【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物工程
，尤其涉及一株高产β -葡聚糖酶的枯草芽孢杆菌及其应用。
技术介绍
葡聚糖酶是一类能降解谷物中葡聚糖的水解酶类的总称，主要包括4种酶，即内-β_1，3-葡聚糖酶、内-β-1，3-1，4-葡聚糖酶、外-β-1，3-葡聚糖酶和外-β -1，4-葡聚糖酶。作为一种特异性外源酶，β -葡聚糖酶被广泛应用于啤酒酿造工业和饲料工业中。葡聚糖酶可分解大麦及麦芽中葡聚糖凝胶，降低麦汁粘度，提高麦汁滤速及得率，有利于改善啤酒风味，保持成品酒非生物稳定性；将其添加于谷物类饲料可降低动物消化道内容物黏度，有效地改善单胃动物对营养物质的消化吸收，提高饲料转化率，还可减少排泄物对环境的污染，有利于环境控制和疫病防治。葡聚糖酶的产生途径主要有两种。一种是在植物萌芽早期过程中产生。大麦等谷类种子发芽过程中产生葡聚糖酶催化水解胚乳细胞壁中的葡聚糖，解除其对胚乳中其它营养物质的抗性作用，β_葡聚糖酶可以降低浸提物的粘度，在催化时表现出对底物的β_糖苷键极强的专一性。另一种是在微生物发酵过程中产生。很多细菌、真菌和瘤胃微生物都可以产生β -葡聚糖酶，细菌中典型的产酶菌...
【技术保护点】
一株高产β?葡聚糖酶的枯草芽孢杆菌，其特征在于，命名为枯草芽孢杆菌（Bacillus?subtilis）pj101，保藏编号为CGMCC?No.6897。
【技术特征摘要】
1.株高产β-葡聚糖酶的枯草芽孢杆菌，其特征在于，命名为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) pjlOl，保藏编号为 CGMCC N0.6897。2.按权利要求1所述的枯草芽孢杆菌在生产葡聚糖酶中的应用。3.按权利要求2所述的应用，其特征在于，包括以下步骤: (1)将枯草芽孢杆菌CGMCC6897接入种子培养基进行增殖培养，获得种子液； (2)将种子液接入发酵培养基进行发酵培养。4.按权利要求3所述的应用，其特征在于，所述发酵培养基的碳源为糊精、大麦粉、麸皮、可溶性淀粉、玉米粉和葡萄糖中的至少一种；所述发酵培养基的氮源为豆柏、花生饼粉、酵母粉和蛋白胨中的至少一种。5.按权利要求3所述的应用，其特征在于，所述发酵培养基为:糊精，40.(Γ80.0g/L ;大麦粉，40.0 80.0g/...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡向东，朱静，许美芳，叶茂，
申请(专利权)人：杭州贝姿生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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