子水，混合均匀，放入已恒温105℃的干燥箱中加热1h，取出冷却至室温后，加入0.2ml碱性蛋白酶，摇匀，室温下酶解1h，放入100℃水浴锅中，灭活酶10min后，12000r/min高速离心30min，将离心液全部倒入量器中量取体积，移取0.2ml上清液至5ml容量瓶中，去离子水定容至刻度；（2）制备海参多糖标准曲线准确称取250mg天青Ⅰ溶于250ml去离子水中，溶解摇匀，得到1mg/ml的天青Ⅰ储备液，将天青Ⅰ储备液与去...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：焦健，邵俊杰，
申请(专利权)人：大连海晏堂生物有限公司，
类型：发明
国别省市：
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