一种糯米牛肉丸及其制作方法技术

本发明专利技术涉及糯米牛肉丸及其制作方法，属于食品技术领域。一种糯米牛肉丸，由以下按重量份配比的原料组成：糯米200-300份、牛肉馅200-300份、芹菜叶100-150份、陈皮30-60份、洋葱40-50份、尖椒1-2个、鸡蛋1-3个、牛奶20-30份、奶酪5-10份、豆蔻粉3-5份、胡椒粉3-6份、料酒5-8份、姜末2-5份。本发明专利技术的糯米牛肉丸，以牛肉作为主料，加入多种调料进行调味，搭配合理、口味丰富，并且加入了芹菜叶和陈皮用以平衡营养，最后还在牛肉丸的外面裹上了一层糯米，直接蒸熟即可食用，口味独特、味道鲜美，有保健功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种糯米牛肉丸，其特征在于由以下按重量份配比的原料组成：糯米200?300份、牛肉馅200?300份、芹菜叶100?150份、陈皮30?60份、洋葱40?50份、尖椒1?2个、鸡蛋1?3个、牛奶20?30份、奶酪5?10份、豆蔻粉3?5份、胡椒粉3?6份、料酒5?8份、姜末2?5份、葱花3?5份、酱油2?6份、盐2?5份、饺子粉80?180份、黄油5?8份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈键，
申请(专利权)人：陈键，
类型：发明
国别省市：