一种低成本的低聚原花青素的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种低聚原花青素的制备方法。该方法利用不同聚合度的原花青素的溶解度和分子大小的差异，采用冷溶、过滤、纳滤、喷雾干燥等技术，得到聚合度为2～3的低聚原花青素。本方法简化了工艺步骤，缩短生产周期，且避免了乙醇和树脂的大量使用，对设备的投入和工人的操作要求都比较低，节能环保，适于工业化生产，在简化操作、降低能耗，特别是节约成本上具有重要贡献。此外，本方法将现有技术分离的原花青素高聚体“变废为宝”，使之水解成原花青素低聚体，增大了原料中原花青素低聚体的含量，提高原料利用率，对节约成本具有积极的现实意义。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种低聚原花青素的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将原花青素粗提物用0～20℃的冷水复溶，得到原花青素悬浊液，其中所述原花青素粗提物与冷水的质量比为1:5～1:7；（2）对所述原花青素悬浊液进行过滤，分别收集滤饼和滤液；（3）用截留分子量为900道尔顿的纳滤膜对所述滤液进行纳滤分离，收集截留液；（4）将所述截留液进行喷雾干燥，即制备得到低聚原花青素粉末，其中所述低聚原花青素的聚合度为2～3。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡瑞连，段朝辉，陈贤，李子安，
申请(专利权)人：完美中国有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44