一种生产多不饱和脂肪酸的方法技术

本发明专利技术公开了一种黑曲霉菌株利用马铃薯产多不饱和脂肪酸的方法，包括将黑曲霉xj菌株接种于PDA固体斜面培养基上，27℃培养3天，活化3次，再接入PDA液体种子培养基中，27℃，150rpm，摇瓶培养3天，得种子液，以5%（v/v）的比例将种子液转接到13LPDA发酵培养基中，28±1°C，搅拌速度200-300rpm，通气量控制在1-2L/min，培养5天终止发酵。4层无菌纱布过滤除去菌丝体，收集发酵液，即得。本方法获得的不饱和脂肪酸含量高，培养基质容易获得，发酵条件稳定、工艺简单。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物
，具体来说涉及一种黑曲霉菌株利用马铃薯生产多不饱和脂肪酸的方法。
技术介绍
黑曲霉A/sジ属于真菌中的ー个常见种，广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壌中，因其所产酶类丰富，所以在エ业应用中是最常见的菌种之一。真菌中含有多种多不饱和脂肪酸，是花生四烯酸(ARA)、Y-亚麻酸(GLA)、亚油酸(LA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十ニ碳六烯酸(DHA)等脂肪酸的重要来源。多不饱和脂肪酸(PUFAs)可以调节人体的脂质代谢，在抗过敏、抗炎症，降低心血管疾病的发病率，辅助改善记忆、辅助儿童智力发育，延缓衰老等方面具有重要的生理作用。目前商业上多不饱和脂肪酸尤其是《_3多不饱和脂肪酸主要从深海鱼油中提取，高等植物和动物中很少含有w-3多不饱和脂肪酸，其生产エ艺复杂、成本高、稳定性差，还受到气候条件和资源的限制。而微生物中含量最丰富，主要以油脂和膜脂的形式存在，并且微生物具有适应性强、生长繁殖迅速、生长周期短、易培养、不受原料产地限制等特点。因此，利用微生物生产多不饱和脂肪酸是一条重要途径，寻求高产菌株和研究发酵エ艺，及新碳源的选择及廉价资源的应用正成为研究方向。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产多不饱和脂肪酸的方法，包括：（1）菌种活化将黑曲霉xj菌株接于PDA固体斜面培养基上，27℃静置培养3天，活化3次，保存于4℃冰箱备用；（2）孢子悬液的制备将活化好的菌株，用含0.05%?吐温80无菌水洗下孢子，转入带有玻璃珠的100?mL无菌水中，搅拌后再在旋涡震荡器上震荡，充分打散孢子，用4层无菌镜头纸过滤除去菌丝，制成均一孢子悬液；（3）种子液的制备????将孢子悬液，以体积比5%接种量接种于100mLPDA液体种子培养基中，27℃，150rpm，摇瓶培养3天，得种子液；（4）发酵培养取种子液按体积比5%接种于13L?PDA发酵培养基中，28±1°C，搅拌速度200?300rpm...

【技术特征摘要】
1.一种生产多不饱和脂肪酸的方法，包括 (1)菌种活化 将黑曲霉Xj菌株接于PDA固体斜面培养基上，27°C静置培养3天，活化3次，保存于4°C冰箱备用； (2)孢子悬液的制备 将活化好的菌株，用含O. 05%吐温80无菌水洗下孢子，转入带有玻璃珠的100 mL无菌水中，搅拌后再在旋涡震荡器上震荡，充分打散孢子，用4层无菌镜头纸过滤除去菌丝，制成均一孢子悬液； (3)种子液的制备 将孢子悬液，以体积比5%接种量接种于IOOmLPDA液体种子培养基中，27°C，150rpm,摇瓶培养3天，得种子液； (4)发酵培养 取种子液按体积比5%接种于13L PDA发酵培养基中，28 ±1° C，搅拌速度200_300rpm，通气量控制在l_2L/min，培养5天终止发酵，4层无菌纱布...

【专利技术属性】
技术研发人员：李祝，陈青，周礼红，王嫱，刘吴娟，冯焕鹏，
申请(专利权)人：贵州大学，
类型：发明
国别省市：