【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及用于治疗或预防乳糜泻(coeliac disease)的乳酸杆菌或链球菌。
技术介绍
乳糜泻是一种小肠自身免疫性病症，发生于始自婴儿期所有年龄段的遗传易感人群。乳糜泻由对麦醇溶蛋白(gliadin)的反应引起，所述麦醇溶蛋白是存在于小麦(和小麦族(Triticeae，例如大麦以及黑麦)的相似蛋白)的谷蛋白中相关的富脯氨酸和谷氨酰胺蛋白家族。当暴露于麦醇溶蛋白时，组织转谷氨酰胺酶修饰蛋白质，且易患乳糜泻的受试者的免疫系统与小肠组织反应和交叉反应，导致炎症反应。之后，炎症引起绒毛萎缩且干扰包括矿物质和脂溶性维生素的营养素的吸收。乳糜泻的典型症状包括腹胀、呕吐、腹泻、体重减轻(或儿童发育障碍)、贫血以及疲乏。免疫系统对于麦醇溶蛋白的最强且最常见的反应是针对长度为33个氨基酸的α 2-麦醇溶蛋白片段(本文中表示为SEQ ID NO:1)(Shan et al.2005 J.Proteome Res.4:1732-1741;Moron et al.2008;Am.J.Cl in.Nut87(2): 405-14)。经临床诊断的乳糜泻的发病率为0.05-0.2...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于治疗和/或预防乳糜泻的乳酸菌菌株和/或经乳酸菌菌株发酵的培养基，其中所述乳酸菌和/或经乳酸菌发酵的培养基能够降解33-mer肽LQLQPFPQPQLPYPQPQLPYPQPQLPYPQPQPF(SEQ ID NO:1)、20_mer肽 QQLPQPQQPQQSPFQQQRPF(SEQ ID N0:2)、13_mer肽 LGQQQPFPPQQPY (SEQ ID NO: 3)和 / 或 18-mer 肽 PQLPYPQPQLPYPQPQPF (SEQ ID NO: 4)，并且，其中所述乳酸菌选自乳酸杆菌属(Lactobacillus)和链球菌属(Streptococcus)组成的组。2.根据权利要求1所述的乳酸菌菌株和/或经乳酸菌菌株发酵的培养基，其中所述乳酸菌和/或其中经所述乳酸菌发酵的所述培养基能够降解SEQ ID NO:1的33-mer肽和SEQID NO:4 的 18-mer 肽。3.根据权利要求1或2所述的乳酸菌菌株和/或经乳酸菌菌株发酵的培养基，其中所述乳酸菌产生蛋白延长因子和/或其中经所述乳酸菌发酵的所述培养基包含蛋白延长因子，且其中所述蛋白延长因子具有能够降解SEQ ID N0:1的33-mer肽、SEQ ID N0:2的20-mer 肽、SEQ ID NO: 3 的 13-mer 肽和 / 或 SEQ ID NO:4 的 18-mer 肽的肽酶活性。4.根据权利要求1至3任一项所述的乳酸菌菌株和/或经乳酸菌菌株发酵的培养基，其中所述肽的降解发生在受试者的小肠中。5.根据权利要求3或4所述的乳酸菌菌株和/或经乳酸菌菌株发酵的培养基，其中至少 45% 的 SEQ ID NO:1 的 33-mer 肽、SEQ ID NO: 2 的 20-mer 肽、SEQ ID NO: 3 的 13-mer 肽和/或SEQ ID NO:4的18-mer肽在所述菌株的培养上清的存在下被水解。6.根据前述权利要求任一项所述的乳酸菌菌株和/或经乳酸菌菌株发酵的培养基，其中所述乳酸菌选自干酪乳酸杆菌CNCM 1-1518 (Lactobacillus casei CNCM 1-1518)、瑞士乳酸杆菌 CNCM 1-4279 (Lactobacillus helveticus CNCM 1-4279)、德氏乳酸杆菌乳亚种 CNCM 1-4280 (L.d elbrueckii subsp lactis CNCM 1-4280)、干酪乳酸杆菌 CNCM1-4270 (Lactobacillus casei CNCM1-4270)以及嗜热链球菌CNCM 1-4269 (Streptococcusthermophilus CNCM1-4269)组成的组。7.一种用于治疗和/或预防乳糜泻的两种乳酸菌菌株混合物和/或经两种乳酸菌菌株混合物发酵的培养基，其中所述乳酸菌和/或经乳酸菌发酵的培养基能够降解SEQ ID NO:1的 33-mer 肽、SEQ ID NO: 2 的 20-mer 肽、SEQ ID NO: 3 的 13-mer 肽和 / 或 SEQ ID NO: 4 的18-mer肽,其中所述乳酸菌选自乳酸杆...
【专利技术属性】
技术研发人员：阿古斯蒂·蒙特塞拉特·卡雷拉斯，蒙特塞拉特·安德鲁·科罗米纳斯，丹尼尔·拉蒙·维达尔，萨尔瓦多·赫诺韦斯·马丁内斯，埃丝特·巴塔列尔·莱瓦，
申请(专利权)人：热尔韦·达诺尼公司，
类型：
国别省市：
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