一种花生油的制备工艺流程制造技术

本发明专利技术公开了一种花生油的制备工艺流程，其特征在于：包括以下步骤：a：准备原料去壳花生，放入水中煮，捞出；b：将步骤a中所得的花生置于水中浸泡；c：将步骤b中所得的花生加入搅拌机中搅拌分离花生红皮，挑出未脱红皮的花生，再次置于搅拌机中，并剔除变色花生；d：将步骤c中所得的脱红皮的花生进行干燥；e：将步骤d中所得的干燥后的花生进行压榨，过滤，得粗花生油；f：将步骤e中所得的过滤的粗花生油中加入粗花生油总质量的5-10%的水，混合，利用离心机分离；g：将步骤f中所得的花生油加热，脱水干燥，得成品花生油。本发明专利技术的优点是：可直接运用于各种菜肴食物，保留营养成分，口感香醇，制备工艺简单实用，便于推广。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种花生油的制备工艺流程，其特征在于：包括以下步骤：a：准备原料去壳花生，放入水温为80?100℃的水中煮30?60min，捞出；b：将步骤a中所得的花生置于温度为10?20℃的水中浸泡2?5h；c：将步骤b中所得的花生加入搅拌机中搅拌30?40min分离花生红皮，挑出未脱红皮的花生，再次置于搅拌机中，并剔除变色花生；d：将步骤c中所得的脱红皮的花生进行干燥；e：将步骤d中所得的干燥后的花生进行压榨，过滤，得粗花生油；f：将步骤e中所得的过滤的粗花生油中加入粗花生油总质量的5?10%的水，混合，利用离心机分离；g：将步骤f中所得的花生油加热至70?80℃后，脱水干燥，得成品花生油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：沙学，
申请(专利权)人：沙学，
类型：发明
国别省市：