一种从大豆油中同时提取大豆磷脂和色素的工艺制造技术

本发明专利技术属油料作物的加工技术领域。具体涉及一种从大豆油中同时提取大豆磷脂和色素的工艺。它提供了一种简便、高效、成本低、易于操控的大豆油精炼加工清洁生产工艺，可利用现有大豆油精炼设备，稍加改造，工业化大规模的从大豆油中同时提取大豆磷脂和色素，联产大豆磷脂和大豆黄酮。与现有的工艺相比，本工艺通过溶剂萃取技术的运用，可使大豆油精炼工艺中的脱胶和脱色同时完成，并可在不产生精炼油脚和脱色废土的前提下获得高品质的大豆精炼油、大豆磷脂和大豆黄酮，使大豆油、大豆磷脂和大豆黄酮的得率提高2-3％，使生产成本大幅度降低，在大豆加工领域具有广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一种从大豆油中同时提取大豆磷脂和色素的工艺
本专利技术属于油脂加工
，具体地讲是属于一种从大豆油中同时提取大豆磷脂和色素的工艺。
技术介绍
大豆油是我国最大的植物油品种。大豆油在精炼过程中会产生油脚、脱色废土、脱臭馏出物等多种下脚料。以这些下脚料为原料，可以加工生产大豆磷脂、大豆黄酮等多种产品O现行的大豆油精炼工艺是以大豆毛油为原料，按照脱胶、脱色、脱酸、脱臭的顺序逐一进行的。该工艺多采用加水使大豆毛油中的磷脂沉淀出来的方法脱胶，所形成的沉淀被称为油脚。该工艺多采用向脱胶后的大豆毛油中添加活性白土的方法脱色，所形成的含色素白土被称为脱色废土，其中所含的色素多为类胡萝卜素、大豆黄酮等具有营养价值的成分。所产生的油脚和脱色废土均为固体废弃物，如处理不当极易腐败变成，对环境造成污染。
技术实现思路
本专利涉及一种环境友好的，以溶剂萃取的方式进行的，相对廉价的，高效率的， 大豆油精炼新工艺。更为独特的是，它涉及一种经过改进的工艺，这种工艺以乙醇水溶液为大豆磷脂和色素的提取溶剂，使大豆油精炼过程中的脱胶和脱色同时完成，在确保精炼大豆油品质达标的前提下同步实现其他组分作为副产物的回收以及溶剂的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从大豆油中同时提取大豆磷脂和色素的工艺。该工艺由下列步骤组成：1)制备一个含大豆磷脂的混合物。该混合物由(i)含磷脂大豆油和(ii)乙醇按照1∶0.1～30(v/v)的配比组成；2)让混合物静置分层，得到磷脂层(以大豆磷脂的乙醇溶液为主，同时含有大豆黄酮(色素))和油层(以大豆油为主)；3)油层经脱溶处理，得到大豆油；4)磷脂层经脱溶处理，得到含色素的粗大豆磷脂；5)含色素的粗大豆磷脂用丙酮洗涤脱色、脱除丙酮，得到大豆磷脂；6)洗涤脱色所得到的大豆黄酮(色素)的丙酮溶液经脱溶处理，得到大豆黄酮；7)脱溶处理过程中所得到的溶剂全部回收，经精制纯化后循环使用。

【技术特征摘要】
1.一种从大豆油中同时提取大豆磷脂和色素的工艺。该工艺由下列步骤组成 1)制备一个含大豆磷脂的混合物。该混合物由(i)含磷脂大豆油和(ii)乙醇按照I : 0. I 30 (v/v)的配比组成； 2)让混合物静置分层，得到磷脂层(以大豆磷脂的乙醇溶液为主，同时含有大豆黄酮(色素))和油层(以大豆油为主)； 3)油层经脱溶处理，得到大豆油； 4)磷脂层经脱溶处理，得到含色素的粗大豆磷脂； 5)含色素的粗大豆磷脂用丙酮洗涤脱色、脱除丙酮，得到大豆磷脂； 6)洗涤脱色所得到的大豆黄酮(色素)的丙酮溶液经脱溶处理，得到大豆黄酮； 7)脱溶处理过程中所得到的溶剂全部回收，经精制纯化后循环使用。2.如权利要求I所述的从大豆油中同时提取大豆磷脂和色素的工艺，其特征在于所述的含磷脂大豆油可以是浸出后所得到的混合油，可以是混合油脱除溶剂后所得到的大豆毛油，也可以是大豆毛油经水化脱胶所得到的油脚。3.如权利要求I所述的从大豆油中同时提取大豆磷脂和色素的工艺，其特征在于所述的乙醇是浓度为30% 100% (w/w)的乙醇水溶液。4.如权利要求I所述的从大豆油中同时提取...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤鲁宏，倪东宇，曹雅晴，赵绘绘，滕霏，钱晨，金春平，卞世雄，
申请(专利权)人：江南大学，汤宁，
类型：发明
国别省市：