【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种乳鸭制品，尤其涉及一种。
技术介绍
现有乳鸭孵化生产单位或生产基地，每天有大量的小公鸭需要组织专门的专业人员处理， 该处理已成为各大乳鸭孵化生产单位或生产基地的一大烦心事；其小公鸭的处理方式各异 有采用深埋方式处理的；有采用其它方式处理的；有的则露天丢弃，此处理方式严重污染了 当地及周边的环境与卫生，全国有各种大小乳鸭孵化场所不计其数，按前述处理方法，既浪 费了可供利用的丰富资源，又造成了当地环境、卫生的严重污染与破坏。
技术实现思路
针对上述情况，本专利技术的目的是提供一种酱质乳鸭，它既能充分利用现有乳鸭孵化生产 单位或生产基地待丢弃的小公鸭作原料，又能显著改善乳鸭孵化生产单位或生产基地及周边 的环境与卫生，且资源充足，变废为宝，制品不含任何添加剂，香、甜、麻、辣、咸、淡口 味齐全，品种诸多，产品光泽鲜亮，手感柔软而富营养。本专利技术的另一个目的是提供一种制 备酱质乳鸭的方法，它工艺简单、不需投入专用设备就可生产，资源的利用率高，无环境污 染，可全天候生产，生产效率高。为解决上述任务， 一种酱质乳鸭，它由以下材料组成，含量范围为乳鸭 92 9...
【技术保护点】
一种酱质乳鸭，其特征在于它由以下材料组成，含量范围为 乳鸭 ９２～９６％ 食盐 １．０～２．０％ 泡料 １．０～２．０％ 佐料 ２．０～４．０％。
【技术特征摘要】
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