【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及米片的制备方法
，尤其涉及一种浓香肉松米片的制备方法。
技术介绍
米片因其口感松脆，香甜可口，受到消费者特别是小朋友的喜爱，然而，其营养元素单一，碳水化合物比例过高，影响了对其消化吸收，同时食用过多也易导致发胖。因此，将米片改良，增加其他营养成分，特别是蛋白质含量，能够大幅均衡米片的营养构成，大大提高营养价值和经济价值。
技术实现思路
基本
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种浓香肉松米片的制备方法，营养构成均衡，口感香醇。本专利技术提出的一种浓香肉松米片的制备方法，包括如下步骤：S1、将八角、生姜、桂皮、山楂、山奈、甘草、白蔻、草果、玉果、陈皮、枳壳、良姜、山葵、千里香、枇杷叶、香茅草、桂枝、薄荷、木香、干葱头、松蔻用水冲洗，沥干后装入棉布袋，得到料包A；S2、向第一加工设备中加入水，加热煮沸后，投入料包A、精猪肉，煮沸后保温，继续投入食盐、白糖，煮沸后保温，接着投入果葡糖浆、白酒、黄酒、酱油、味精，煮沸后保温，捞出，沥干得到煮制后精猪肉；将煮制后精猪肉投入第二加工设备中，升温，保温后，炒制得到浓香肉松；S3、将大米、薏仁、玉米粒、花生、...
【技术保护点】
一种浓香肉松米片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将八角、生姜、桂皮、山楂、山奈、甘草、白蔻、草果、玉果、陈皮、枳壳、良姜、山葵、千里香、枇杷叶、香茅草、桂枝、薄荷、木香、干葱头、松蔻用水冲洗，沥干后装入棉布袋，得到料包A；S2、向第一加工设备中加入水，加热煮沸后，投入料包A、精猪肉，煮沸后保温，继续投入食盐、白糖，煮沸后保温，接着投入果葡糖浆、白酒、黄酒、酱油、味精，煮沸后保温，捞出，沥干得到煮制后精猪肉；将煮制后精猪肉投入第二加工设备中，升温，保温后，炒制得到浓香肉松；S3、将大米、薏仁、玉米粒、花生、魔芋、葛根粉碎，过筛后，投入水、变性淀粉、麦芽糊精、卡拉胶...
【技术特征摘要】
1.一种浓香肉松米片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将八角、生姜、桂皮、山楂、山奈、甘草、白蔻、草果、玉果、陈皮、枳壳、良姜、山葵、千里香、枇杷叶、香茅草、桂枝、薄荷、木香、干葱头、松蔻用水冲洗，沥干后装入棉布袋，得到料包A；S2、向第一加工设备中加入水，加热煮沸后，投入料包A、精猪肉，煮沸后保温，继续投入食盐、白糖，煮沸后保温，接着投入果葡糖浆、白酒、黄酒、酱油、味精，煮沸后保温，捞出，沥干得到煮制后精猪肉；将煮制后精猪肉投入第二加工设备中，升温，保温后，炒制得到浓香肉松；S3、将大米、薏仁、玉米粒、花生、魔芋、葛根粉碎，过筛后，投入水、变性淀粉、麦芽糊精、卡拉胶、海藻酸钠，搅拌均匀后，继续投入浓香肉松，搅拌均匀后，糊化，干燥，粉碎，过筛得到浓香肉松米片。2.根据权利要求1所述浓香肉松米片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、按重量份将6-9份八角、6-8份生姜、6-7份桂皮、5-7份山楂、4-6份山奈、3-5份甘草、2-5份白蔻、2-4份草果、1.5-2.3份玉果、1.6-1.9份陈皮、0.8-1.2份枳壳、0.6-0.9份良姜、0.5-0.8份山葵、0.4-0.7份千里香、0.2-0.3份枇杷叶、0.1-0.3份香茅草、0.1-0.2份桂枝、0.6-0.8份薄荷、0.1-0.3份木香、0.2-0.4份干葱头、0.2-0.5份松蔻用水冲洗，沥干后装入棉布袋，得到料包A；S2、按重量份向第一加工设备中加入150-200份水，加热煮沸后，投入料包A、80-100份精猪肉，煮沸后保温，继续投入5-8份食盐、6-9份白糖，煮沸后保温，接着投入1-3份果葡糖浆、3-5份白酒、0.1-0.4份黄酒、8-10份酱油、0.5-1份味精，煮沸后保温，捞出，沥干得到煮制后精猪肉；将煮制后精猪肉投入第二加工设备中，升温至，保温后，炒制得到浓香肉松；S3、按重量份将22-25份大米、15-18份薏仁、12-14份玉米粒、5-8份花生、8-10份魔芋、5-7份葛根粉碎，过20-40目筛后，投入水、3-6份变性淀粉、2-5份麦芽糊精、1-3份卡拉胶...
【专利技术属性】
技术研发人员：汪登松，张立国，杨杰，吴太兵，赵家平，
申请(专利权)人：安徽倮倮米业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。