【技术实现步骤摘要】
用粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺本专利技术涉及一种含肽类饲料添加剂的制备工艺。 以前,人们认为动物机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行,但近几十年的研究表明,不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异。动物营养学家发现,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响,当动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时,也不能获得最佳的生产性能。因此,一些学者提出了动物对完整蛋白质本身或对肽有着特殊需要的观点,近年来研究证实,蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解终产物大部分是二或三个氨基酸残基组成的小肽,它们以完整的形式被吸收进入循环系统而被组织利用。同时蛋白质水解产生的某些肽具有免疫调节、抗菌、促进微量元素(钙、铁、锌、铜)的被动转运过程及在体内的储存、抗过敏性等生理活性。将粗鱼蛋白质通过两种酶分解成鱼蛋白混合肽目前在国内尚未见文献报道。本专利技术的目的是为提供一种将粗鱼蛋白粉用两种酶进行酶解转化成混合小分子肽,易于再消化吸收,具有低过敏性及良好的抗菌性,可促进免疫调节、促进营养素的快速均衡吸收、提高饲料利用率、加快生长,且工艺过程简单、可靠的用粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺。本专利技术的目的可通过如下措施来实现:一种用粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺包括下述步骤:(1)将粗鱼蛋白粉溶解、净化分离、灭菌、消毒等预处理后;(2)将预处理的鱼蛋白按先后顺序加入至少两种蛋白分解酶,其中第一种蛋白分解酶的重量为鱼蛋白原料重量的0.5-4%,其酶解时间为2-4小时,第二种酶重量为鱼蛋白原料重量的0.5-2%,其酶解时间为3-5小 ...
【技术保护点】
一种用粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺,其特征在于包括下述步骤:(1)将粗鱼蛋白粉溶解、净化分离、灭菌、消毒等预处理后;(2)将预处理的鱼蛋白按先后顺序加入至少两种蛋白分解酶,其中第一种蛋白分解酶的重量为鱼蛋白原料重量的0.5-4%,其酶解时间为2-4小时,第二种酶重量为鱼蛋白原料重量的0.5-2%,其酶解时间为3-5小时;(3)酶解后,将其进行灭酶、分离,杀菌、脱臭、干燥即得成品。
【技术特征摘要】
1、一种用粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺,其特征在于包括下述步骤:(1)将粗鱼蛋白粉溶解、净化分离、灭菌、消毒等预处理后;(2)将预处理的鱼蛋白按先后顺序加入至少两种蛋白分解酶,其中第一种蛋白分解酶的重量为鱼蛋白原料重量的0.5-4%,其酶解时间为2-4小时,第二种酶重量为鱼蛋白原料重量的0.5-2%,其酶解时间为3-5小时;(3)酶解后,将其进行灭酶、分离,杀菌、脱臭、干燥即得成品。2、如权利要求1所述的用粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺,其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员:陆晓民,丁亚锋,王健,
申请(专利权)人:陆晓民,
类型:发明
国别省市:62[中国|甘肃]
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