【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种富含ω‑3多不饱和脂肪酸且风味良好的植物调和油,其特征是:各原料及其质量份数为亚麻籽油50份~70份、芝麻油30份~50份和TBHQ0.010份~0.016份;所述亚麻籽油的制备包括以下步骤:(1)将去壳后的亚麻籽放入温度为‑45℃以下的环境中预冷冻10h~15h,然后在‑45℃以下冷冻粉碎过20目筛,得亚麻籽粉;(2)将步骤(1)的亚麻籽粉取出放入超临界CO2流体萃取釜中,在萃取压力12MPa~30MPa和萃取温度45℃~60℃条件下萃取时间3h~4h,然后经减压进入分离系统,分离釜I的压力8MPa~12MPa、温度30℃~40℃,分离釜II的压力6MPa~8MPa、温度30℃~40℃,得亚麻籽毛油;(3)将步骤(2)的亚麻籽毛油加入适当无水硫酸钠吸水并且自然沉降1d后采用板框压滤机常温下精密过滤,得亚麻籽油;所述芝麻油的制备包括以下步骤:(1)首先将芝麻原料经过去除小石块、泥土、铁质金属等杂质;然后用清洁流动水对芝麻进行粗洗,去除芝麻颗粒表面泥土等杂质、瘪芝麻及漂浮杂质;最后再用清洁水再次对芝麻进行冲洗,得预处理芝麻;(2)将步骤(1)的预处理芝麻采用离心机甩干除水,使芝麻含水 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:胡勇钢,李超,商学兵,陈亮,王卿雨,
申请(专利权)人:徐州享康食品有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏;32
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