【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种花青素的提取方法，特别涉及。
技术介绍
蓝莓，又名越桔、蓝浆果、红豆果等，是杜鹃花科越桔属植物，呈灌木，分布于亚寒带、温带及亚热带。蓝莓果中含有丰富的营养成分，除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含有丰富的不饱和脂肪酸及微量元素，花青素、黄酮等多种酚类生理活性成分，具有极强的药用价值和营养功能，被国家粮农组织将其列为五大健康食品之一。近几年发展迅速，市场容量大。按照产业的长远发展看，增加蓝莓初加工以及深加工产品，延长产业链条，提升其产品附加值，势在必行。花青素又称花色素，是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物，其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷，是一种天然的抗氧化剂。由于花色素不稳定，在植物中主要以花色苷存在。花青素作为一种天然食用色素，安全、无毒、资源丰富，而且具有一定营养和药理作用，在食品、化妆、医药等方面有着巨大的应用潜力。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，是目前自然界最有效的抗氧化物质。同时有研究称可增强视力，消除眼睛疲劳；延缓脑神经衰老。而且，蓝莓所含花青素是目前...
【技术保护点】
一种稳定性好的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、备料：将原料粉碎成20?60目的细粉；S2、醇提：用60%的乙醇水提取三次，提取温度为50℃，提取时间分别为2h、2h、1h；S3、水沉：真空浓缩回收乙醇后将浓缩物加纯水沉淀去杂；S4、膜分离：将上清液经膜分离后再次真空浓缩；S5、超临界萃取分离：将二次浓缩的浓缩物用超临界CO2萃取分离，且萃取温度为35℃,压力为25MPa；S6、精制：进一步精制去杂后真空干燥，并将干膏粉碎过筛；S7：配料：加入辅料混合均匀后检验、包装、入库。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘星勋，
申请(专利权)人：长沙哈根生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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