在一个实施方案中，本发明是具有外壳和内部馅料的产品。在该实施方案中，外壳和内部馅料的每个均包含豆类和添加剂，诸如维生素和矿物质。在该实施方案中，外壳和内部馅料基本上不含谷物基粉，该产品是即食食品，外壳是酥脆的，且内部馅料是乳脂状的。

本公开涉及共挤出宠物食品组合物和/或其生产方法。本公开提供了例如一种用于生产宠物食品的方法，包括：(i)将第一组合物通过模具以第一模具挤出速率从第一挤出机挤出；和(ii)将第二组合物通过模具以第二模具挤出速率从第二挤出机挤出，其中第一模...

本发明涉及一种饮食方案，其包括第一阶段宠物食品和第二阶段宠物食品，其中第一阶段宠物食品包含基于饲料或干物质按克∶克计1∶0.67至1∶0.80的蛋白质∶脂肪比，并且第二阶段宠物食品包含基于饲料或干物质按克∶克计1∶0.77至1∶1.1的...

本发明涉及确定伴侣动物中餐前和餐后3一甲基组氨酸水平的方法，其中餐食是具有特定蛋白质与脂肪比的宠物食品，其对降低餐后3一甲基组氨酸的水平有用并且具有如本文所述的有益效果。该宠物食品包含以饲料或干物质为基础以克：克计l：0.27至l：0....

本公开的主题涉及含有干牛奶巧克力和外来风味组合物的巧克力组合物，所述外来风味组合物向基于脂肪的甜食赋予碎屑巧克力风味。本公开的外来风味组合物可以包含(a)高挥发性化合物，(b)内酯化合物和(c)焦糖组合物。

一种用于制备多组分食品的系统，如咖啡、茶、汤或婴儿食品。该系统包括两个或多个胶囊(300，400)，每个胶囊提供多组分食品的组分，每个胶囊具有用于接收液体进入胶囊的入口区域和用于从胶囊分配液体的出口区域(330)，其中第一胶囊的出口区域...

本发明涉及确定伴侣动物中餐前和餐后内源性十七烷酸水平的方法，其中餐食是具有特定蛋白质与脂肪比的宠物食品，其对增加餐后内源性十七烷酸的水平有用并且具有如本文所述的有益效果。该宠物食品包含基于饲料或干物质按克：克计1∶0.27至1∶0.63...

本发明公开一种用于瓶体和盖体自动扣合的包装设备及包装方法，由传感器和瓶体调整机构配合以自动将瓶体开口朝向调整一致、向外突出的挡条与预定倾斜角度的传送带协同设置以自动将盖体盖口朝向调整一致，即瓶体和盖体的码放由设备自动完成，无需人工码放，...

本申请提供了天然蓝色着色剂组合物及其使用方法。所述着色剂组合物包括至少一种酰化花青素苷，如双酰化花青素苷。所述着色剂组合物可以进一步包括具有约6.0至约8.0的pH的缓冲溶液和金属离子或其盐形式。所述着色剂组合物可以源自天然产物并提供可...

本实用新型公开一种瓶盖及带有所述瓶盖的包装产品。将瓶体开口设置于瓶盖凹陷区处的容置槽中，并在凹陷区处通过扣件闭合瓶体开口，只有打开扣件并且以破坏性方式开启容置槽中的密封结构才能暴露瓶体开口，相当于为瓶体开口设置了两重闭合结构，从而提高瓶...

一种包含纤维糊精材料的食物组合物，其中所述纤维糊精材料包含聚合度(DP)值为至少4的主要纤维糊精。包含所述组合物的食品和用于制备所述组合物的纤维糊精材料以及用于制备这些的方法形成本发明的其它方面。

一种饮料制备胶囊，所述胶囊包括具有密封于其中的饮料制备成分的胶囊主体，其中所述胶囊的饮料出口区包括：以面对面的关系沿边缘设置的空气和水不渗透性软质薄膜材料的前片和后片；从所述边缘向内延伸的角撑板的形式的软质薄膜材料的折叠条，其中所述条的...

本申请公开了用于提供包含粗磨物和一种或多种内含物如干燥的水果或蔬菜的宠物食品的组合物和方法。具体而言，粗磨物可以具有一种或多种形状以形成连锁结构，和/或内含物用油涂覆，以提供增加的密度并降低内含物和粗磨物之间的密度差异，这两个特征可用于...

本发明涉及可口的饮料及组合物，例如包括可可提取物和食用酸的非巧克力味的水溶性干粉组合物，该可可提取物包括可可多酚。本发明进一步涉及配制所述饮料和组合物的方法。

本申请提供了一种湿宠物食品，所述宠物食品包含20‑100wt％的肉类似物和0‑80wt％的调味汁，所述肉类似物包含：10‑60wt％的蛋白质，至少40wt％的所述蛋白质是非动物蛋白；30‑90wt％的水；0‑15wt％的淀粉；0‑20w...

本发明提供了一种耐热巧克力组合物，所述组合物含有乙基纤维素和巧克力，其中，所述耐热巧克力组合物含有1％重量至3％重量的乙基纤维素。本发明还提供了一种耐热巧克力组合物，所述组合物含有巧克力和油凝胶，其中所述油凝胶包括乙基纤维素和油。本发明...

本申请提供了一种制备灭菌湿宠物食品的方法，以及通过该方法提供的灭菌湿宠物食品。本申请也考虑到了该湿宠物食品用于喂养伴侣动物的用途。

本申请提供了一种湿宠物食品，所述湿宠物食品包含20‑100wt％的复合肉制品和0‑80wt％的调味汁，所述复合肉制品含有：50‑92wt％的磨碎的动物材料；1‑15wt％的植物材料；和1‑8wt％的可热定形的粘合剂；其中，所述湿宠物食品...

本申请提供了一种液芯与壳的产品。该产品可以具有至少三层：固体食物基材料、液基物质和包封材料。液芯与壳的产品能以干净的方式将液基物质递送到消费者的口中，其中它还可以提供独特的口感。液芯与壳的产品还可以用作功能成分和/或感官增强剂的递送载体。

本发明提供一种风味组合物，其包含至少一种核苷酸衍生物和/或至少一种跨膜化合物，其调节、增加和/或增强鲜味受体的活性，用于增强食品的鲜味味道和/或适口性。在某些非限制性实施方案中，该风味组合物包含至少一种核苷酸衍生物和/或至少一种跨膜化合...