一种清肝明目降脂速溶茶及制作方法技术

本发明专利技术涉及一种清肝明目降脂速溶茶及制作方法，其组成成分及重量份数如下：苦竹叶5‑20份，芦荻5‑20份，红枣5‑20份，菊花5‑20份，枸杞2‑10份，决明子2‑10份，陈皮2‑10份，甘草2‑10份，麦芽糊精2‑10份。本发明专利技术速溶茶组成成分简单、功能性强、口感好、价格低廉，该速溶茶能够保持良好的品质和营养成分，同时还有明目养颜等明显功效，对于缓解降血压、降血糖、血脂有很大好处，同时，该产品营养全面，口感极佳，便于携带，且制作成本低，价格便宜，促进消费者的购买欲。

A kind of Qinggan Mingmu anti fat instant tea and its making method

The invention relates to a Jiangzhi Qinggan Mingmu instant tea and preparation method, its composition and weight are as follows: 5 pleioblastusamarus leaves 20 copies, 20 copies of 5 reeds, red dates 5 20 copies, 20 copies of the 5 chrysanthemum, medlar 2 10 copies, 10 copies of 2 cassia, dried orange peel 2 10 2, licorice 10, maltodextrin 2 10. The invention of instant tea composition is simple, functional, good taste, low price, the instant tea can keep good quality and nutrients, as well as eyesight beauty and other obvious effect for the mitigation of lowering blood pressure, lowering blood glucose and lipid levels are of great benefit, at the same time, the product is nutritious, good taste, easy to carry, and the manufacturing cost is low, the price is cheap, to promote consumers to buy.

【技术实现步骤摘要】
一种清肝明目降脂速溶茶及制作方法
本专利技术属于食品加工
，尤其是一种清肝明目降脂速溶茶及制作方法。
技术介绍
众所周知，长时间使用电脑影响健康，久坐电脑前，眼睛距电脑屏幕较近，迫使眼睫状肌处于收缩紧张状态，从而使晶体变凸以适应视近物，眼睛长期处于紧张状态，得不到休息即导致近视。视觉的过度疲劳还会引起房水运行受阻，导致青光眼。同时，干眼症、白内障、角膜溃疡和视网膜剥脱等，也是长期使用电脑者易患的眼病。学生族彻夜温习功课、电脑族网上作业之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛干涩。中医养生理论认为“肝开窍于目”。也就是说，护眼同时也要护肝。肝气不足则目暗昏蒙，肝气充则精彩光明。肝肾同源，肾为藏精之所，肝血要靠肾精涵养。所以，肝肾足，则目明。脾主运化，将营养输布全身，眼部得到气血精气濡养，则目光有神。血主濡养，目得血而能视，心血亏虚，目失濡养，则影响视力。所以，心血足，则目有神。由此可见，明目不单单是一件小事，背后涉及到全身的健康状况。因而越来越受到广泛重视。现代人饮食不规律、缺乏运动等原因，越来越多人出现高血糖高血脂等健康问题。中青年人普遍工作、生活节奏紧张，精神压力大，无法得到及时排解，种种因素导致高血压、冠心病等慢性病发病率逐渐增高、发病年龄不断减小，成为现代人身体健康的另一威胁。通过检索，发现福建金草生物集团股份有限公司在2016年申请的一项相关专利：一种清肝明目植物代用茶及其制备方法(专利号：CN201610315110.6，公开号：CN105746816A)，其专利技术的植物代用茶以金线莲、玉竹、灵芝、枸杞等为原料，具有清肝和明目的功效，服用方便、不易变质。发现哈尔滨膳宝酒业有限公司在2015年申请的一项相关专利：一种自扣草清肝明目酒及其制备方法(专利号：CN201510503291.0，公开号：CN106466387A)，其专利技术的清肝酒，包括自扣草、翻白草、冬虫草、赤芍、生晒参等，采用纯粮食酒来浸泡，不会对人体健康造成伤害，长期饮用具有清肝明目、止血，消肿的功效。发现北京同仁堂(亳州)饮片有限责任公司在2016年申请的一项相关专利：一种清肝明目饮片(专利号：CN20161074121.X，公开号：CN106362013A)，其专利技术包含以下原料：杭白菊、龙井茶、猕猴桃、蓖麻子等。该专利技术口感好，成本天然无毒，方便服用具有清肝明目的功效。发现哈尔滨浩拓生物科技开发有限公司在2015年申请的一项相关专利：一种拓木清肝明目汤料及制备方法(专利号：CN201510110490.5，公开号：CN106031767A)，其专利技术由以下原料组成：郁金香、海风藤、厚朴花、降香、雪莲花等。通过粉碎、提取、分离、浓缩、干燥制成汤料，长期使用具有清肝明目、化瘀止血的功效。通过技术对比，本专利技术主要利用苦竹叶、芦荻、菊花、红枣、枸杞等为原料，先将物料进行混合泡煮再酶解，将酶解液浓缩干燥制成速溶型茶饮，不仅具有清肝明目的功效，还能有效降低血压、血脂。因此，本专利技术与上述专利技术专利公开文献存在很大的不同。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不同之处，提供一种清肝明目降脂速溶茶及制作方法，该速溶茶组成成分简单、功能性强、口感好、价格低廉，该速溶茶能够保持良好的品质和营养成分，同时还有明目养颜等明显功效，对于缓解降血压、降血糖、血脂有很大好处，同时，该方法利用苦竹叶、芦荻为原料，配合其他中药成分，通过对制作方法的改进，得到一种既具有清肝明目降脂功能的速溶性饮料，又改善了口感不佳的问题，使产品更符合大众口味。该产品便于大规模生产，具有广阔的市场前景。为了实现上述目的，本专利技术所采用的的技术方案如下：一种清肝明目降脂速溶茶，其组成成分及重量份数如下：一种如上所述的清肝明目降脂速溶茶的制备方法，步骤如下：⑴原料的选择：挑选新鲜、质量上乘的苦竹叶；⑵苦竹叶处理：将新鲜的苦竹叶进行微波杀青灭酶，微波功率为600-800W，杀青时间为30-100s；⑶物料混合泡煮：将杀青后的苦竹叶与除麦芽糊精以外的其它物料按比例混合均匀，用温度为50-80℃的温水浸泡15-30分钟，冲洗2-3遍，然后混合加入30-50倍量水，大火煮沸，继而文火熬煮2-3小时；⑷浸提酶解：将步骤⑶所得到的混合物采用水、乙醇的浸提液进行浸提，浸提液与混合物体积质量比为80-100mL：10-15g，水：乙醇的体积比为10-15:2-5，浸提时加入蛋白酶、纤维素酶和果胶酶组成的复合酶进行酶解，三种酶的质量比例为1-2:1-2:1-2，复合酶的质量体积分数为0.5％-1％，浸提温度为40-60℃，浸提时间为45-60分钟，浸提2-3次；⑸浓缩杀菌：将步骤⑷所得物装入洁净容器罐，调节pH为6-8，超滤后通过反渗透膜进行浓缩，使其物料浓度达到35-55％，按照3-4kGy的辐射量进行辐射杀菌；⑹喷粉干燥：将步骤⑸所得物加入麦芽糊精搅拌均匀，然后于150-200℃、2.0-3.0MPa压力下进行喷雾干燥成粉末，即得清肝明目降脂速溶茶。而且，所述步骤⑸中使用质量浓度为10％-20％的NaHCO3调节pH。本专利技术取得的优点和积极效果是：1、本专利技术速溶茶组成成分简单、功能性强、口感好、价格低廉，该速溶茶能够保持良好的品质和营养成分，同时还有明目养颜等明显功效，对于缓解降血压、降血糖、血脂有很大好处，同时，该产品营养全面，口感极佳，便于携带，且制作成本低，价格便宜，促进消费者的购买欲。2、本专利技术采用的苦竹叶、芦荻、红枣、菊花、枸杞、决明子、陈皮、甘草是中医多年经验的总结，中药方剂中多种组分间配伍协同作用能有效增强其功能性且无副作用。3、本专利技术采用的苦竹叶、菊花、枸杞子、决明子均具有清热、明目的作用，多种药物同用，能有效调节肝肾精血不足、目失所养、眼目昏花、视物不清等症状。既能疏散肝经风热，又能清泻肝热以明目。同时能够在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力。4、本专利技术采用的红枣和甘草具有益气补血、健脾和胃以及脾胃气虚倦怠乏力等症状。并且红枣中含有的三萜类化合物及环磷酸腺苷有较强的抑癌、抗过敏作用，能增强人体免疫力，具有非常好的保健功能。5、本专利技术采用的芦荻能够通过血液循环达到身体各大腺体，能刺激人体自身分泌荷尔蒙，自动变向调节直至平衡状态，使生理机能恢复到年轻健康状态，从而达到消除内分泌症状、改善肤质、延缓衰老、推迟更年期的效果。6、本专利技术采用的陈皮可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，与决明子同时使用，能起到降血脂降血压的功效，且对动脉硬化也有一定的预防作用。7、本专利技术方法利用苦竹叶、芦荻为原料，配合其他中药成分，通过对制作方法的改进，得到一种既具有清肝明目降脂功能的速溶性饮料，又改善了口感不佳的问题，使产品更符合大众口味。该产品便于大规模生产，具有广阔的市场前景，同时，制作方法简单，便于工业化生产，能有效提高企业的经济效益。具体实施方式下面结合实施例，对本专利技术进一步说明；下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本专利技术的保护范围。本专利技术中所使用的方法，如无特殊规定，均为本领域内的常用方法；本专利技术中所使用的试剂，如无特殊规定，均为本领域内的常规试剂。实施例1：一种清肝明目降脂速溶茶，其组成成分及重量份数如下：配方：苦竹叶70g、芦荻70本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清肝明目降脂速溶茶，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：

【技术特征摘要】
1.一种清肝明目降脂速溶茶，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：2.一种如权利要求1所述的清肝明目降脂速溶茶的制备方法，其特征在于：步骤如下：⑴原料的选择：挑选新鲜、质量上乘的苦竹叶；⑵苦竹叶处理：将新鲜的苦竹叶进行微波杀青灭酶，微波功率为600-800W，杀青时间为30-100s；⑶物料混合泡煮：将杀青后的苦竹叶与除麦芽糊精以外的其它物料按比例混合均匀，用温度为50-80℃的温水浸泡15-30分钟，冲洗2-3遍，然后混合加入30-50倍量水，大火煮沸，继而文火熬煮2-3小时；⑷浸提酶解：将步骤⑶所得到的混合物采用水、乙醇的浸提液进行浸提，浸提液与混合物体积质量比为80-100mL：10-15g，水：乙醇的体积比为10-15:...

【专利技术属性】
技术研发人员：张江宁，张璐，杨春，刘会平，郭志利，丁卫英，张玲，孟晶岩，李云龙，杜亚军，
申请(专利权)人：山西省农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：山西,14