一种半固体型亚硝酸盐快速检测管及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种半固体型亚硝酸盐快速检测管及其制备方法，包括检测管、检测管内的半固体试剂，所述检测管为小试管或树脂小管；所述半固体试剂由半固体、显色剂、保护剂组成；所述半固体为耐酸性凝胶材料；所述显色剂为任意一种与凝胶材料无相互干扰作用的亚硝酸盐显色试剂；保护剂为β环糊精。该检测管及其制备方法能快速、准确地检出饮水和牛乳中含有亚硝酸盐的含量，克服牛乳体系对亚硝酸盐检测时较强的屏蔽和干扰作用，且操作简单、方便、不需要复杂的操作步骤和仪器。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，包括检测管、检测管内的半固体试剂，所述检测管为小试管或树脂小管；所述半固体试剂由半固体、显色剂、保护剂组成；所述半固体为耐酸性凝胶材料；所述显色剂为任意一种与凝胶材料无相互干扰作用的亚硝酸盐显色试剂；保护剂为β环糊精。该检测管及其制备方法能快速、准确地检出饮水和牛乳中含有亚硝酸盐的含量，克服牛乳体系对亚硝酸盐检测时较强的屏蔽和干扰作用，且操作简单、方便、不需要复杂的操作步骤和仪器。【专利说明】
本专利技术属于食品检测领域，特别是涉及一种新型亚硝酸盐快速检测管及其制备方法。
技术介绍
食物中亚硝酸盐的来源很多。首先，亚硝酸钠常作为食品护色剂、增味剂和防腐剂大量用于畜禽肉制品、水产品和蔬菜的腌制、熏制。其次，许多食物本身含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，例如饮用水以及蔬菜中就富含硝酸盐和亚硝酸盐，其中硝酸盐在蔬菜腌制过程中在微生物和酶的作用下被还原成亚硝酸盐。一些动物性食物，如牛乳中也含有硝酸盐和亚硝酸盐，也主要与牧场用水和饲料有关。 亚硝酸盐可使人体正常的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，失去体内输送氧的能力，导致出现组织缺氧，发生高铁血红蛋白症。亚硝酸根离本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种半固体型亚硝酸盐快速检测管，包括检测管、检测管内的半固体试剂，其特征在于，所述检测管为小试管或树脂小管；所述半固体试剂由半固体、显色剂、保护剂组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭军，王芳，孟兰环，李立民，乌云达来，
申请(专利权)人：内蒙古农业大学，
类型：发明
国别省市：