本发明公开了一种微胶囊油脂的制备方法，该方法包括：将油脂微胶囊化；其中，在微胶囊化的过程中对物料进行二氧化碳处理，二氧化碳处理包括：向物料中通入二氧化碳，再将物料冷藏。本发明的制备方法简单，有效地改善了微胶囊油脂中油脂的包埋率，改善了油...

本发明公开一种冷冻饮品用彩色巧克力涂层的生产工艺，包括以下步骤：1)将巧克力基料升温至45‑48℃，取巧克力基料总重量的1％‑2％，添加色淀，得到彩色巧克力母液；2)彩色巧克力母液升温，在乳化机中分散均质，得到彩色巧克力液；3)将彩色巧...

本发明公开一种防脆裂的巧克力涂层，包括以下重量份的各原料：白砂糖330～400份、奶粉130～170份、可可液块120～160份、天然无水奶油40～60份、可可脂260～300份、卵磷脂1～3份、聚甘油蓖麻醇酯1～3份。本发明还公开了上...

本发明公开了一种脱膻羊乳脂肪的制备方法，该制备方法包括：将羊乳脂肪进行包埋；其中，在包埋的过程中对物料进行二氧化碳处理，二氧化碳处理包括：向物料中通入二氧化碳，再将物料冷藏。该制备方法有效地改善了羊乳脂肪的稳定性，减少了羊乳脂肪的膻味，...

本发明公开一种羊奶脱膻组合物，按质量百分比计，该组合物包含50‑80％挥发油和20‑50％酸度调节剂。本发明的羊奶脱膻组合物起到了很好的对羊奶脱膻的作用，同时不影响羊奶的色泽，保证羊奶的奶味，羊奶滋气味感官状态淳正。本发明还公开了含该羊...

本发明公开了一种脱膻羊奶的制备方法，该方法包括：将鲜羊奶或羊全脂进行净化；其中，在净化的过程中对物料进行二氧化碳处理，二氧化碳处理包括：向物料中通入二氧化碳、冷藏和脱除二氧化碳。本发明的制备方法简单，且对羊奶的脱膻效果好。本发明还公开了...

本实用新型提供能够匹配多种规格的包装膜、节省更换时间且避免混装的包装膜引导机构。包装膜引导机构(1)具备：一个底部引导件(100)，其形成为凹槽状，且内表面在进行引导时与包装膜接触；以及两个侧部引导件(200)，分别具有形成为折回形状的...

本实用新型提供既能够减少附着于表面的结团物质、又能够保证正常地过滤杂质的过滤器。过滤器(1)具有进料口、过滤主体(10)以及出料口，所述过滤主体(10)包括外筒(101)和配置在所述外筒(101)内的过滤网(102)，在所述外筒(101...

本实用新型提供具有撕启导向性且能够保证包装的密封性的片材撕启结构及具备该片材撕启结构的包装袋。片材撕启结构(1)具备：第一片材(10)；以及第二片材(20)，其通过热复合或胶粘附着于所述第一片材(10)，所述第二片材(20)为长条状且边...

本实用新型提供了一种可流动物料灌注装置，所述灌注装置包括本体(1)，本体(1)上设置可流动物料入口(2)，本体(1)底部设置出料口(3)，本体(1)内设置导料通道(4)，所述导料通道(4)通过可流动物料入口(2)与外界连通，并通过出料通...

本发明公开了一种益生甜品，按重量份数计，包括原料乳600～800份、食糖50～80份、稀奶油100～300份、稳定剂0.1～10份、乳化剂1～5份、乳酸菌0.05～0.5份和余量水。本发明还公开了一种益生甜品的制备方法，将除稀奶油以外的...

本发明提供一种两吃酸奶及其制备方法，该两吃酸奶在冷藏时为酸奶，在冷冻时为冰淇淋，该两吃酸奶是经发酵制得，每1000重量份发酵该两吃酸奶的原料组成包括：白砂糖0～40份、海藻糖20～40份、结晶果糖20～40份、蛋白粉5～10份、淀粉6～...

本实用新型公开了一种生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置，所述装置包括：凝冻筒，所述凝冻筒包括进气口、进料口和出料口；与所述进气口通过气路连接的气瓶；与所述进料口连接的冰淇淋料泵；及与所述出料口连接的冰淇淋泵；所述气路上设有空气控制装置，所述...

本发明公开了一种常温保存饮用型酸奶，其特征在于，按原料总质量的质量百分比计，所述饮用型酸奶的原料包括：80‑90％的原料乳、8‑9.5％的白砂糖、0.87‑3.21％的稳定剂、0.05‑0.2％的乳化剂、适量发酵剂，余量为水；所述稳定剂...

本实用新型提出一种包装杯的扣合结构，涉及食品包装领域，该包装杯的扣合结构包括杯体和杯盖，杯体的杯沿外翻形成沿杯体的径向外凸的扣合部，杯盖包括盖体和侧壁，侧壁自盖体的外缘向下延伸，盖体的下表面设有向下凸出的凹陷部，凹陷部与侧壁之间具有环形...

本实用新型公开了一种包装盒，涉及包装领域，用以优化现有包装盒的性能。该包装盒包括盒体和活动板。盒体包括盒体和固定板。盒体包括底面、顶面以及将底面和顶面连接的多个侧面，多个侧面中的第一侧面设有易撕线。易撕线将第一侧面分为可转动部分和固定部...

本实用新型提供能够解决排料量偏差导致的产品进水和成本升高问题，从而提升产品品质和产能且控制生产成本的灌装机排料自动控制系统及相应的灌装系统。灌装系统(1)具备：储料罐(10)；顶料用水入口(11)；料液泵(20)；仪表(301)，其监控...

本发明公开一种常温储存的酸奶风味软冰淇淋浆料，以重量百分比计，该软冰淇淋浆料的原料组成包含：牛乳40‑50％，白砂糖11‑13％，乳粉4‑5％，植物油4‑4.5％，麦芽糊精1‑2％，果葡糖浆2.5‑3.5％，乳化稳定剂0.7‑0.95％...

本发明提供了一种用于预防小儿肺炎疾病的营养组合物，以重量份计，该营养组合物包括：人乳寡糖和/或其前体10‑80份；硒制剂0‑4份；赖氨酸1‑10份；核苷酸1‑12份；牛磺酸0‑12份。本发明还提了上述营养组合物在制备具有预防小儿肺炎疾病...

本发明涉及人乳寡糖和/或其前体在制备预防儿童龋齿疾病的组合物中的应用。本发明还提供了一种预防儿童龋齿疾病的营养组合物，以重量份计，该营养组合物包括人乳寡糖和/或人乳寡糖前体5‑40份、益生菌菌数10