本发明涉及可口的饮料及组合物，例如包括可可提取物和食用酸的非巧克力味的水溶性干粉组合物，该可可提取物包括可可多酚。本发明进一步涉及配制所述饮料和组合物的方法。

本申请提供了一种湿宠物食品，所述宠物食品包含20‑100wt％的肉类似物和0‑80wt％的调味汁，所述肉类似物包含：10‑60wt％的蛋白质，至少40wt％的所述蛋白质是非动物蛋白；30‑90wt％的水；0‑15wt％的淀粉；0‑20w...

本发明提供了一种耐热巧克力组合物，所述组合物含有乙基纤维素和巧克力，其中，所述耐热巧克力组合物含有1％重量至3％重量的乙基纤维素。本发明还提供了一种耐热巧克力组合物，所述组合物含有巧克力和油凝胶，其中所述油凝胶包括乙基纤维素和油。本发明...

本申请提供了一种制备灭菌湿宠物食品的方法，以及通过该方法提供的灭菌湿宠物食品。本申请也考虑到了该湿宠物食品用于喂养伴侣动物的用途。

本申请提供了一种湿宠物食品，所述湿宠物食品包含20‑100wt％的复合肉制品和0‑80wt％的调味汁，所述复合肉制品含有：50‑92wt％的磨碎的动物材料；1‑15wt％的植物材料；和1‑8wt％的可热定形的粘合剂；其中，所述湿宠物食品...

本申请提供了一种液芯与壳的产品。该产品可以具有至少三层：固体食物基材料、液基物质和包封材料。液芯与壳的产品能以干净的方式将液基物质递送到消费者的口中，其中它还可以提供独特的口感。液芯与壳的产品还可以用作功能成分和/或感官增强剂的递送载体。

本发明提供一种风味组合物，其包含至少一种核苷酸衍生物和/或至少一种跨膜化合物，其调节、增加和/或增强鲜味受体的活性，用于增强食品的鲜味味道和/或适口性。在某些非限制性实施方案中，该风味组合物包含至少一种核苷酸衍生物和/或至少一种跨膜化合...

本发明公开了组合物和方法，以提供包含多种制剂的宠物食物饲喂系统或包装产品，其满足许多参数，以便为宠物提供多样化的成分和不同的风味，并且使由于饮食变化引起的消化压力最小化。

本文描述了存在于鲜味味觉受体结构域中的氨基酸，其中所述氨基酸与加强、调节、增加和/或增强鲜味受体的活性的至少一种核苷酸衍生物和/或至少一种跨膜化合物相互作用。这些化合物可用于风味组合物中以增强食品的鲜味味道和/或适口性。

本发明涉及一种采样装置。该采样装置包括分离式隔室，该分离式隔室被弹出从而产生增加的空间或体积以用于存储样本。本发明的采样装置适合于在水产养殖环境、封闭系统中或在人或动物的胃肠道中收集样本。本发明还涉及一种向动物口服施用该采样装置并回收该...

本发明涉及一种采样装置。该采样装置包括分离式隔室，该分离式隔室被弹出从而产生增加的空间或体积以用于存储样本。本发明的采样装置适合于在水产养殖环境、封闭系统中或在人或动物的胃肠道中收集样本。本发明还涉及一种向动物口服施用该采样装置并回收该...

本发明涉及用于检测和定量伴侣动物中斑块水平和/或病变的方法，以及这些信息在口腔保健产品试验期间的用途。所公开的方法使得可以在较短时间内对伴侣动物进行试验，而不需要对待测试的口腔保健产品进行长时间和昂贵的试验。所述的方法是在有意识的宠物动...

一种用于从夹具组件(30)中的胶囊制备饮料的饮料制备设备。夹具组件具有第一夹具构件(31)和第二夹具构件，其中第一夹具构件和第二夹具构件的内表面形成夹具腔室(33)，用于在饮料制备期间基本上包封并支撑胶囊(10)。第二夹具构件包括具有中...

本发明涉及一种能够改善宠物动物饱腹感的挤出型宠物食物产品。本发明涉及一种用于实现宠物动物饱腹感的挤出包装的宠物食物产品，其含有超过15％至30％的水分、11％至高达45％的碳水化合物、脂肪和蛋白质、超过0.7的aw、且密度范围为250克...

本发明涉及一种用于宠物动物保健的挤出型宠物食物产品。本发明涉及一种用于宠物动物保健的挤出包装的宠物食物产品，其含有超过15％至30％的水分、11％至高达45％的碳水化合物、脂肪和蛋白质、超过0.7的aw。本发明还涉及动物保健的方法，该方...

本发明提供了用于食品制造的糖组合物，所述组合物包含葡萄糖浆中的平均粒径小于30微米的细糖的悬浮液。该组合物允许节能生产包括半冻饮料的产品，并且方法和在这些方法中使用的装置形成本发明的其它方面。

提供了包含非内源量的异戊酸和/或2‑甲基丁酸的白巧克力。现在已经出乎意料地发现，少量的异戊酸，即小于400ppb，和/或非内源量的2‑甲基丁酸可以在延长的时间段内为白巧克力提供增强的感官性质，从而增长了白巧克力的保质期。还提供了提供白巧...

熟面团产品，基于所述产品的重量，其包含40wt.％‑85wt.％的面粉、10wt.％至45wt.％的脂肪/油组分和0.25wt.％至20wt.％的乙基纤维素，且所述脂肪/油组分包含至少50wt.％的在20℃下为液体的油。还提供了制备熟面...

本发明涉及一种采样装置。该采样装置包括分离式隔室，该分离式隔室被弹出从而产生增加的空间或体积以用于存储样本。本发明的采样装置适合于在水产养殖环境、封闭系统中或在人或动物的胃肠道中收集样本。本发明还涉及一种向动物口服施用该采样装置并回收该...

本发明提供一种风味组合物，其包含至少一种跨膜化合物和/或至少一种核苷酸衍生物，其调节、增加和/或增强鲜味受体的活性，用于增强食品的鲜味味道和/或适口性。在某些非限制性实施方案中，该风味组合物包含至少一种核苷酸衍生物和/或至少一种跨膜化合...