一种微囊化饲用β-胡萝卜素的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种微囊化饲用β-胡萝卜素的制备方法，该方法选用明胶与蔗糖复合物作为壁材，以HLB法选择出最适宜乳化剂来制备均一的分散体系，以喷雾干燥法制剂，制得含β-胡萝卜素10%的饲料添加剂；所制备的微囊化饲用β-胡萝卜素颗粒均匀、表面光滑、平均粒径200μm，稳定性好，溶解度也得到了较大的提高，可作为预混剂在动物日粮中混合使用，经济方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种微囊化饲用0 -胡萝卜素的制备方法。
技术介绍
￠-胡萝卜素为类胡萝卜素的一种，又被称为维生素A原,人体所需的VA有60% 70%来自于￠-胡萝卜素。￠-胡萝卜素为红紫色至暗红色的结晶性粉末。稀溶液呈橙黄至黄色，浓度大时呈橙红色。天然￠-胡萝卜素与人体健康密切相关，尤其能预防和治愈癌症。现广泛应用于化妆品、保健品医学等方面。￠-胡萝卜素分子式为C4tlH5615 ^ -胡萝卜素在使用中较大的缺陷是不溶于水，而且受光和热的影响易氧化、不稳定，为了克服其有限的溶解性和对氧的高敏感性，增加着色效果和可吸收性、提高生物利用率，人们作了大量的研究，运用多种方法制备￠-胡萝卜素制剂，主要都是围绕着降低其微晶大小和颗粒大小这一目的进行的，如有机溶剂法，研磨法，高温高压处理法，理论前沿方法是超临界处理法。本专利技术在这些工业化研究的基础上，结合现有的工业生产条件，选用明胶与蔗糖复合物作为壁材，以HLB法选择出最适宜乳化剂来制备均一的分散体系，以喷雾干燥法制剂，以此来寻找满足提高￠-胡萝卜素稳定性和溶解度、简单经济、可实现工业化生产的制剂方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种微囊化饲用￠-胡萝卜素的制备方法，该方法稳定性、溶解性好，简单经济，易于工业化生产。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的一种微囊化饲用￠-胡萝卜素的制备方法，该方法包括以下步骤 (1)壁材的配制将明胶与蔗糖按3:17的质量配比混合，溶于70-80°C水中，配成混合物质量浓度为15 25%的壁材溶液； (2)均一分散体系的制备在30 35ml步骤I配制的壁材溶液中加入I 1.5ml乳化剂和3 5ml ￠-胡萝卜素-油，振荡摇匀，控制压力30MPa，乳化温度70°C，形成均一分散体系；其中，乳化剂选用HLB为12. 8的蔗糖酯，P -胡萝卜素-油由180°C的植物油避光溶解￠-胡萝卜素制成，植物油与￠-胡萝卜素的质量配比为7:3。(3)喷雾干燥使用喷雾干燥机对步骤2所形成的均一分散体系进行喷雾干燥,控制喷雾干燥过程参数为进风温度为185°C，风速75m/s，喷雾压力为185Kpa，最终得到微囊化饲用￠-胡萝卜素。本专利技术的有益效果是，本专利技术显著提高了 ￠-胡萝卜素的光稳定性，有助于其运输、存放，可作为预混剂在动物日粮中混合使用，经济方便。并且与原粉相比，溶解度得到了较大的提高。具体实施方式本专利技术微囊化饲用β -胡萝卜素的制备方法，包括以下步骤1.壁材的配制将明胶与蔗糖按3:17的质量配比混合，溶于70_80°C水中，配成混合物质量浓度为15 25%的壁材溶液。2.均一分散体系的制备在30 35ml步骤I配制的壁材溶液中加入I 1. 5ml乳化剂和3 5ml β -胡萝卜素-油，振荡摇勻，控制压力30MPa,乳化温度70°C,形成均一分散体系，乳化剂选用HLB为12. 8的蔗糖酯，β -胡萝卜素-油由180°C的植物油避光溶解β-胡萝卜素制成，植物油与胡萝卜素的质量配比为7:3。3.喷雾干燥使用喷雾干燥机对步骤2所形成的均一分散体系进行喷雾干燥，控制喷雾干燥过程参数为进风温度为185°C，风速75m/s，喷雾压力为185Kpa，最终得到微囊化饲用β_胡萝卜素。以下结合实施例进一步说明本专利技术的制备方法，本专利技术的目的和效果将变得更加明显。 实施例1称取3g明胶(G200型号)和17g蔗糖溶于IOOml的70°C热水中，配成浓度为16. 6%的溶液，取35ml溶液，加入1. 5ml HLB为12. 8的蔗糖酯乳化剂，振荡摇匀，然后加入5ml用180 0C的植物油避光溶解的30%的β -胡萝卜素，控制压力30 MPa,乳化温度70V，使体系乳化分散均一均质，使用喷雾干燥机对分散体系进行干燥，控制喷雾干燥过程参数为进风温度为185 °C，，风速75 m/s喷雾压力为185Kpa，最终得到含β -胡萝卜素的质量含量约为10%的微囊产品。该实施例制备的微囊产品素颗粒均匀、表面光滑、平均粒径200 μ m，β -胡萝卜素的光稳定性显著提高。实施例2.称取6g明胶(G200型号)和34g蔗糖溶于120ml的780°C热水中，配成浓度为25%的溶液，取30ml溶液，加入1. Oml HLB为12. 8的蔗糖酯乳化剂，振荡摇匀，然后加入3ml用180 0C的植物油避光溶解的30%的β -胡萝卜素，控制压力30 MPa,乳化温度70°C，使体系乳化分散均一均质，使用喷雾干燥机对分散体系进行干燥，控制喷雾干燥过程参数为进风温度为185 °C，，风速75 m/s喷雾压力为185Kpa，最终得到含β -胡萝卜素的质量含量约为10%的的微囊产品。该实施例制备的微囊产品素颗粒均匀、表面光滑、平均粒径200 μ m，β -胡萝卜素的光稳定性显著提高。上述实施例用来解释说明本专利技术，而不是对本专利技术进行限制，在本专利技术的精神和权利要求的保护范围内，对本专利技术作出的任何修改和改变，都落入本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微囊化饲用β?胡萝卜素的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：（1）壁材的配制：将明胶与蔗糖按3:17的质量配比混合，溶于70?80℃水中，配成混合物质量浓度为15～25%的壁材溶液；（2）均一分散体系的制备：在30～35ml步骤1配制的壁材溶液中加入1～1.5ml乳化剂和3～5ml?β?胡萝卜素?油，振荡摇匀，控制压力30MPa，乳化温度70℃，形成均一分散体系；其中，β?胡萝卜素?油由180℃的植物油避光溶解β?胡萝卜素制成，植物油与β?胡萝卜素的质量配比为7:3；（3）喷雾干燥：使用喷雾干燥机对步骤2所形成的均一分散体系进行喷雾干燥，控制喷雾干燥过程参数为进风温度为185℃，风速75m/s，喷雾压力为185Kpa，最终得到微囊化饲用β?胡萝卜素。

【技术特征摘要】
1.一种微囊化饲用β-胡萝卜素的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤(1)壁材的配制将明胶与蔗糖按3:17的质量配比混合，溶于70-80°C水中，配成混合物质量浓度为15 25%的壁材溶液；(2)均一分散体系的制备在30 35ml步骤I配制的壁材溶液中加入I 1.5ml乳化剂和3 5ml β -胡萝卜素-油，振荡摇匀，控制压力30MPa，乳化温度70°C，形成均一分散体系；其中，β_胡萝卜素-油由180°C的植物油避光溶解β-胡萝卜素制成，植物油与 ...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱利纯，杨彩梅，张晓旭，王贤勇，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：