本发明涉及使用外源蛋白酶产生酵母提取物的方法。

本发明涉及具有纤维素分解增强活性的分离的多肽和编码该多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞以及产生和使用所述多肽的方法。

本发明涉及具有纤维素分解增强活性的分离的多肽和编码所述多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及用于制备和使用所述多肽的方法。

本发明涉及具有纤维素分解增强活性的分离的多肽和编码该多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞以及产生和使用所述多肽的方法。

本发明涉及具有纤维素分解增强活性的分离的多肽和编码该多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞以及产生和使用所述多肽的方法。

本发明涉及用于产生麦芽汁的方法，包括酶处理高达１００％为未发芽（谷粒）形式的制粉用谷物，所述麦芽汁用于进一步加工成高质量饮品。通过向醪加入外源酶（α－淀粉酶、异淀粉酶／支链淀粉酶、ＦＡＮ生成活性（蛋白酶）和β－葡聚糖酶活性）并通过对产生...

本发明涉及产生至少一种目的多肽并表达一种或多种重组核酸酶编码基因从而产生核酸酶的细胞，和产生目的多肽的方法，所述多肽基本不含污染的ＤＮＡ，所述方法包含如下步骤：（ａ）培养产生至少一种目的多肽并表达一种或多种重组核酸酶编码基因从而产生核酸...

本发明涉及具有阿魏酸酯酶活性的分离的多肽和编码所述多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及用于制备和使用所述多肽的方法。

对南极念珠菌脂肪酶Ｂ三维结构的分子动力学（ＭＤ）模拟揭示了两种具有显著移动性的迄今未知的盖，并且将这个发现用于设计脂解酶活性增加的脂肪酶变体。

本发明涉及具有内切葡聚糖酶活性的分离的多肽和编码该多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞以及产生和使用所述多肽的方法。

本发明涉及具有木聚糖酶活性的分离的多肽和编码该多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞以及产生和使用所述多肽的方法。

本发明涉及使用具有乳糖酶活性的酶产生乳制品的方法。

本发明涉及具有α－Ｌ－阿拉伯呋喃糖苷酶活性的分离的多肽和编码该多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体、和宿主细胞以及生成和使用所述多肽的方法。

本发明涉及使用发酵生物在发酵培养基中将植物材料发酵成发酵产物的方法，其中在所述发酵培养基中存在水平增加的一种或多种焦磷酸酶。

本发明涉及具有乙酰木聚糖酯酶活性的分离的多肽和编码该多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞以及产生和使用所述多肽的方法。

本发明涉及用于选择至少一种宿主细胞的方法，所述细胞分泌一种或多种目的活性酶的，方法包括步骤：ａ）提供包含一种或多种合酶抑制剂的生长培养基，所述抑制剂抑制宿主细胞中至少一种必需化合物的合成，并且进一步包括一种或多种组分，其在存在一种或多种...

本发明涉及一种用于纯化靶生物分子的方法，包括下列步骤：（ａ）使（ｉ）靶生物分子、（ｉｉ）双亲和性多肽、和（ｉｉｉ）包含捕捉配体的固体支持物接触，其中双亲和性多肽的平衡解离常数之间的比率，即［ＫＤ，ｔ／ＫＤ，ｓ］，在标准条件为至少１００，...

本发明涉及一种方法，包括用于受到真菌毒素玉米赤霉烯酮污染的饲料产品的解毒的角质酶处理。

本发明涉及在发酵培养基中使用发酵生物将植物材料发酵为发酵产物的过程，其中一种或多种碳酸酐酶存在于所述发酵培养基中。

本发明涉及用于产生多肽的方法，包括使用变体α因子信号肽，其在位置９中具有取代，导致将Ａ取代为Ｔ、Ｓ、Ｈ、Ｉ、Ｆ、Ｅ或。本发明还涉及核酸构建体，其包含编码所述变体信号肽的第一核苷酸序列和编码多肽的第二核苷酸序列，所述第二核苷酸序列对于第一...