脂溶性天然色素的提取方法技术

脂溶性天然色素的提取方法,它属于天然色素生产工艺领域。本发明专利技术要解决现有分步法提取脂溶性天然色素存在提取率低、提取时间长的技术问题。本发明专利技术方法如下：一、将原料将清洗后捣碎成碎块；二、然后将碎块置于乙醇水溶液中，在15℃～25℃条件下搅拌浸提1～2小时；三、再用石油醚萃取3次，取每次上层液合并；四、步骤三合并的上层液用乙醇洗涤2～3次，再用清水洗涤至中性，过无水硫酸钠的填充柱，减压蒸馏至无石油醚馏出，真空干燥，得到脂溶性天然色素。本发明专利技术工艺流程简单，成本低廉，提取的色素为天然色素，色泽自然，着色性好，主要用作饮料、糖果、果酱和涂料等的着色剂。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于天然色素生产工艺领域。
技术介绍
现代工业上广泛使用的色素，如食品、药品等主要有天然色素和人工合成色素两大类。天然色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体无害，人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为物料制成的，这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至致癌，对人体有害，故不能多用或尽量少用。天然的花色苷是天然色素的一种，广泛存在于红色的水果和蔬菜中，现有的类胡萝卜色素也属于其一种，其提取工艺复杂，成本较高，提取的橙色素大多性能不够稳定，植物色素受温度影响显著，加热会使提取色素颜色变得暗淡。目前，天然色素的提取方法大多采用单一极性溶剂浸提，该浸提所需要的温度较高，提取时间较长，不利于天然花色苷的稳定，而且耗费溶剂多，一次提取率不高，因此常采用一些辅助方法来提高其利率，如采用加热、冷冻、机械破碎，甚至还采用超声、微波辅助处理，同时也提高了提取的成本，严重制约了天然色素的提取工艺。因而，寻找一种更加稳定高产，品质优良的天然色素提取方法成为了该领域发展的关键问题，亟需解决。天然色素类大多是脂溶性、复合色素类，如类胡萝卜色素中含有多种天然色素，故单一溶剂不能本文档来自技高网...

【技术保护点】
脂溶性天然色素的提取方法，其特征在于脂溶性天然色素的提取方法是按下述步骤进行的：步骤一、将物料清洗后捣碎成碎块，或者物料清洗后冷冻干燥再捣碎成碎块；步骤二、然后将碎块置于乙醇水溶液中，在15℃～25℃条件下搅拌浸提1～2小时；步骤三、再用石油醚萃取3次，取每次上层液合并；步骤四、步骤三合并的上层液用乙醇溶液洗涤2～3次，再用清水洗涤至中性，过无水硫酸钠的填充柱，减压蒸馏至无石油醚馏出，真空干燥，得到脂溶性天然色素。

【技术特征摘要】
1.脂溶性天然色素的提取方法，其特征在于脂溶性天然色素的提取方法是按下述步骤进行的: 步骤一、将物料清洗后捣碎成碎块，或者物料清洗后冷冻干燥再捣碎成碎块； 步骤二、然后将碎块置于乙醇水溶液中，在15°C~25°C条件下搅拌浸提1~2小时； 步骤三、再用石油醚萃取3次，取每次上层液合并； 步骤四、步骤三合并的上层液用乙醇溶液洗涤2~3次，再用清水洗涤至中性，过无水硫酸钠的填充柱，减压蒸馏至无石油醚馏出，真空干燥，得到脂溶性天然色素。2.根据权利要求1所述的脂溶性天然色素的提取方法，其特征在于步骤一所述的物料是指含有脂溶性天然色素的植物或者单细胞藻类微生物，植物包括根、茎、叶、花、果、种子中的一个或一个以上含脂溶性天然色素的部位。3.根据权利要求1所述的脂溶性天然色素的提取方法，其特征在于步骤一所述物料为胡萝卜、南瓜或酸浆。...

【专利技术属性】
技术研发人员：于开源，杜广明，鞠晓峰，
申请(专利权)人：黑龙江八一农垦大学，
类型：发明
国别省市：