A dried bean food; the invention relates to a method for preventing high blood fat disease care Yuba food industry; the present invention provides a high blood fat disease prevention health care food Yuba, which is characterized by comprising the following raw materials in weight portion: Yuba 100, Pimpinella diversifolia traditional Chinese medicine powder 10-20, chilli sauce 5-10; the heterophylla Chinese medicine powder by anise Pimpinella Linn, honeysuckle, kapok made by weight ratio of 10:5-8:5-8. The traditional Chinese medicine powder and diethylene glycol, add Yuba new flavors and health functions; conditioning balance of human body heart liver spleen lung and kidney viscera by honeysuckle, kapok, yam, xiaokehuayu voicing, and Pimpinella diversifolia Xiaoji spleen, dampness detoxification, promoting blood circulation so as to achieve the purpose of reducing blood lipid.
【技术实现步骤摘要】
一种腐竹食品
本专利技术涉及一种腐竹食品，尤其是一种防治高脂血疾病的保健腐竹食品。
技术介绍
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；腐竹含有钙等多种矿物质，可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 。现有技术没有应用异叶茴芹配制防治高脂血疾病的保健腐竹，口味单一而且保健功能有其局限性；如在中国专利信息中心公布的专利申请号为200910245093.3的专利技术一保健腐竹及制备方法，该专利技术公开了一种保健腐竹及制备方法，由大豆磨浆后添加经过加工的海水...
【技术保护点】
一种防治高脂血疾病的保健腐竹食品及制法，其特征是包括以下重量份的原料：腐竹100、异叶茴芹中药微粉10?20、辣椒酱5?10；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5?8:5?8的重量份配比制成；制备方法：（1）、把腐竹放进容器，加入适量清水浸软，捞出沥干；（2)、将浸软的腐竹放进油锅炸熟，捞出沥干；(3）、把以上异叶茴芹中药微粉、辣椒酱加入腐竹中，混合均匀；（4）、然后冷却、封装灭菌即为成品。
【技术特征摘要】
1.一种防治高脂血疾病的保健腐竹食品及制法，其特征是包括以下重量份的原料:腐竹100、异叶茴芹中药微粉10-20、辣椒酱5-10 ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成；制备方法:(I)、把腐竹放进容器，加入适量清水浸软，捞出浙干；(2)、将浸软的腐竹放进油锅炸熟，捞出浙干；(3)、把以上异叶茴芹中药微粉、辣椒酱加入腐竹中，...
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