本发明专利技术公开了一种柚子茶的配方及其制作工艺，属于食品加工技术领域，柚子皮20-30%，红糖5-15%，蜂蜜10-20%，饮用盐2-5%，水15-25%，牛奶10-20%，生姜5-15%。制作工艺包括：【1】清洗；【2】刮瓤；【3】切条；【4】熬煮；【5】将柚子瓤放入锅中，小火煮，并用勺子搅拌，直至水分熬干；【6】冷却；【7】取步骤【6】中调制好的原料，用温水泡开即可饮用。在原有的柚子茶配方中增加牛奶和生姜，有利于养胃，增强消化功能，同时使柚子茶的口味多元化，口感更好。本发明专利技术制作工艺简单，成本低，易于制作。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种柚子茶的配方及其制作工艺，属于食品加工
技术介绍
柚子茶既有蜂蜜的功效，也有柚子的作用，二者结合，可以清热去火、美白淡斑，润喉止咳、预防感冒、帮助消化、减肥降压、消除疲劳。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命A，此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。但是现在市场上的出售的柚子茶，大都是蜂蜜柚子茶，口味比较单一，且较甜，且不具有养胃的功能。
技术实现思路
针对上述现存的问题，本专利技术提供一种柚子茶的配方及其制作工艺，使柚子茶的口味多元化，同时具有养胃的功能。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的 一种柚子茶，由以下重量配比的组分制成柚子皮20-30%，红糖5-15%，蜂蜜10-20%，饮用盐 2-5%，水 15-25%，牛奶 10-20%，生姜 5_15%。一种柚子茶，包括以下重量百分比含量的组分柚子皮25%，红糖10%，蜂蜜15%，饮用盐5%，水20%，牛奶15%，生姜10%。一种柚子茶的制作工艺，具体步骤如下 I将柚子在热水中浸泡10-15分钟后，将柚子表面的蜡洗净； 2用刀将柚子拨开，将柚子皮上的白瓤刮净； 3用刀将步骤2中的柚子皮切成细条状； 4将水煮开后，放入红糖和生姜，搅拌均匀，10-15分钟后，将切好的柚子条放入锅中煮搅拌15-20分钟； 5将柚子瓤放入锅中，小火煮，并用勺子搅拌，直至水分熬干； 6将熬好的柚子瓤和皮倒入碗中，冷却20-30分钟后，加入蜂蜜和牛奶，并用勺子搅拌均匀； 7取步骤6中调制好的原料，用温水泡开即可饮用。本专利技术的有益效果是在原有的柚子茶配方中增加牛奶和生姜，有利于养胃，增强消化功能，同时使柚子茶的口味多元化，口感更好。本专利技术制作工艺简单，成本低，易于制作。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的说明，实施例仅为解释性的决不意味着它以任何方式限制本专利技术的范围。实施例1:配制所述的柚子茶IOOkg，按重量份数配比包括下列组分 柚子皮20%，红糖5%，蜂蜜10%，饮用盐5%，水25%，牛奶20%，生姜15%。具体制作工艺步骤如下 I将柚子在热水中浸泡10分钟后，将柚子表面的蜡洗净； 2用刀将柚子拨开，将柚子皮上的白瓤刮净； 3用刀将步骤2中的柚子皮切成细条状； 4将水煮开后，放入红糖和生姜，搅拌均匀，10分钟后，将切好的柚子条放入锅中煮搅拌15分钟； 5将柚子瓤放入锅中，小火煮，并用勺子搅拌，直至水分熬干； 6将熬好的柚子瓤和皮倒入碗中，冷却20分钟后，加入蜂蜜和牛奶，并用勺子搅拌均匀； 7取步骤6中调制好的原料，用温水泡开即可饮用。实施例2 配制所述的柚子茶IOOkg，按重量份数配比包括下列组分 柚子皮25%，红糖10%，蜂蜜15%，饮用盐5%，水20%，牛奶15%，生姜10%。具体制作工艺步骤如下 I将柚子在热水中浸泡12分钟后，将柚子表面的蜡洗净； 2用刀将柚子拨开，将柚子皮上的白瓤刮净； 3用刀将步骤2中的柚子皮切成细条状； 4将水煮开后，放入红糖和生姜，搅拌均匀，13分钟后，将切好的柚子条放入锅中煮搅拌12分钟； 5将柚子瓤放入锅中，小火煮，并用勺子搅拌，直至水分熬干； 6将熬好的柚子瓤和皮倒入碗中，冷却25分钟后，加入蜂蜜和牛奶，并用勺子搅拌均匀； 7取步骤6中调制好的原料，用温水泡开即可饮用。生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。本专利技术加入生姜进一步具有养胃止寒的功能，长期饮用，有利于人体健康。权利要求1.一种柚子茶，其特征在于，按重量份数比由下列组分组成柚子皮20-30%，红糖 5-15%，蜂蜜 10-20%，饮用盐 2-5%，水 15_25%，牛奶 10_20%，生姜 5_15%。2.根据权利要求I所述的一种柚子茶，其特征在于，包括以下重量百分比含量的组分柚子皮25%，红糖10%，蜂蜜15%，饮用盐5%，水20%，牛奶15%，生姜10%。3.一种柚子茶的制作工艺，其特征在于，具体步骤如下I将柚子在热水中浸泡10-15分钟后，将柚子表面的蜡洗净；2用刀将柚子拨开，将柚子皮上的白瓤刮净；3用刀将步骤2中的柚子皮切成细条状；4将水煮开后，放入红糖和生姜，搅拌均匀，10-15分钟后，将切好的柚子条放入锅中煮搅拌15-20分钟；5将柚子瓤放入锅中，小火煮，并用勺子搅拌，直至水分熬干；6将熬好的柚子瓤和皮倒入碗中，冷却20-30分钟后，加入蜂蜜和牛奶，并用勺子搅拌均匀；7取步骤6中调制好的原料，用温水泡开即可饮用。全文摘要本专利技术公开了一种柚子茶的配方及其制作工艺，属于食品加工
，柚子皮20-30%，红糖5-15%，蜂蜜10-20%，饮用盐2-5%，水15-25%，牛奶10-20%，生姜5-15%。制作工艺包括1清洗；2刮瓤；3切条；4熬煮；5将柚子瓤放入锅中，小火煮，并用勺子搅拌，直至水分熬干；6冷却；7取步骤6中调制好的原料，用温水泡开即可饮用。在原有的柚子茶配方中增加牛奶和生姜，有利于养胃，增强消化功能，同时使柚子茶的口味多元化，口感更好。本专利技术制作工艺简单，成本低，易于制作。文档编号A23F3/34GK102972603SQ20121054315公开日2013年3月20日 申请日期2012年12月16日 优先权日2012年12月16日专利技术者丁明 申请人:徐州市子房商业公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种柚子茶，其特征在于，按重量份数比由下列组分组成：柚子皮20?30%，红糖5?15%，蜂蜜10?20%，饮用盐2?5%，水15?25%，牛奶10?20%，生姜5?15%。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：丁明，
申请(专利权)人：徐州市子房商业公司，
类型：发明
国别省市：
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