一种天然虾青素的生产提取方法技术

本发明专利技术提供一种天然虾青素的生产提取方法，包括混合、搅拌、静置、分离和提纯，其中混合是在1号玻璃容器中加入纯粮酿造的白酒和雨生红球藻，组成混合液A；第一次搅拌是将混合液A进行搅拌，首次搅拌后，每隔3小时按照顺时针方向搅拌一次，每次搅拌时间为3小时，搅拌速度为每分钟50～60圈的搅拌速度搅拌，整个搅拌步骤持续时间为72小时；第一次静置是将步骤2中搅拌完成后将白酒和雨生红球藻组成的混合液A连续静置24小时，且静置中的混合液体出现含有虾青素黑红色液体沉淀物B和上层上清液C1。本发明专利技术提取的虾青素的方法所提取的虾青素纯度高达99.9％，有效解决提取过程中容易被氧化的问题，氧化率基本为零，提取工艺简单，降低了虾青素的提取成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物工程
，尤其涉及一种提取工艺，具体是指一种天然虾青素的生产提取方法。
技术介绍
虾青素(英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素)，是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂，与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到，虾青素的抗氧化能力强，为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍，因此，虾青素被包装为保健食品在市场发售。虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的，一些水生物种，包括虾在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现粉红色，这些贝壳类动物又被鱼(三文鱼，鳟鱼)和鸟(火烈鸟，朱鹭)捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中，这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。不同的动物种属不同的组织器官虾青素分布不同，三文鱼的皮肤、鱼鳞、鱼籽以酯化态的虾青素为主，游离态的虾青素主要分布在肌肉、血浆和内脏器官，小虾体内以酯化虾青素为主，海鲤主要以酯化虾青素为主，主要在皮肤上，酯化的虾青素是储存在体内的更加稳定未被氧化过的虾青素，雨生红球藻(Haematococcuspluvialis)中主要就是酯化的虾青素，被公认为自然界中生产天然虾青素最好的生物，天然虾青素虽然存在多种生物体内，如虾壳、蟹壳、红色酵母菌内但含量均很低，提取工艺复杂。目前虾青素的提取方式和存在的缺陷主要有以下几个方面：1、虾壳粉碎提取，含量太低80-200ppm，添加饲料灰分太多；2、人工合成，50000-80000ppm，仅有国际化学巨头Roche、BASF公司能合成，主要为3R，3′S顺式结构，是一种石化产品，仅用于动物染色，在美国已禁止使用在保健品市场；3、红酵母菌发酵法，3R，3′R结构，800-4000ppm，仅有Igene和ADM公司可以生产，产品含糖量过高对动物和人都有潜在危险；4、红球藻法养殖，3S，3′S结构，15000-40000ppm，主要有BioReal(Sweden)AB、Aquasearch、Cyanotech公司，最接近自然的天然虾青素食物链，生物利用度最高，风险最小；5、植物培养法，2012年，中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作，培育出世界首例能高产虾青素的工程番茄新品种，其果实能累积与雨生红球藻相近含量、高达1.6％的虾青素；6、生物获取途径，提取与雨生红球藻，采用液态二氧化碳，超临界的方式，是最有效的提取方式。但是上述关于虾青素的提取方法要么存在一定的技术难度，要么存在一定的潜在危害，都在虾青素的提取上有一定的缺陷，此外，虾青素的提取过程中纯度低，一般在10～15％，提纯过程中容易被氧化，市面售价高，当前国内多从美国进口，1/4g价格1450元，高纯度虾青素主要依靠美国进口的问题。另外，中国专利公开了一篇公开号为CN103044304A，专利名称为“从雨生红球藻粉中制备虾青素提取物的方法”的专利技术专利，该专利中从雨生红球藻粉中制备虾青素提取物的方法，依次包括以下步骤：1)、称取雨生红球藻粉，加入食品级酒精，充分混匀后作为反应体系置于暗处室温提取1～2小时，每隔15～20分钟将反应体系混匀一次；雨生红球藻粉与食品级酒精的重量/体积比为：1g/10～20mL；食品级酒精为体积浓度≥95％的食品级酒精溶液；2)、提取结束后经离心，分别得残渣和上清液；3)、以残渣替代步骤1)中的雨生红球藻粉，依次重复步骤1)和步骤2)共2次；4)、合并步骤2)所得的上清液和步骤3)所得的上清液；真空减压浓缩回收酒精，得暗红色浸膏，所述暗红色浸膏为虾青素提取物。现有技术中的专利主要是存在以下弊端和不足：1、现有技术采用食品级酒精，体积浓度为≥95％，该酒精是通过化工合成，然而经过实际操作发现，并不是酒精浓度越高，对雨生红球藻粉中虾青素的提取纯度越好，化工合成的酒精对虾青素有破坏作用，提取后的虾青素多少对人体有害；2、利用现有技术生产的虾青素纯度低，由于采用真空压缩和离心作用强制将分离，分离纯度低，能够迫害部分虾青素，产量低，上清液不纯，有残渣，影响后期纯度。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是针对现有技术所存在的不足之处，提供一种天然虾青素的生产提取方法，该方法有效解决了虾青素提纯难度大、提纯纯度低、提取过程中易被氧化、提纯成本高以及提取工艺复杂的问题，从此不再依赖进口。本专利技术提供一种天然虾青素的生产提取方法，包括混合、搅拌、静置、分离和提纯。具体步骤如下：1)混合：在1号玻璃容器中加入酒精度为52～68度纯粮酿造的白酒10kg和雨生红球藻1kg，组成混合液A；2)第一次搅拌：将步骤1)中混合后的白酒和雨生红球藻组成的混合液A进行搅拌，首次搅拌后，每隔3小时按照顺时针方向搅拌一次，每次搅拌时间为3小时，搅拌速度为每分钟50～60圈的搅拌速度搅拌，整个搅拌步骤持续时间为72小时；3)第一次静置：将步骤2中搅拌完成后将白酒和雨生红球藻组成的混合液A连续静置24小时，且静置中的混合液体出现含有虾青素黑红色液体沉淀物B和上层的上清液C1；4)第一次分离：将步骤3)中静置后的白酒和雨生红球藻组成的混合液A分离，并且将分离后的上层的上清液C1倒入2号玻璃容器中待用，在剩余的含有虾青素黑红色液体沉淀物B中继续加入酒精度为52～68度纯粮酿造的白酒10kg搅拌，形成混合液B1；5)第二次搅拌：将步骤4)中混合液B1进行第二次搅拌，首次搅拌后，每隔3小时按照顺时针方向搅拌一次，每次搅拌时间为3小时，搅拌速度为每分钟50～60圈的搅拌速度搅拌，整个搅拌步骤持续时间为72小时；6)第二次静置：将步骤5)中搅拌完成后的混合液B1连续静置24小时，且静置中的混合液体出现含有虾青素黑红色液体沉淀物B2和上层的上清液C2；7)第二次分离：将步骤6)中静置后的混合液B1分离，并且将分离后的上层上清液C2倒入2号玻璃容器中待用，在剩余的含有虾青素黑红色液体沉淀物B2中继续加入酒精度为52～68度纯粮酿造的白酒10kg搅拌，形成混合液B3；8)第三次搅拌：将步骤7)中混合液体B3进行第三次次搅拌，首次搅拌后，每隔3小时按照顺时针方向搅拌一次，每次搅拌时间为3小时，搅拌速度为每分钟50～60圈的搅拌速度搅拌，整个搅拌步骤持续时间为72小时；9)第三次静置，将步骤8)中混合液B3连续静置24小时，且静置中的混合液体出现含有虾青素黑红色液体沉淀物B4和上层的上清液C3；10)第三次分离：将步骤9)中静置后的混合液体B3分离，并且将分离后的上层的上清液C3倒入2号玻璃容器中待用；11)提纯：再向2号玻璃容器中加入蒸馏水5kg，并混合搅拌，形成混合物C，然后将混合溶液C放入不见光的暗室中进行室温20～25℃自然蒸发，待蒸发掉70％的水分后，利用氮气吹干，得到纯度为99.9％的天然虾青素。作为优选，所述白酒为纯高粱酝造白酒，不添加任何除蒸馏水以外的任何添加剂，所述雨生红球萍含虾青素的量不得低于2％。作为优选，静置环境中的温度为10℃以下，常压下进行，静止过程中必须为暗室中，不得见光。作为优选，所述虾青素的回收率为85％。采用本专利技术所述的虾青素的提取方法，有益效果是：该提取的虾青素的方法所提取的虾青素纯度高达99.9％本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天然虾青素的生产提取方法，其特征是：包括混合、搅拌、静置、分离和提纯。

【技术特征摘要】
1.一种天然虾青素的生产提取方法，其特征是：包括混合、搅拌、静置、分离和提纯。2.根据权利要求1所述的一种天然虾青素的生产提取方法，其特征是：1)混合：在1号玻璃容器中加入酒精度为52～68度纯粮酿造的白酒10kg和雨生红球藻1kg，组成混合液A；2)第一次搅拌：将步骤1)中混合后的白酒和雨生红球藻组成的混合液A进行搅拌，首次搅拌后，每隔3小时按照顺时针方向搅拌一次，每次搅拌时间为3小时，搅拌速度为每分钟50～60圈的搅拌速度搅拌，整个搅拌步骤持续时间为72小时；3)第一次静置：将步骤2)中搅拌完成后将白酒和雨生红球藻组成的混合液A连续静置24小时，且静置中的混合液体出现含有虾青素黑红色液体沉淀物B和上层的上清液C1；4)第一次分离：将步骤3)中静置后的白酒和雨生红球藻组成的混合液A分离，并且将分离后的上层的上清液C1倒入2号玻璃容器中待用，在剩余的含有虾青素黑红色液体沉淀物B中继续加入酒精度为52～68度纯粮酿造的白酒10kg搅拌，形成混合液B1；5)第二次搅拌：将步骤4)中混合液B1进行第二次搅拌，首次搅拌后，每隔3小时按照顺时针方向搅拌一次，每次搅拌时间为3小时，搅拌速度为每分钟50～60圈的搅拌速度搅拌，整个搅拌步骤持续时间为72小时；6)第二次静置：将步骤5)中搅拌完成后的混合液B1连续静置24小时，且静置中的混合液体出现含有虾青素黑红色液体沉淀物B2和上层的上清液C2；7)第二次分离：将步骤6)中静置...

【专利技术属性】
技术研发人员：李树森，
申请(专利权)人：李树森，
类型：发明
国别省市：山东;37