本实用新型涉及米糕切割领域，更具体的说是一种米糕分块设备。包括长刀和上槽，所述长刀的上部从左至右设置有多个上槽。短刀设置有多个，每个短刀的下部设置有下槽，短刀通过下槽插在长刀上的上槽上，短刀与长刀垂直。所述长刀和短刀的下沿均设置有刀刃。...

本发明提供了一种微波裂变易煮全谷物的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述易煮全谷物的制备方法包括：将全谷物湿热处理后，经微波短时裂变、缓苏、冷却后，得到所述易煮全谷物。采用本发明制备方法得到的易煮全谷物，颗粒完整、体积微微膨胀，表...

本发明提供了一种黑木耳休闲食品及其制备方法，属于食品加工技术领域，具体涉及一种黑木耳休闲食品的制备方法，包括以下步骤：将黑木耳进行浸泡，得到泡发黑木耳；将所述泡发黑木耳进行漂烫，得到熟化黑木耳；将所述熟化黑木耳拌油后，进行冷冻干燥，得到...

本发明提供了一种加工稻米留皮度的测定方法，属于农作物处理技术领域。本发明利用染色法将稻米样品进行染色，稻米的不同结构对染色剂的亲和能力不同，经染色后种皮、糊粉层和胚乳所呈现的颜色不同，通过成像设备获得染色后原始图像，利用图像处理软件增强...

本发明涉及古籍修补相关领域，具体是涉及一种用于古籍修复溜口溜边的修补装置及方法，包括操作桌、玻璃板、水平安装板、连接架、宽度辅助条组件、宽度辅助条、长度辅助条组件、长度辅助条、照明装置、压紧组件和橡胶辊，操作桌上设置有玻璃板，水平安装板...

本发明涉及杂粮加工，更具体的说是一种杂粮膨化脆粒粉碎用研磨机，包括上下导通的加工箱，加工箱的左上侧设有入料口，加工箱的顶部安装直线驱动机构Ⅰ，加工箱内滑动连接有包括水平部和垂直部的直角压板，所述直角压板通过直线驱动机构Ⅰ驱动实现升降，垂...

本发明提供了一种速食粥米的制备方法，属于粮食加工技术领域，本发明对速食粥米的原料粉进行过筛、含水量调节、双螺杆挤压造粒，得到原料米粒，再对所述原料米粒进行干燥至含水量为5％～15％，得到速食粥米。本发明制备得到的速食粥米复水后质地紧凑，...

本实用新型公开一种用于高水分纤维化植物蛋白的冷却成型系统，包括成型模头、冷却套筒和冷却介质控温装置，成型模头内部设置有用于植物蛋白原料成型的蛋白成型内腔，蛋白成型内腔的一端设置进料口，另一端设置出料口；冷却套筒可拆卸套装于成型模头的外部...

本实用新型公开了一种用于制备火麻仁杂粮面条的螺杆挤压机，涉及食品加工技术领域，包括：动力装置；挤压机，挤压机内转动连接有若干个挤压螺杆，若干个挤压螺杆相互平行，挤压螺杆的第一端与动力装置输出端传动连接，挤压螺杆包括螺纹输送块和剪切块，螺...

本实用新型公开一种用于生产高水分植物蛋白人造肉的原料处理系统，包括套筒、中空螺杆和加热组件；使经过预混和调质处理后的植物蛋白原料，在喂入挤压设备之前，在套筒内受到中空螺杆的输送和挤压作用，同时通过在中空螺杆内部设置加热组件，使得热量由内...

本发明公开一种用于高水分纤维化植物蛋白的冷却成型系统，包括成型模头、冷却套筒和冷却介质控温装置，成型模头内部设置有用于植物蛋白原料成型的蛋白成型内腔，蛋白成型内腔的一端设置进料口，另一端设置出料口；冷却套筒可拆卸套装于成型模头的外部。本...

本发明公开一种用于生产高水分植物蛋白人造肉的原料处理系统，包括套筒、中空螺杆和加热组件；使经过预混和调质处理后的植物蛋白原料，在喂入挤压设备之前，在套筒内受到中空螺杆的输送和挤压作用，同时通过在中空螺杆内部设置加热组件，使得热量由内向外...

本实用新型提供一种发芽全谷物的预熟装置及其发芽设备，包括沿对发芽全谷物处理工序方向依次设置的沥水机构、包装机构和高温高压灭菌机构；沥水机构在对发芽全谷物分装之前沥干其表面水分；包装机构将沥干水分后的发芽全谷物分装进若干封装袋内；高温高压...

本发明提供了一种全籽粒即食糙米片的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明将整粒的湿糙米或者发芽糙米碾压成薄片，薄片经烘烤或微波膨化后，薄片质构疏松。采用本发明的加工方法制备得到的全籽粒即食糙米片与燕麦片相比，硬度减小，口感更酥脆，冷奶或...

本实用新型涉及膨化食品试验装置，更具体的说是一种模压膨化食品试验装置。包括下模块、上模块、用于下料的下料机构和测压机构，所述的上模块设置在下模块的上方，测压机构固定连接在上模块上，下料机构位于上模块的上方，下料机构固定连接在门型架上，门...

本发明提供了一种即食粮食脆片的加工方法，本发明的加工方法将蒸汽预处理和高温压差技术进行联合，解决了压差式膨化不能对粮食原料进行熟化的问题，并且得到的粮食脆片具有独特的风味和口感。利用本发明的加工方法进行粮食脆片加工具有以下优势：原料适用...

本发明提供一种发芽全谷物的预熟装置及其发芽设备和加工方法，包括沿对发芽全谷物处理工序方向依次设置的沥水机构、包装机构和高温高压灭菌机构；沥水机构在对发芽全谷物分装之前沥干其表面水分；包装机构将沥干水分后的发芽全谷物分装进若干封装袋内；高...

本发明涉及豆类加工，更具体的说是一种浸入式增压豆类吸水系统。包括总架、方壁、凹容器和滤筒，所述方壁固接在总架上，凹容器纵截面的轮廓线由左至右依次为垂直线、圆弧线和向右上方延伸的倾斜线，凹容器设置在总架下方的左端，滤筒固接在方壁下端的右侧...

本发明公开了一种油莎咖啡豆、油莎豆咖啡粉和油莎豆咖啡饮品及其制备方法，属于食品加工技术领域。该制备方法是将经过除杂和清洗后的油莎豆进行去皮处理；然后将油莎豆进行干燥处理；然后烘烤，将焙烤后的油莎豆进行粉碎，加水煮制成油莎咖啡豆。本发明还...

本发明公开了一种黑木耳凝固型酸奶及其制备方法，属于食品加工技术领域。该方法是将鲜奶、乳粉、砂糖和稳定剂用水配置成混合料，然后进行均质、杀菌、冷却后接菌，得接种奶；将黑木耳粉碎，然后依次进行挤压膨化处理和超微粉碎，将黑木耳超微粉与糊精混合...