【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，是由下述重量份的原料制成：黄桃10-20、荔枝10-20、苹果10-20、鲜肉50-60、淀粉20-30、绞股蓝2-3、三七2-3、马蹄叶2-3、决明子1-2、栀子1-2、西洋参1-2、冰糖10-20。本专利技术提供了，工艺简单、易于实现，适合批量生产；本专利技术产品的原料安全卫生，包括有多种水果和中药成分，含有丰富的维生素及人体所需的营养成分，能充分满足人体的需要，对人体健康有益。【专利说明】
本专利技术涉及，属于食品加工
。
技术介绍
香肠是我国南方餐桌上的常见食品，由于其香气浓郁，味道鲜美而深受人们的喜爱。但是，随着人们生活水平的不断提高，对香肠的质量及口味的要求也越来越高，传统的香肠加工方法中，大多还有一定的食品添加剂成分，过多的食品添加剂对人体健康不益，而单一的口味则难以满足人们的需要。
技术实现思路
本专利技术提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: ，其特征在于包括以下制作步骤: Cl)称取以下质量份的原料:黄桃10-20、荔枝10-20、苹果10-20、鲜肉50-60、淀粉20-30、绞股蓝2-3、三七2-3、马蹄叶2-3、决明子1-2、桅子1-2、西洋参1-2、冰糖10-20 ； (2 )将黄桃、荔枝、苹果经过处理干净后，加入冰糖，搅拌混合后放至0-3摄氏度下进行冰镇处理2-3小时，然后将水果加工成果脯； (3)将绞股蓝、三七、马蹄叶、决明子、桅子、西洋参加适量水提取，得提取液； (4)将鲜肉洗净浙干后，剁碎成肉糜，然后加入水果、淀粉和提取液，充分搅拌混合至原料成粘稠状后进行灌...
【技术保护点】
一种水果香肠的加工方法，其特征在于包括以下制作步骤：（1）称取以下质量份的原料：黄桃10?20、荔枝10?20、苹果10?20、鲜肉50?60、淀粉20?30、绞股蓝2?3、三七2?3、马蹄叶2?3、决明子1?2、栀子1?2、西洋参1?2、冰糖10?20；（2）将黄桃、荔枝、苹果经过处理干净后，加入冰糖，搅拌混合后放至0?3摄氏度下进行冰镇处理2?3小时，然后将水果加工成果脯；（3）将绞股蓝、三七、马蹄叶、决明子、栀子、西洋参加适量水提取，得提取液；（4）将鲜肉洗净沥干后，剁碎成肉糜，然后加入水果、淀粉和提取液，充分搅拌混合至原料成粘稠状后进行灌装，灌装完成后放入水中，加热煮熟，捞出后晾干，即得。
【技术特征摘要】
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