【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及，属于食品加工领域，，包括以下步骤：（1）、将红薯粉放入搅拌池，加入清水，用搅拌机搅拌均匀，制成红薯粉浆；（2）、用泵把红薯粉浆抽入第一过滤器进行过滤，过滤后清除滤渣，将滤液抽入第二过滤器进行过滤，得到滤液备用；（3）、将过滤后的滤液抽入除砂机进行除砂操作；（4）、将除砂后的红薯粉浆用碟片分离机进行分离，分离后进行脱水操作，得到红薯粉；（5）、将上述步骤中的红薯粉用烘干机烘干，得到纯净的红薯粉。本专利技术通过工艺的改进，加快了红薯粉净化的速度，提升了净化效果，减少了水的使用，提高了红薯粉的口感。【专利说明】
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及。
技术介绍
红薯含有多种人体需要的营养物质，每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪I克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素BUB2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，但是很多人却还没有意识到。红薯不易保存，先多将红薯制成红薯粉进行保存，或者制成红薯粉丝，但是在制作粉丝前也需要制作红薯粉，红薯粉制作过程中，由于红薯不易洗净，往往含有泥土等杂质，影响红薯粉的口感，现有的净化工艺往往采用多次沉淀的方式，不仅浪费水，而且净化周期长、净化效果差。
技术实现思路
为解决现有技术的上述缺点，本专利技术提供，提高了净化时间，提高了净化的效果。本专利技术通过以下技术方案实现: ，包括以下步骤:(I)、将红...
【技术保护点】
一种红薯粉的净化方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、将红薯粉放入搅拌池，按红薯粉与水重量比1:（5?10）加入清水，用搅拌机搅拌均匀，制成红薯粉浆；（2）、用泵把红薯粉浆抽入第一过滤器进行过滤，流速为5?8m3/h，过滤后清除滤渣，将滤液抽入第二过滤器进行过滤，流速为3?4m3/h，得到滤液备用；（3）、将过滤后的滤液抽入除砂机进行除砂操作，流量为4?6m3/h；（4）、将除砂后的红薯粉浆用碟片分离机进行分离，分离后将红薯粉浆用脱水机进行脱水操作，得到红薯粉；（5）、将上述步骤中的红薯粉用烘干机在75?90℃的温度下烘干15?30min，然后将红薯粉在干燥环境下进行自然冷却，得到纯净的红薯粉。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：孙友亮，
申请(专利权)人：颍上县天好食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。