山西省农业科学院农产品加工研究所专利技术

山西省农业科学院农产品加工研究所共有176项专利

  • 便携式新鲜红枣去皮去核机
    本实用新型为一种便携式新鲜红枣去皮去核机,包括底座、支撑梁、去核杆、上卡具、下卡具、去皮筒和连接臂,支撑梁铰接于底座上,上、下卡具相对安装于支撑梁和底座上,去核杆安装于支撑梁上并插装在上卡具内,去皮筒内布置刷毛,去皮筒通过轴承安装在连接...
  • 一种农产品加工用催熟喷涂装置
    本实用新型公开了农产品加工技术领域的一种农产品加工用催熟喷涂装置,包括催熟箱,所述催熟箱的左侧壁开设置有输送进口,所述催熟箱的右侧壁开设有输送出口,所述输送进口和输送出口穿插有输送带,所述催熟箱的顶部左侧设置有输液管,所述输液管的底部伸...
  • 本发明涉及发酵酒制作工艺的技术领域,特别是涉及一种木枣发酵酒制作工艺,其解决甲醇超标问题,并保障了发酵酒产品具有的丰富的营养价值和较好的口感;包括以下步骤:1)、木枣提汁:木枣经挑选清洗后,在80℃~90℃水中漂烫5min~10min后...
  • 本发明涉及酿酒工艺的技术领域,特别是涉及一种风味红枣白兰地的制作工艺,其可保障了更好品质;包括以下步骤:1)、准备红枣,红枣选用果实饱满、干实,无虫蛀、霉变;2)、清洗红枣,将步骤1)准备的红枣放入清洗装置中,并在清洗装置中配入20‑5...
  • 一种超声耦合脉动水冲脱除红枣外皮的方法及系统
    本发明涉及一种超声耦合脉动水冲脱除红枣外皮的方法及系统,该方法将红枣经含柠檬酸钠、焦磷酸钠、抗坏血酸钠、肌醇六磷酸的混合水溶液经高温超声浸泡、淋洗、机械破皮、水冲脱皮等工序,制得脱皮完全的红枣果肉。外皮经过旋流器离心分离,红枣果肉经过收...
  • 一种农产品加工浸烫装置
    本实用新型公开了农产品加工技术领域的一种农产品加工浸烫装置,包括水箱,所述水箱前后侧壁的顶部均连接有上顶板,所述水箱前后侧壁的底部均连接有下支撑板,所述下支撑板的顶部连接有电动伸缩杆,所述电动伸缩杆的顶部连接有弧形推板,所述弧形推板的左...
  • 本发明公开了一种燕麦蒸谷米的制作方法,该方法是将燕麦清理,打毛后使用有柠檬酸、磷酸氢钙、和磷酸二氢钙的混合水溶液进行第一次浸泡,之后进行汽蒸,然后对燕麦籽粒进行脱壳,再用氯化钠水溶液进行二次浸泡,最后通过过热蒸汽处理。本发明与现有技术相...
  • 一种超高压杂粮米饭的制作方法是将纤维素酶、半纤维素酶,于45~65℃下溶解于水中,加入杂粮籽粒原料浸泡得到处理后杂粮原料;再在低压环境下用水进行浸泡后放入超高压设备进行超高压处理,获得超高压杂粮米。本发明具有操作压力低,最大程度的保留杂...
  • 本发明涉及一种清肝明目降脂速溶茶及制作方法,其组成成分及重量份数如下:苦竹叶5‑20份,芦荻5‑20份,红枣5‑20份,菊花5‑20份,枸杞2‑10份,决明子2‑10份,陈皮2‑10份,甘草2‑10份,麦芽糊精2‑10份。本发明速溶茶组...
  • 一种方便杂粮米饭的加工方法是对燕麦、荞麦分别清理,浸泡,发芽萌动,湿法粉碎,超声波处理,挤压造粒,热风干燥。本发明具有口感好,杂粮米中的植酸、抗营养因子含量下降90%,易消化;杂粮米中的抗氧化作用增强,γ‑氨基丁酸的含量显著增加。营养价...
  • 一种金花葵苦荞酒的生产方法,目的是酒香、花香、麦香兼而有之;本发明先对金花葵花、叶杀青干燥处理;再对苦荞麦发芽萌动与醇胁迫处理;苦荞籽粒用温水浸泡后萌发;萌发后的苦荞籽粒用乙醇和谷氨酸钾混合溶液浸泡活化处理,热风干燥后备用,水分控制在1...
  • 一种核桃自动破壳机
    一种核桃自动破壳机,包括机座和安装于机座上的破壳装置,破壳装置包括电机、主动轮、主动杆、水平杆、支撑杆、水平限位件、垂直限位件、冲压活动杆、垂直冲压杆、冲压平台和模具台,电机安装于机座的中央,电机轴上安装主动轮,破壳装置的其它部件对称设...
  • 小型胡麻脱粒机
    本实用新型公开了一种小型胡麻脱粒机,包括机架、脱粒筒、进料板、出渣筒,所述的脱粒筒与出渣筒连接、并由机架支撑,与出渣筒相对一侧脱粒筒的前部设有进料口,在进料口处与进料架连接,脱粒筒的底部设有筛网,脱粒筒的轴心位置设有传动轴,传动轴的前端...
  • 红枣防粘粉碎分级机
    本实用新型为一种红枣防粘粉碎分级机,解决了红枣粉碎时粘刀严重及粉碎合格率低的问题。本实用新型包括机壳,机壳顶部设有进料口,机壳内由上而下设有粉碎装置、筛网和气流分级腔,粉碎装置包括中空结构的轴承及刀片,转轴和刀片内充有液氮,转轴与变频电...
  • 红枣防粘制粒机
    本实用新型为一种红枣防粘制粒机,解决了红枣制粒时粘刀现象严重的问题。本实用新型包括机壳,机壳顶部设有进料口、底部设有出料口,机壳内由上而下设有粉碎装置和筛网,粉碎装置包括中空结构的轴承及刀片,转轴和刀片内充有液氮,转轴与变频电机连接。本...
  • 一种枣夹核桃的红枣去核机,包括机架、平台、驱动轴、脚踏曲轴、脚踏板、驱动杆曲轴、驱动杆、万向节、驱动杆导向管、去核管、顶核杆、顶核杆固定件、夹持枣具、枣核落孔、弹紧部件、驱动杆导向管固定孔、夹持枣具头、夹持枣具柄、固定钮、夹持枣杆、去核...
  • 便携式新鲜红枣去皮去核机
    本发明为一种便携式新鲜红枣去皮去核机,包括底座、支撑梁、去核杆、上卡具、下卡具、去皮筒和连接臂,支撑梁铰接于底座上,上、下卡具相对安装于支撑梁和底座上,去核杆安装于支撑梁上并插装在上卡具内,去皮筒内布置刷毛,去皮筒通过轴承安装在连接臂上...
  • 一种纯苦荞麦片的制备方法
    一种纯苦荞麦片的制备方法是将粒度大于100目的苦荞全粉与水混料8~10min,混料后加入双螺杆挤压膨化设备中进行挤压膨化,预干燥,压片,烘烤,密封包装,即得纯苦荞麦片。本发明具有营养成分损失小、冲调性良好、无任何辅料和添加剂的优点。
  • 一种高赖氨酸含量藜麦鲜食面是由以下重量百分比的原料组成,藜麦粉20‑30%,亚麻膳食纤维粉5‑15%,小麦高筋粉为55‑75%。本发明具有工艺简单,无食品添加剂,高赖氨酸含量的优点。
  • 一种藜麦营养强化面粉是由如下重量百分比的原料组成:藜麦粉20‑30%,亚麻膳食纤维粉5‑15%,高筋小麦粉75‑55%。本发明具有合适加工面条、馒头类主食,无食品添加剂,高赖氨酸含量的优点。