【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属植物提取领域。
技术介绍
花青素是水溶性色素，是全世界使用最广泛的天然色素之一。花青素大多以糖苷形式存在，广泛分布于花开植物的花、叶、茎、根和果实中，使其呈现由红紫到蓝绿等不同的颜色。紫甘薯是一种很珍贵的色素资源，其颜色鲜艳自然，可随PH值发生变化，具有多种药理保健功能。目前对紫甘薯花青素的提取大多采用溶剂浸提法，但是现有技术中花青素的提取率不高。本专利技术对现有的溶剂提取法进行改进，在浸提过程中逐渐增大溶剂的用量，可以缩 短提取时间，降低提取温度，降低溶剂浓度，提高花青素的提取率。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，该方法可以缩短提取时间，降低提取温度，降低溶剂浓度，提高花青素的提取率。为实现以上目的，本专利技术的，将新鲜紫甘薯洗干净，切成Icm2的小块后冷冻、干燥、粉碎成紫甘薯粉末，取Ig紫甘薯粉末溶于5ml浓度为40%-60%、pH为I. 0-2. O的酸性乙醇溶液中提取，提取温度为50°C -60°C，提取时间为40-60min，每隔20min加入5ml的酸性乙醇，然后离心提取液，取上清液得到花青素粗提物。本专利技术的从紫甘薯花青素的提取方法，是经多次实验后得到的优选的实验参数，每个步骤均可有效的提高多糖提取率。现有技术中，酸性乙醇浓度为80%时提取的花青素含量最高。本专利技术每隔一段时间增加酸性乙醇的用量，相当于降低了溶液中花青素的浓度，有利于花青素从紫甘薯细胞中溶出，因此本专利技术可以用较低浓度的酸性乙醇提高提取率。同理，本专利技术用较低的提取温度实现较高的提取率，并降低了提取时间。实施例实施例I : 将新鲜紫甘薯洗干净...
【技术保护点】
一种紫甘薯花青素的提取方法，将新鲜紫甘薯洗干净，切成1cm2的小块后冷冻、干燥、粉碎成紫甘薯粉末，取1g紫甘薯粉末溶于5ml酸性乙醇溶液中，提取，离心提取液，取上清液得到花青素粗提物，其特征在于：提取时间为40?60min，每隔20min加入5ml的酸性乙醇。
【技术特征摘要】
1.一种紫甘薯花青素的提取方法，将新鲜紫甘薯洗干净，切成Icm2的小块后冷冻、干燥、粉碎成紫甘薯粉末，取Ig紫甘薯粉末溶于5ml酸性乙醇溶液中，提取，离心提取液，取上清液得到花青素粗提物，其特征在于提取时间为40-60min，每隔20min加入5ml的酸性乙醇。2.如权利要求I所述的一种...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘连河，
申请(专利权)人：青岛海洋新材料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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