本发明的目的在于提供一种谷氨酸乙醛酸氨基转移酶（ＧＧＴ）活性提高的植物及其制备方法，此类植物的种子，以及与在相同条件下栽培的同源野生型植物相比，氨基酸含量，特别是由丝氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺构成组中的１种或１种以上氨基酸含量提高...

通过培养埃希氏菌属的细菌可以生产Ｏ－乙酰丝氨酸、Ｌ－半胱氨酸和由其衍生而来的亚硫化合物，该细菌保留有乙酰转移酶变体，所述变体是相当于第８９－９６位的氨基酸序列被ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯＳ：４至９所示的任何一个氨基酸序列取代，并且对Ｌ－半胱...

通过给怀孕母猪喂本发明的饲料组合物，使其在产仔时和哺乳阶段由母猪生出的小猪的死亡率下降，小猪在吃乳阶段患腹泻的百分率也下降，小猪的生长重量增加。一种饲料组合物含有选自消毒的细菌细胞，通过细胞的机械破碎或酶降解获得的破碎的细胞碎片以及通过...

分子中有 （１）Ｔｈｒ－Ｌｅｕ－Ａｒｇ－Ｇｌｎ－Ｈｉｓ－Ｔｙｒ－Ｓｅｒ－Ｓｅｒ－Ｌｅｕ－Ｉｌｅ－Ｐｒｏ－Ａｓｎ－Ｌｅｕ－Ｐｈｅ－Ｉｌｅ－Ａｌａ－Ａｌａ－Ｖａｌ－Ｇｌｙ－Ａｓｎ－Ｉｌｅ－Ａｓｎ－Ｇｌｕ－Ｌｅｕ－Ａｓｎ－Ａｓｎ－Ａｌａ...

本发明涉及一种提高母猪配种效能的方法，提供了一种含７，８－二氢叶酸、甲酰四氢叶酸、肝粉、微生物破裂细胞或细胞抽提物等还原形叶酸作活性成分的母猪饲料添加剂；掺有这种添加剂的母猪饲料；用这种添加剂或掺有这种添加剂的饲料饲料喂母猪来提高母猪配...

本发明涉及制备包含核酸的蛋白质的方法，包括：在转谷氨酰胺酶存在下，将具有至少一个谷氨酰胺残基的生物活性肽或蛋白质与含有氨基酸供体，并具有包含核酸能力的高分子物质反应，以在欲氨酰胺残基的γ－位置处的酰胺部位与氨基酸供体的氨基基团形成酰胺键...

一种来源于属于埃希杆菌属的微生物的突变型磷酸烯醇丙酮酸羧化酶，其中所述突变型磷酸烯醇丙酮酸羧化酶具有使磷酸烯醇丙酮酸羧化酶受天冬氨酸的反馈抑制失敏的突变。

当从培养属于埃希氏杆菌属微生物而获得的发酵肉汤中通过使用膜分离细胞时，开发一种在较温和预处理条件下提高膜渗透率的方法。本发明涉及一种使用膜从上述提及发酵肉汤中除去细胞的方法，其特征在于向发酵肉汤中添加聚乙烯亚胺，然后通过膜分离细胞。与未...

本发明提供了针对人胃癌诱导有效ＣＴＬ的肽。具有特定氨基酸序列的肽诱导以胃癌细胞为靶的细胞毒性Ｔ细胞。因此，此肽被期望做为预防或治疗胃癌的药剂。

开发了一种改进在使由培养埃希氏杆菌属微生物获得的发酵液透过膜来分离细胞时的膜通透性的方法。本发明涉及处理发酵液的方法，其特征在于，在ｐＨ１－４．５下于１１０－２００℃处理由培养埃希氏杆菌属微生物获得的发酵液，然后经膜过滤。与未进行本发明...

通过在液体培养基中培养埃希氏杆菌微生物高效生产Ｌ－赖氨酸。在此微生物中与Ｌ－赖氨酸降解有关的赖氨酸脱羧酶活性降低或消失。例如，一种埃希氏杆菌属微生物，其编码赖氨酸脱羧酶的新型基因和／或ｃａｄＡ基团的表达受到限制，使其产生Ｌ－赖氨酸并在培...

一种５′－肌苷酸或５′－鸟苷酸的制备方法，其特征在于将编码具有肌苷－鸟苷激酶活性的蛋白质的基因导入可再生ＡＴＰ的微生物中而得到的转化子与肌苷或鸟苷或其前体，能源及磷酸供体接触，于反应液中生成５′－肌苷酸或５′－鸟苷酸并积累和收集。

一种属于沙雷氏菌属的细菌，该菌通过向其中导入了编码带有突变的二氢吡啶二羧酸合酶的ＤＮＡ而被转化，突变使Ｌ－赖氨酸的反馈抑制脱敏。

利用转谷氨酰胺酶和蛋白质部分水解产物作为原料生产面包的方法，在该方法中将转谷氨酰胺酶和蛋白质部分水解产物与其他原料一起添加入主要原料谷物面粉中混和，转谷氨酰胺酶的有益效果得以提高。

为了寻求简便性、复原性、保存性等性能的普通面条，通过付与其比较均衡的粘性的筋道感觉，提供一种改善了口感的面条。＄以除使用主原料面粉等原材料之外，还使用（１）转谷氨酰胺酶和（２）碳酸盐类和／或还原剂以及需要时添加的蛋白部分加水分解产物为特...

根据黄色短杆菌细胞色素ｂｄ型醌醇氧化酶亚单位ⅠＮ末端和亚单位ⅡＮ末端的氨基酸序列合成寡核苷酸，用此寡核苷酸作引物，黄色短杆菌染色体ＤＮＡ作模板进行ＰＣＲ，以上述得到的扩增片段为探针，从乳发酵短杆菌染色体文库中获得编码黄色短杆菌细胞色素ｂ...

公开了具有转谷氨酰胺酶活性的蛋白质，它包括由ＳＥＱ ＩＤ Ｎｏ．１表示的氨基酸序列的第二位的丝氨酸残基到第３３１位的脯氨酸残基范围内的序列，其中蛋白质的Ｎ－末端氨基酸对应于ＳＥＱＩＤＮｏ．１的第二位的丝氨酸残基，公开了编码该蛋白质的...

从氧化葡糖杆菌ＩＦ０３１７１菌株的内源质粒构建可在属于葡糖杆菌属的细菌和属于埃希氏菌属的细菌中自主复制的具有约５．６ｋｂ大小的穿梭载体，或其一部分，以及可在属于埃希氏菌属的细菌中自主复制的质粒或其一部分。本发明提供新的可用于葡糖杆菌属细...

通过具有下列性质的棉子糖合成酶作用于蔗糖和肌醇半乳糖苷来生成棉子糖。＄（１）作用及底物特异性：由蔗糖和肌醇半乳糖苷生成棉子糖。＄（２）最适ｐＨ：约６～８＄（３）最适温度：约３５～４０℃＄（４）分子量：＄①通过凝胶过滤色谱测定的分子量：约...

公开了编码源于发芽大豆的新的氨肽酶的ｃＤＮＡ，含有该ＤＮＡ的重组表达载体，通过采用该表达载体进行转化所获得的转化体，和通过培养转化产物生产氨肽酶的方法。