【技术实现步骤摘要】
本专利技术主要涉及，属于食品领域。
技术介绍
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种绿豆腐竹，其特征在于它是由下述重量份的原料组成: 绿豆75-85、炒大豆粉15-25、绿茶1-1.5、南瓜叶0.6-1、豇豆叶0.8-1.2、鱼腥草1-2、苹果叶0.4-0.6、板栗叶0.6-1、淡竹叶1-2、菊花1-1.5、仙草0.4-0.6。所述的绿豆腐竹的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将所述质量份的绿豆用30-40摄氏度的温水浸泡20-30分钟，捞出浙干，用干净的湿纱布覆盖6-8小时，至豆片膨胀肥大后，磨碎后用绿豆用量4-6倍的热水过滤洗浆； (2)所述质量份的绿茶、南瓜叶、豇豆叶、鱼腥草、苹果叶、板栗叶、淡竹叶、菊花、仙草一起用适量水煎煮，得煎煮液； (3)将步骤(I)得到的豆浆、步骤(2)所得的煎煮液一起倒入平底锅内，加入所述质量份的炒大豆粉，搅拌均匀后先大火煮沸，然后用文火保温，撇去锅面的白色泡沫后，每6-8分钟，即可得到一层薄膜，用竹竿挑起后，在50-60摄氏度下烘干，即得。本专利技术的优点是: 本专利技术生产的绿豆腐竹，以绿豆和炒大豆粉为主要原料，绿豆具有解毒作用，可以清热解暑，本专利技术配合绿茶、南瓜叶、菊花等常用解暑药品，增加解毒解暑功效，适合于夏天食用，可以降火清心去烦，有助于夏天人体机能恢复。【具体实施方式】实施例本专利技术是...
【技术保护点】
一种绿豆腐竹，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：绿豆75?85、炒大豆粉15?25、绿茶1?1.5、南瓜叶0.6?1、豇豆叶0.8?1.2、鱼腥草1?2、苹果叶0.4?0.6、板栗叶0.6?1、淡竹叶1?2、菊花1?1.5、仙草0.4?0.6。
【技术特征摘要】
1.一种绿豆腐竹，其特征在于它是由下述重量份的原料组成: 绿豆75-85、炒大豆粉15-25、绿茶1-1.5、南瓜叶0.6-1、豇豆叶0.8-1.2、鱼腥草1-2、苹果叶0.4-0.6、板栗叶0.6-1、淡竹叶1-2、菊花1-1.5、仙草0.4-0.6。2.一种如权利要求1所述的绿豆腐竹的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将所述质量份的绿豆用30-40摄氏度的温水浸泡20-30分钟，捞出浙干，用干净的湿纱布...
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