一种五香辣牛肉风味蚕豆制造技术

本发明专利技术公开了一种五香辣牛肉风味蚕豆，包含蚕豆、玉米淀粉、白沙糖、五香牛肉调味料、盐、辣椒粉；经植物油油炸而成；其中质量百分比：蚕豆占50-60%、玉米淀粉占15-25%、白沙糖占5-10%、五香牛肉调味料占2-5%、盐占0.5-1%、辣椒粉占0.5-1%，其余为植物油；本发明专利技术的五香辣牛肉风味蚕豆的营养丰富，米粉可以使五香辣牛肉风味蚕豆的口感香脆且柔和；五香牛肉调味料可以使五香辣牛肉风味蚕豆具有牛肉的香味；白沙糖可以使五香辣牛肉风味蚕豆更容易入味，且甜味均匀、残渣小；本发明专利技术香辣可口，具有牛肉的香味，即开即食，深受大众欢迎。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种五香辣牛肉风味蚕豆，包含蚕豆、玉米淀粉、白沙糖、五香牛肉调味料、盐、辣椒粉；经植物油油炸而成；其中质量百分比：蚕豆占50-60%、玉米淀粉占15-25%、白沙糖占5-10%、五香牛肉调味料占2-5%、盐占0.5-1%、辣椒粉占0.5-1%，其余为植物油；本专利技术的五香辣牛肉风味蚕豆的营养丰富，米粉可以使五香辣牛肉风味蚕豆的口感香脆且柔和；五香牛肉调味料可以使五香辣牛肉风味蚕豆具有牛肉的香味；白沙糖可以使五香辣牛肉风味蚕豆更容易入味，且甜味均匀、残渣小；本专利技术香辣可口，具有牛肉的香味，即开即食，深受大众欢迎。【专利说明】—种五香辣牛肉风味蚕豆
本专利技术涉及一种蚕豆制品，尤其是一种香辣可口，具有牛肉香味的五香辣牛肉风味蚕豆。
技术介绍
蚕豆的营养价值丰富，其中含8种必需氨基酸，其中的碳水化合物含量47%?60% ；传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种五香辣牛肉风味蚕豆，其特征在于：包含蚕豆、玉米淀粉、白沙糖、五香牛肉调味料、盐、辣椒粉、植物油；经植物油油炸而成；其中质量百分比：蚕豆占50?60%、玉米淀粉占15?25%、白沙糖占5?10%、五香牛肉调味料占2?5%、盐占0.5?1%、辣椒粉占0.5?1%，其余为植物油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈建，唐冬妹，
申请(专利权)人：苏州优尔食品有限公司，
类型：发明
国别省市：