板栗红薯粉制造技术

本发明专利技术的板栗红薯粉，由红薯全粉、植脂末、板栗粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、板栗粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明专利技术的板栗红薯粉制作板栗红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，板栗红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程。由于本发明专利技术的板栗红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明专利技术的板栗红薯粉制备的板栗红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及板栗香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术的板栗红薯粉，由红薯全粉、植脂末、板栗粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、板栗粉10%～20%，经配料、混合制成。用本专利技术的板栗红薯粉制作板栗红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，板栗红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程。由于本专利技术的板栗红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本专利技术的板栗红薯粉制备的板栗红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及板栗香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。【专利说明】 板栗红薯粉
本专利技术属食品加工领域，涉及一种红薯粉，尤其是一种板栗红薯粉。
技术介绍
目前，在国内流行一种薯泥焙烤产品，如公爵土豆，适合家庭自制或烘焙店制作出售，深受年轻人的喜爱。常用的薯泥原料主要有土豆泥、红薯泥、紫薯泥等，薯泥焙烤产品是将添加了多种辅料的薯泥经成型、烘烤制成的即做即食薯泥产品，其传统的制做方法如下:①将鲜薯洗净去皮后切成薄片将鲜薯薄片放入蒸锅中蒸熟；③将蒸熟的鲜薯片放在碗中本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术的板栗红薯粉，由红薯全粉、植脂末、板栗粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、板栗粉10%～20%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋林侠，
申请(专利权)人：哈尔滨贵迪软件有限公司，
类型：发明
国别省市：