一种酶法制备肌醇烟酸酯的方法，其特征在于包括下列步骤：　　　　（１）叔丁醇脱水，将４Ａ分子筛在１８０～２００℃干燥箱内活化２～３小时，置于干燥器中冷却后，加入叔丁醇中，滤去分子筛后得脱水叔丁醇；　　　　（２）脱水叔丁醇中进行脂肪酶催化反...

抗消化淀粉的制备方法，依次由以下步骤组成：　　　　（１）淀粉和水在混合罐中混合，水份含量为１０－９５％重量；　　　　其中，淀粉为谷类淀粉、豆类淀粉、薯类淀粉或它们的改性产物；　　　　（２）在３０－１４０℃的温度范围内，在０．５－３ＭＰａ...

本发明公开了一种用酵母来选择性祛除低聚糖中的单糖成分的方法。该方法由以下步骤组成：（１）酵母培养；（２）以重量百分比计，并以低聚糖为基准，在低聚糖中加入８～１２％的酵母，再加入０．１～０．５％的尿素做氮源，调节ｐＨ值４．５～６．０；（３...

本发明公开了一种酶解毒剂及其制备方法与应用。该制备方法包括以下步骤：（１）白腐菌在氮限制型培养基中培养；（２）提取和纯化木素过氧化物酶、锰过氧化物酶和漆酶；（３）高效酶解毒剂的制备。本发明能有效降解动物血液和脂肪组织内的这些持久性有机污...

本发明涉及一种在无溶剂体系中生物催化制备魔芋葡甘聚糖酯的方法。该方法采用无溶剂体系，以脂肪酸酯为酰基供体，利用脂肪酶催化魔芋葡甘聚糖进行酰化反应，制备得到魔芋葡甘聚糖酯。本发明具有反应条件温和、对环境友好、反应具有选择性和可控性、反应过...

本发明涉及一种在非水介质中酶催化制备阿糖胞苷酯的方法，是在非水介质中，以羧酸酯或者酸酐为酰基供体，利用酶催化阿糖胞苷进行酰化反应，合成阿糖胞苷酯。本发明具有反应条件温和、环境友好、反应具有高度区域选择性和反应过程简单可控、产物易分离的优点。

本发明涉及一种高温酶法制备多孔淀粉的方法，包括：把１００重量份的淀粉原料用水调浆，乳浓度３５．０％－５０．０％重量，调节淀粉乳的ｐＨ在１．５～１２．５之间，温度在１０～５５℃；添加０．０１～１５重量份的多官能团的交联剂，在２０～５０℃下...

本发明涉及一种二步法酶水解玉米醇溶蛋白的方法，包括取玉米醇溶蛋白溶液１５０ｍＬ，按２０００－１００００Ｕ／底物用量添加蛋白酶，进行水解；蒸发掉其中１／５－１／２的有机溶剂，再用去离子水补充至１５０ｍＬ，成为水相，调ｐＨ至８．０，按２００...

本发明公开了一种血管紧张素转化酶抑制肽的制备方法，是以水产罗非鱼片加工后鱼骨上的残肉为原料，选用具有特定作用位点，水解能力强的蛋白内切酶和肽链内切酶进行酶解制备；本发明实现了水产生物资源的高效增值利用，降低了成本，实现了对酶解过程的控制...

本发明涉及一种制备对映体纯对羟基苯甘氨酸的方法，包括在反应器中依次加入离子液ＢＭＩＭ.ＢＦ↓［４］、磷酸缓冲液（ｐＨ７．０，５０ｍｍｏｌ／Ｌ）、对羟基苯甘氨酸甲酯、木瓜蛋白酶；反应后，超滤除掉反应混合物中的悬浮颗粒和酶，分离得到产物Ｌ－...

本发明涉及用低次烟叶蛋白制备抑菌肽的方法，包括：利用碱溶酸沉法提取低次烟叶中的蛋白质制备烟叶蛋白浆；采用复合蛋白酶对烟叶蛋白浆进行限制性酶解后，灭酶，制备烟叶蛋白酶解液；采用超滤膜对烟叶蛋白酶解液进行分级分离获得烟叶蛋白抑菌肽混合液；将...

本发明涉及抗生素的制备方法，更具体地说，涉及采用酶催化“一锅法”制备β－内酰胺抗生素（即头孢菌素和青霉素）的方法。在水或水与醇混合物介质中，在游离或／和固定化的青霉素酰化酶存在下，通式（Ⅲ）化合物与通式（ⅤＡ）的酯或通式（ⅤＢ）的酰胺反...

本发明公开了一种促进乳酸菌增殖及发酵产酸的生物活性肽的制备方法，该方法利用大豆蛋白或大豆粕等原料生产一种具有促进乳酸菌增殖及发酵产酸的生物活性肽，主要包括利用两种内切蛋白酶对大豆蛋白或大豆粕进行限制性水解，使水解度达到１０～１２％；采用...

本发明涉及猪血血红蛋白生物酶解制备低分子肽及氨基酸的方法，包括：猪血血红蛋白加水调整其蛋白质含量为１１．４－１６．５％重量，调节溶液ｐＨ值到７．２－７．７，温度保持在５０－５５℃，加入胰酶和Ｐｒｏｔａｍｅｘ、Ｆｌａｖｏｕｒｚｙｍｅ或木瓜...

本发明涉及一种酶催化制备阿糖胞苷酯的方法，是以羧酸烯醇酯或者酸酐为酰基供体，利用酶催化阿糖胞苷进行酰化反应，合成阿糖胞苷酯。本发明具有反应条件温和、环境友好、反应具有高度区域选择性和反应过程简单可控、产物易分离的优点。

本发明公开了一种具有抑制肉制品脂肪氧化的生物活性肽的制备方法，采用的方法如下：将原料与异丙醇等重量混合后，在４０℃～５０℃下循环浸提１～２小时，使原料脂肪含量小于１％；加与原料等重量的去离子水，匀浆；加入蛋白酶，在ｐＨ６．５～８．０，５...

本发明公开了一种甲壳素、壳聚糖的制备方法，包括将蟹壳经盐酸脱钙后分离、干燥，在干燥物中添加水，调ｐＨ值为４．０～５．５，加入蛋白酶，微波辐射处理后加热灭酶，过滤分离滤液和残渣，残渣即为甲壳素；将甲壳素粉碎，经乙醇浸泡后加入ＮａＯＨ溶液，...

本发明涉及一种淀粉基固定化酶载体的制备方法。该方法是先将淀粉原料用水调成浓度为７０～８２％质量，置于密闭容器，在８０～１２０℃下处理１～２４小时，冷却至室温；然后用磷酸缓冲液配成１５～４５％质量的淀粉乳并调节ｐＨ值为４．０～６．５，加入...

本发明涉及有机介质中生物催化制备含苹果酸单元功能性聚酯的方法。该方法以二元醇和苹果酸为单体，以有机溶剂作为反应介质，利用脂肪酶催化二元醇与苹果酸的直接缩合聚合反应，制备得到含苹果酸单元的功能性聚酯；本发明的单体体系中还可引入二元酸，二元...

本发明公开了一种乌鸡粗黑色素的提取方法，采用蛋白酶在合适的温度和适宜的ｐＨ条件下将乌鸡酶解，酶解时间大大缩短，将酶解液离心分离、干燥即制得乌鸡粗黑色素，方法简单可行，并充分利用了原料乌鸡的鸡肉部分，经济效益与应用前景俱佳。