一种槐花保健米糕及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种槐花保健米糕，是由原料糯米、粳米、白糖粉、槐花、菊花、苦丁茶组成，按重量份组成为：糯米20-40份、粳米10-20份、白糖粉10-20份、槐花10-20份、菊花10-20份、苦丁茶10-20份；本发明专利技术有益效果：明目益智，生津止渴，利尿强心，润喉止咳，降低血压、预防高血脂之功效。

【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及，属于食品加工

技术介绍
高血压定义为收缩压> 140mmHg和(或)舒张压> 90mmHg,根据血压升高水平,又进一步将高血压分为I 3级。收缩压> HOmmHg和舒张压<90mmHg单列为单纯性收缩期高血压。患者既往有高血压史，目前正在用抗高血压药，血压虽然低于140/90mmHg，亦应该诊断为高血压。高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病,它有原发性高血压和继发性高血压之分。高血压发病的原因很多，可分为遗传和环境两个方面。另外，血液中缺乏负离子也是导致高血压的重要原因。血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷，它们之间相互排斥，保持一定的距离，而病变老化的红细胞由于电子被争夺，带正电荷，由于正负相吸、则将红细胞凝聚成团。负离子能有效修复老化的细胞膜电位，促使其变成正常带负电的细胞，负负相斥从而有效降低血液粘稠度，使血沉减慢。同时负离子能加强血液中胶体质点本身负极性趋势，使血浆蛋白的胶体稳定性增加，保持血液的正常健康状态。因此，若血液中的负离子含量不足，就会导致病变老化的红本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种槐花保健米糕，其特征在于：是由原料糯米、粳米、白糖粉、槐花、菊花、苦丁茶组成，按重量份组成为：糯米20?40份、粳米10?20份、白糖粉10?20份、槐花10?20份、菊花10?20份、苦丁茶10?20份；槐花保健米糕制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)除杂清洗：选择精白糯米、粳米除去杂质，用清水反复冲洗干净；(2)浸泡：将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小时，待米粒发胀，含水为35％~40％滤出；(3)磨粉：将浸泡好的米倒入粉碎机，粉碎磨成30~60目湿米粉；(4)揉粉：将湿米粉充分揉和，使米粉粘度均匀，以保证成型的产品质地均匀，沥尽水分，使米粉含水为40％~50％；(5)...

【技术特征摘要】
1.一种槐花保健米糕，其特征在于是由原料糯米、粳米、白糖粉、槐花、菊花、苦丁茶组成，按重量份组成为糯米20-40份、粳米10-20份、白糖粉10-20份、槐花10-20份、菊花10-20 份、苦丁茶 10-20 份； 槐花保健米糕制备方法，其特征在于包括如下步骤 (1)除杂清洗选择精白糯米、粳米除去杂质，用清水反复冲洗干净； (2)浸泡将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀，含水为35% 40%滤出； (3)磨粉将浸泡好的米倒入粉碎机，粉碎磨成30飞0目湿米粉； (4)揉粉将湿米粉充分揉和，使米粉粘度均匀，以保证成型的产品质地均匀，浙尽水分，使米粉含水为40% 50% ； (5)稠膏制备将原料药菊花、苦丁茶洗浄，加沸水浸泡2-4小时，煎煮25-45分钟、榨汁、滤过、去渣，浓缩至60°C时相对密度为1.20-1.25的稠膏，得到菊花苦丁茶稠膏，备用； (6)制备将新鲜槐花洗浄，晾干，粉碎成3(T80目细粉，得到槐花粉，备用； (7)配料将步骤(5)菊花苦丁茶稠膏、步骤(6)槐花粉，加入米粉中拌匀，压模成3cm X 8cm米糕块； (8)汽蒸将压模成形的米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅； (9)包装用丙烯塑料袋真空密封包装，在121°C下灭菌15分钟，即得槐花保健米糕。2.根据权利要求1所述的槐花保健米糕，其特征在于是由原料糯米、粳米、白糖粉、槐花、菊花、苦丁茶组成，按重量份组成为糯米40份、粳米20份、白糖粉20份、槐花20份、菊花20份、苦丁茶20份； 槐花保健...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈慧珊，
申请(专利权)人：陈慧珊，
类型：发明
国别省市：