一种鱼类食品稳定剂制造技术

本发明专利技术提供了一种鱼类食品稳定剂，所述鱼类食品稳定剂由以下质量份数的各组分组成：鸡精3-5份、六偏磷酸钠0.5-0.8份、磷酸氢二钠0.1-0.2份、酯化淀粉0.2-0.4份、蔗糖0.2-0.3份。应用本发明专利技术的鱼类食品稳定剂能很好的对冷冻鱼肉进行保鲜，保鲜时间达100天以上，有效的防止了鱼类食品营养的丧失和口感的改变。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种鱼类食品稳定剂，其特征在于：所述鱼类食品稳定剂由以下质量份数的各组分组成：鸡精3?5份、六偏磷酸钠0.5?0.8份、磷酸氢二钠0.1?0.2份、酯化淀粉0.2?0.4份、蔗糖0.2?0.3份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶洪涛，郭诚，
申请(专利权)人：广西科技大学，
类型：发明
国别省市：