一种海鲜调味品制造技术

本发明专利技术属于调味品技术领域，涉及一种烹饪佐料，具体涉及一种味道鲜美的海鲜调味品。本发明专利技术的成分由以下重量百分比混合配制：虾皮粉35%—50%；鱼粉?10%—30%；谷氨酸钠10%—15%；食醋0.1%—0.5%；食盐0.1%—0.5%；花椒、大料15%—20%。本发明专利技术配料简单、营养分配合理，味道鲜美，既保留传统佐料的成分，又添加了海鲜的成分，一种成本低廉、烹饪调味效果优异的产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于调味品
，涉及一种烹饪佐料，具体涉及一种味道鲜美的海鲜调味品。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们对菜肴的品色要求越来越高，在追求色香味的同时，更注重其营养价值。因此传统的如八角、茴香、花椒等单一佐料不断被各种新兴的烹饪佐料而替代。
技术实现思路
鉴于已有技术存在的缺陷，本专利技术的目的是要提供一种营养丰富、味道鲜美的海鲜调味品。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为 一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 虾皮粉35% — 50% 鱼粉 10% — 30% 谷氛酸纳10%—15% 食醋 O. 1%—O. 5% 食盐 O. 1%—O. 5% 花椒、大料15% — 20%。所述花椒、大料的重量比例关系为1:3。本专利技术配料简单、营养分配合理，味道鲜美，既保留传统佐料的成分，又添加了海鲜的成分，一种成本低廉、烹饪调味效果优异的产品。具体实施例方式下面结合具体实施例 实施例一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 虾皮粉35% 鱼粉30% 谷氨酸钠15% 食醋O. 5% 食盐O. 5% 花椒、大料19%。实施例一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 虾皮粉50% 鱼粉 10% 谷氨酸钠10% 食醋O. 1% 食盐O. 1% 其余为花椒、大料。实施例一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 虾皮粉40% 鱼粉20% 谷氨酸钠12% 食醋O. 3% 食盐O. 2% 其余为花椒、大料。权利要求1.一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制虾皮粉35% — 50%鱼粉 10% — 30%谷氛酸纳10%—15%食醋 O. 1%—O. 5%食盐 O. 1%—O. 5%花椒、大料15% — 20%。2.根据权利要求1所述的一种海鲜调味品，其特征在于所述花椒、大料的重量比例关系为1:3。全文摘要本专利技术属于调味品
，涉及一种烹饪佐料，具体涉及一种味道鲜美的海鲜调味品。本专利技术的成分由以下重量百分比混合配制虾皮粉35%—50%；鱼粉 10%—30%；谷氨酸钠10%—15%；食醋0.1%—0.5%；食盐0.1%—0.5%；花椒、大料15%—20%。本专利技术配料简单、营养分配合理，味道鲜美，既保留传统佐料的成分，又添加了海鲜的成分，一种成本低廉、烹饪调味效果优异的产品。文档编号A23L1/228GK102987327SQ20121050804公开日2013年3月27日 申请日期2012年12月3日 优先权日2012年12月3日专利技术者不公告专利技术人 申请人:沈阳洪达信息科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海鲜调味品，其特征在于：成分由以下重量百分比混合配制：虾皮粉35%—50%鱼粉??10%—30%谷氨酸钠10%—15%食醋0.1%—0.5%食盐0.1%—0.5%花椒、大料15%—20%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：沈阳洪达信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：