食品和餐饮具中大肠菌群快速检测纸片的制备与应用制造技术

本发明专利技术提供了一种对大肠菌群的快速检测冷水凝胶纸片，该检测纸片是一种专门用于食品、餐饮具中快速检测大肠菌群数量的卫生检验产品。通过对培养基成分与冷水凝胶成分的合理配比、科学的工艺生产和适宜的包装，使产品成本低廉，操作方法简便易行，检测步骤简捷快速，使繁琐的试管法发酵培养和理化试验简化到一步法即可完成，而且灵敏度好、特异性强、结果准确，与国标方法符合率高；同时在培养基中加入抑菌物质，可减少其他微生物的干扰。使用该检测纸片可使大肠菌群的检测达到快速准确、定性、定量的分析，适用于食品和餐饮具中大肠菌群的快速检测。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种大肠菌群快速检测冷水凝胶纸片，该纸片中含有混合培养基，其特征在于：混合培养基由基础培养基和冷水凝胶混合配置。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张毅，代俊，周梦舟，沈黎，贾振华，张超，李冬生，汪超，徐宁，胡勇，
申请(专利权)人：湖北工业大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42