一次性连续分离青稞营养成分的方法技术

本发明专利技术涉及作物营养成分分离领域，特别涉及一次性连续分离青稞营养成分的方法，包括以下步骤：将青稞粉碎，青稞粉碎产物中加水，调节pH提取，过筛子，收集筛上物和筛下物；将筛上物烘干后进行研磨，得青稞纤维粉；将筛下物离心得到第一沉淀物和第一上清液，第一沉淀物烘干得青稞淀粉；第一上清液调节pH离心后得到第二沉淀物和第二上清液，第二沉淀物冷冻干燥后得青稞蛋白；第二上清液超滤，得透过液和浓缩液，浓缩液的处理同第一上清液；将透过液浓缩离心得第三沉淀物，将其干燥得青稞β-葡聚糖。本发明专利技术提供的一次性连续分离青稞营养成分的方法，全面利用青稞营养成分，生产过程无废渣产生，连续化生产提高了产品附加值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一次性连续分离青稞营养成分的方法，其特征在于，包括以下步骤：(a)、将青稞粉碎成粉末，得到青稞粉碎产物；(b)、在所述青稞粉碎产物中加水，混合后调节pH至10‑11，进行提取，然后将提取物过筛子，分别收集筛上物和筛下物；(c)、将所述筛上物烘干后进行研磨，得到青稞纤维粉；将所述筛下物离心，得到第一沉淀物和第一上清液，将所述第一沉淀物烘干得到青稞淀粉；(d)、将所述第一上清液用酸调节pH至4‑4.5，离心后得到第二沉淀物和第二上清液，将所述第二沉淀物冷冻干燥后得到青稞蛋白；(e)、将所述第二上清液进行超滤，得到透过液和浓缩液，所述浓缩液的处理方法同步骤(d)第一上清液；将所述透过液进行浓缩，沉淀后离心，得到第三沉淀物，将所述第三沉淀物进行干燥得到青稞β‑葡聚糖。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：党斌，杨希娟，吴昆仑，
申请(专利权)人：青海省农林科学院，
类型：发明
国别省市：青海;63