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本发明公开了乳酸杆菌属和链球菌属的菌株，所述菌株具有降解与乳糜泻有关的麦醇溶蛋白肽的能力，且其肽降解活性在低pH下和哺乳动物消化酶存在下稳定。这些菌株适于用于预防和/或治疗乳糜泻的产品。...
该专利属于热尔韦·达诺尼公司所有，仅供学习研究参考，未经过热尔韦·达诺尼公司授权不得商用。

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